Mädchen verlor 30 kg dank des Tipps zum Verzehr mageren Fleisches

Der 19-jährige Hai Phong Nguyen Cao My Tam verzichtete vollständig auf fettes Fleisch, aß nur noch mageres Fleisch und kombinierte dies mit zwei Stunden Fitnesstraining täglich, um Gewicht zu verlieren.

Seit ihrer Kindheit liebte Tam Naschereien, insbesondere Süßigkeiten. In der sechsten Klasse wog sie 60 kg, genauso viel wie ein Erwachsener. Drei Jahre später nahm sie 82 kg zu und wurde wegen ihrer Fettleibigkeit von ihren Freunden abgelehnt und gemieden. Da sie wusste, dass sie „riesig“ war, fühlte sich Tam unsicher und zurückgezogen. Der ständige Heißhunger machte es ihr jedoch unmöglich, Diät zu halten oder Sport zu treiben. Der Verzicht auf Zucker führte zu Stress, Müdigkeit und nachlassenden schulischen Leistungen.

Als sich ihr Gesundheitszustand verschlechterte, folgte Tam dem Rat ihrer Verwandten, Gewicht zu verlieren, indem sie Fette reduzierte und fettes Fleisch, insbesondere Schweinefett, meidete. Außer zum Frühstück und Mittagessen aß sie abends nur gekochtes Gemüse oder mageres Fleisch und beschränkte salzige Speisen. Die Nährstoffzusammensetzung betrug 50 % Gemüse und Obst, 30 % mageres Eiweiß und 20 % Stärke und gesunde Fette. Gelegentlich ersetzte sie diese durch Süßkartoffeln, Mais und Getreide, um die Mahlzeit leichter zu machen.

In den ersten drei Monaten verlor sie nur 5 kg, „manchmal war sie entmutigt und wollte aufgeben“. Dank der Ermutigung ihrer Eltern reduzierte sie ihre Ernährung, aß mehr Gemüse, Knollenfrüchte und Ballaststoffe und beschränkte den Verzehr von süßen Früchten mit hohem Zuckergehalt wie Longan, Jackfrucht und Mango.

Tam erkannte, dass eine Diät nicht bedeutet, komplett auf Fett zu verzichten. „Anstatt Fett zu essen, ergänze ich es durch Nüsse, Olivenöl, Sesamöl oder Zucker in Gemüse, Knollen und Obst“, sagte Tam.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh vom Institut für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology sagte, Schweinefett sei reich an Vitamin B, D und Mineralstoffen und helfe dem Körper, mehr Kalzium aufzunehmen. Schweinefett enthalte etwa 40 % gesättigte Fettsäuren, etwa 50 % einfach ungesättigte Fettsäuren und etwa 10 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Allerdings „hat Schmalz auch einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Ein übermäßiger Verzehr führt zu einem Nährstoffüberschuss und ist nicht gut für die Gesundheit“, sagte der außerordentliche Professor. Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes, Dyslipidämie und Fettleibigkeit sollten darauf verzichten.

Die Ernährungswissenschaftlerin Claudia Carberry von der Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics empfiehlt den Verzehr von magerem Fleisch anstelle von fettem, um Gewicht und Cholesterin besser unter Kontrolle zu halten. Beispielsweise enthalten 100 Gramm Schweinebauch bis zu 21,5 Gramm Fett, während mageres Fleisch bei gleichem Gewicht nur 0,06 Gramm enthält. Der Proteingehalt in magerem Fleisch ist mit 29 Gramm pro 100 Gramm relativ hoch und trägt dazu bei, den Körper mit ausreichend Energie zu versorgen, ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen und so den Gewichtsverlust zu unterstützen.

„Allerdings muss man den Fettanteil in den Mahlzeiten ausbalancieren, man sollte nicht komplett darauf verzichten“, so der Experte.

Bei Kindern unter einem Jahr macht Fett 40–50 % der Nahrungsenergie aus; bei Kindern zwischen einem und 40 Jahren sind es 35–40 %, bei Kindern bis zehn Jahren 30–35 %, bei Kindern über zehn Jahren und Erwachsenen 20–25 %. Daher ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Kombination aus Öl und Fett, Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen sowie ausreichend Wasser am besten. Wer kein Schmalz isst, sollte verschiedene Speiseöle wie Reiskleieöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl verwenden, um den Körper mit ausreichend Fett zu versorgen.

Aufgrund seiner Süßigkeitensucht nahm Tam unkontrolliert zu. Foto: Charakter bereitgestellt

Um Heißhungerattacken vorzubeugen, hat Tam immer Haferflocken, Süßkartoffeln oder Obst im Kühlschrank. Jeden Tag bereitet sie sich eine 500-ml-Flasche Detox-Wasser aus Zitrone, Gurke, Wassermelone oder reinem Fruchtsaft zu, anstatt Softdrinks oder Zuckerwasser zu trinken.

Trotzdem nimmt sie sich einen Tag pro Woche frei, um frei zu essen. „Das hilft mir, mich zu entspannen und den Stress beim Gedanken ans Essen zu reduzieren“, sagte Tam.

Laut Healthline können Sie an einem „Cheat Day“ Ihre Lieblingsspeisen essen, die nicht auf dem Abnehmplan stehen und oft kalorienreich sind. Die Lebensmittel und die Häufigkeit der „Cheat Days“ hängen auch von den individuellen Vorlieben ab. Normalerweise wird ein Tag pro Woche eingelegt, der je nach Abnehmziel und Gesundheitszustand des Einzelnen variieren kann. Achten Sie jedoch auch auf die Kalorienmenge und vermeiden Sie zu viele Kalorien an einem „Cheat Day“, da dies den Abnehmprozess behindert.

Darüber hinaus verbringt Tam täglich zwei bis drei Stunden im Fitnessstudio und macht jeden Morgen 30 Minuten Cardiotraining zu Hause. Dreimal pro Woche geht sie jeweils eine Stunde spazieren. Um Langeweile zu vermeiden, fährt sie am Wochenende gelegentlich mit Freunden Rad. Um schneller abzunehmen, fährt Tam am Wochenende zusätzlich drei Stunden Rad.

Derzeit wiegt Tam zwischen 51 und 52 kg. Foto: Charakter bereitgestellt

Nach vielen Gewichtsschwankungen erkannte Tam, dass sie nicht zu sehr auf ihr Gewicht fixiert sein sollte. „Stell dich jeden Tag auf die Waage, und du wirst entmutigt sein, wenn dein Gewicht nicht wie erwartet sinkt“, sagte sie. Stattdessen misst und notiert sie ihr Gewicht erst nach einer Woche. Sie befolgt die Regeln: ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen, ausreichend schlafen und genug Wasser trinken, um gesund abzunehmen.

Nhu Ngoc

Quellenlink: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html