Chancen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Vietnam

Wirtschaftliche Entwicklung, Bevölkerungswachstum und ein verbesserter Lebensstandard haben die Nachfrage nach vielfältigen F&B-Produkten in Vietnam gesteigert. Dies ist ein starker Antrieb für die Lebensmittel- und Getränkezutatenindustrie, sich ständig weiterzuentwickeln und neue und einzigartige Produkte zu schaffen, die den Geschmack der Verbraucher treffen.

Darüber hinaus eröffnen neue Konsumtrends der Branche hervorragende Möglichkeiten. Nach der Pandemie steigt die Nachfrage nach sauberen, sicheren Lebensmitteln mit eindeutiger Herkunft, Bio-Lebensmitteln und funktionellen Lebensmitteln. Dies eröffnet der vietnamesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie neue potenzielle Märkte und bietet die Möglichkeit einer herausragenden Entwicklung in den kommenden Jahren, die dazu beiträgt, Vietnams Position auf der globalen Lebensmittelkarte zu verbessern.

Besucher besuchen den Stand auf der Fi Vietnam 2024-Ausstellung (Foto der Organisatoren)

Die Fi Vietnam 2024 in Ho-Chi-Minh -Stadt präsentierte die besten Produkte und Dienstleistungen aus 30 Ländern und Regionen weltweit und war auf Zutaten, Aromen, Gewürze und Technologien für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie spezialisiert. Die Veranstaltung hat sich zu einer wichtigen Handelsförderungsplattform in der globalen Fi-Messekette entwickelt und eröffnet Lebensmittel- und Getränkeunternehmen effektive Möglichkeiten zur Geschäftskooperation.

Frau Rose Chitanuwat, Vertreterin von Informa Markets, dem Veranstalter der Fi Vietnam-Ausstellung und der Fi Global-Ausstellungskette, sagte, dass Fi Vietnam stolz darauf sei, die einzige Ausstellung zu sein, die sich der Lebensmittel- und Getränkezutatenindustrie in Vietnam widmet.

Die Ausstellung bringt führende Branchenexperten und die besten Innovatoren der ASEAN-Region zusammen und ist damit die ideale Messe für Innovation und Zusammenarbeit. Sie trägt zur Entwicklung der Lebensmittel- und Getränkezutatenindustrie nicht nur in Vietnam, sondern auch in der gesamten ASEAN-Region bei. Insbesondere hat die Fi Vietnam 2024 in diesem Jahr die Zahl der Aussteller im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt und ist in vier Pavillons aufgeteilt, um die Vernetzung und Zusammenarbeit mit globalen F&B-Unternehmen zu verbessern.

Auf dem Workshop vermittelten Experten nützliche Informationen zur Effizienzsteigerung in Produktion und Betrieb der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (Foto: Veranstalter)

Die Fi Vietnam Exhibition bietet zahlreiche Seminare und Konferenzen: Technische Seminare helfen Unternehmen und Besuchern, sich über zukünftige Rohstofftrends zu informieren und von führenden Experten bei der Entwicklung einzigartiger Produkte zu lernen. Für vietnamesische Unternehmen ist dies eine wertvolle Gelegenheit, wichtige Partner kennenzulernen, sich auszutauschen, von ihnen zu lernen, die Wettbewerbsfähigkeit einheimischer Produkte in Bezug auf Geschmack, Qualität und Preis zu verbessern, die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern und einen nachhaltigen Export anzustreben.

Auf der Konferenz konnten die Teilnehmer Analysen zum Einfluss neuer Trends auf die Produktentwicklung verfolgen, insbesondere zur Nachfrage nach Clean Products und F&B-Zutaten. Die Konferenz erwähnte auch die wichtige Rolle der Generation Z und der Millennials sowie den Einfluss von Social Media und KI auf das Verbraucherverhalten. Die Match and Meet Lounge am Stand G42 war das verbindende Zentrum der Veranstaltung.

Darüber hinaus informierte die Vietnam Association of Food Science and Technology (VAFoST) auf der Fi Vietnam über neue Trends und Fortschritte bei Zutaten und Technologien in der funktionellen Lebensmittelindustrie. Unternehmen und Besucher hatten die Möglichkeit, sich über innovative Zutaten im Bereich der funktionellen Lebensmittelproduktion zu informieren, die der Branche viele neue Potenziale eröffnen.

Fi Vietnam 2024 hat eine wirksame Brücke zwischen in- und ausländischen Unternehmen geschaffen (Foto des Organisationskomitees)

Mit einer beeindruckenden Wachstumsrate von 10–12 % pro Jahr behauptet die vietnamesische Lebensmittelindustrie zunehmend ihre wichtige Position auf der Welternährungskarte. Im Jahr 2023 stieg der Umsatz der Branche auf den dritten Platz in Südostasien, nur Indonesien und die Philippinen waren besser. Diese starke Entwicklung trägt nicht nur zur Gewährleistung der Ernährungssicherheit bei, sondern ist auch ein wichtiger Motor für das Wirtschaftswachstum, schafft mehr Arbeitsplätze und stärkt die Position des Landes.

Während der dreitägigen Ausstellung vermittelte Fi Vietnam 2024 Unternehmen und Besuchern das notwendige Wissen, um zusammenzuarbeiten, ihr Geschäft auszubauen und in Zukunft einen entscheidenden Unterschied in der Lebensmittelindustrie zu machen.

Quelle: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html