Der Weg aus der Armut durch den Kardamomanbau.

Kardamom, ein „Schatz unter dem Blätterdach“ der nördlichen Bergregion, stellte aufgrund veralteter Anbaumethoden einst eine wirtschaftliche und ökologische Belastung dar. Dank wissenschaftlicher Forschung und genossenschaftlicher Modelle, unterstützt von der Vietnamesischen Genossenschaftsallianz, haben jedoch Tausende von Haushalten durch den Anbau dieser Nutzpflanze einen nachhaltigen Weg aus der Armut gefunden.

Die Bergregion Nordvietnams mit ihrem idealen subtropischen Klima und ihren ausgedehnten Urwäldern ist die Wiege vieler wertvoller Heilpflanzen, allen voran Kardamom (Amomum tsaoko). Diese Pflanze ist nicht nur ein bekanntes und unverzichtbares Gewürz in der traditionellen Küche, sondern auch ein Heilkraut von hohem wirtschaftlichem Wert.

Von „Schätzen unter dem Blätterdach des Waldes“ zu einer Umweltbelastung.

Kardamom ist seit Langem die wichtigste, oft sogar die einzige Einkommensquelle für Tausende von Haushalten ethnischer Minderheiten in Grenzprovinzen wie Lai Chau , Lao Cai und Tuyen Quang. Die Ernte wird hauptsächlich in große Märkte wie China und Indien exportiert und trägt wesentlich zum Wirtschaftswachstum des Landes bei. Schätzungen zufolge kann jeder Hektar Kardamom jährlich 40 bis 50 Millionen VND einbringen und so vielen Haushalten ethnischer Minderheiten ein stabiles Einkommen ermöglichen und der Armut entkommen.

Die Ausweitung des Kardamomanbaus in den letzten Jahren verdeutlicht das enorme Potenzial dieser Kulturpflanze zur Armutsbekämpfung in Gebieten mit hoher Armutsquote. Hinter dieser Expansion verbergen sich jedoch gravierende Herausforderungen, die auf traditionellen, rudimentären Anbau- und Verarbeitungsmethoden beruhen. Dadurch ist dieser „Schatz unter dem Blätterdach des Waldes“ unbeabsichtigt zu einer Belastung geworden, die eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung behindert und das Waldökosystem unmittelbar bedroht.

Der Einsatz von Wissenschaft und Technologie trägt dazu bei, den Wert von Kardamompflanzen zu steigern.

Der aktuelle Zustand des Kardamomanbaus in vielen Bergregionen, insbesondere die traditionellen extensiven Anbaumethoden, führt nicht nur zu geringen Erträgen, sondern hat auch unvorhersehbare Folgen für die Umwelt. Erhebungsdaten des Instituts für Wissenschaft, Technologie und Umwelt (ISTE) der Vietnamesischen Genossenschaftsallianz belegen eindeutig die Schwachstellen im Produktionsprozess.

Die wirtschaftlichen Schäden sind deutlich und lang anhaltend. Kardamom wird oft zu früh oder mit ungeeigneten Methoden geerntet, was den Ertrag und die Produktion um 20–30 % reduziert. Die Verarbeitung, insbesondere das Trocknen, erfolgt zudem meist manuell und unstrukturiert mit direktem Brennholz. Veraltete Trocknungsmethoden führen zu einer geringen Produktqualität mit kleinen, dunklen und ungleichmäßigen Früchten, die anfällig für Schimmel sind und nur eine kurze Haltbarkeit aufweisen. Dadurch sinkt der Verkaufspreis von verarbeitetem Kardamom um 10–15 %, was die ohnehin schon geringen Einkommen der lokalen Bevölkerung zusätzlich belastet.

„Wenn wir weiterhin Holz wie bisher trocknen, müssen wir die ganze Nacht am Trockenofen wachen und weitere Wege zurücklegen, um Brennholz zu finden. Der Erlös aus dem Kardamomverkauf deckt diese Mühen nicht einmal. Noch wichtiger ist aber, dass der Wald immer dünner wird und wir uns große Sorgen um die kommenden Überschwemmungen machen“, erklärte Vang A Pao, Mitglied einer Kardamom-Anbaugenossenschaft in Lai Chau.

Diese einfache Aussage verschleiert ein größeres Problem: die negativen Auswirkungen auf Umwelt und Waldressourcen. Im Durchschnitt werden 5–7 m³ Brennholz benötigt, um eine Tonne getrockneten Kardamom zu produzieren. Das aufwendige und kostspielige Fällen von Bäumen und die Verwendung von Brennholz zum Trocknen haben sich zu einer Hauptursache der Entwaldung entwickelt und verschärfen die Probleme des Umweltschutzes und der nachhaltigen Entwicklung. Der unsachgemäße Anbau von Kardamom unter dem Blätterdach von Plantagen- und Naturwäldern hat zudem die Struktur und Regenerationsfähigkeit der Naturwälder erheblich beeinträchtigt und deren Schutzfunktion im Laufe der Zeit verringert. Diese Degradierung bedroht nicht nur die Biodiversität, sondern erhöht auch das Risiko von Erdrutschen, Sturzfluten und Schlammlawinen, insbesondere in den nördlichen Grenzprovinzen.

Angesichts dieser Situation muss die Entwicklung des Kardamomanbaus mit dem Schutz und der nachhaltigen Entwicklung der Wälder verknüpft werden. Dies ist ein dringendes Problem, das wissenschaftliche und technologische Unterstützung sowie die Expertise von Fachorganisationen wie der Vietnam Cooperative Alliance erfordert.

Genossenschaften – Der Schlüssel zur Beherrschung von Technologie und Märkten.

Das Institut für Wissenschaft, Technologie und Umwelt (ISTE) der Vietnamesischen Genossenschaftsallianz hat angesichts der dringlichen wirtschaftlichen und ökologischen Herausforderungen ein Schlüsselprojekt initiiert: die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte zur Verbesserung des Anbaus, der Verarbeitung und der Konservierung von Kardamom, um Exportstandards zu erfüllen, sowie den Technologietransfer an Genossenschaften in der nördlichen Bergregion. Das Hauptziel des Projekts ist die Stärkung der technologischen Kapazitäten und Produktionsfähigkeiten der Genossenschaften, um qualitativ hochwertige Produkte zu schaffen, die den strengen Standards des internationalen Marktes entsprechen.

Die vietnamesische Genossenschaftsallianz hat eine Schlüsselrolle bei der Verknüpfung von Wissenschaft und Produktionspraxis gespielt. Das Institut für Wissenschaft, Technologie und Umwelt betreibt nicht nur Forschung, sondern setzt auch Pilotprojekte um und transferiert Technologien direkt an die Basis. Dieses effektive Kooperationsmodell stellt sicher, dass wissenschaftliche Erkenntnisse in den richtigen Bereichen mit Verbesserungsbedarf Anwendung finden, insbesondere in Genossenschaften – kollektiven Wirtschaftsorganisationen, die eine große Anzahl von Landwirten vereinen.

Kardamom ist eine Nutzpflanze von hohem wirtschaftlichem Wert.

Das Projekt erprobte den Transfer neuer technologischer Verfahren in die Produktion zweier Kooperativen in der Provinz Lai Chau – einer Region mit einem hohen Anteil armer Haushalte und einem großen, schutzbedürftigen Waldgebiet. Diese Kooperativen waren Vorreiter beim Transfer von Trocknungs- und Anbautechnologien.

Anstelle herkömmlicher, umweltschädlicher und ressourcenintensiver Holztrockner werden Genossenschaften bei der Installation oder Modernisierung moderner Trocknungssysteme unterstützt. Je nach lokaler Infrastruktur können dies elektrische Trockner oder kombinierte Biomasse-/Solartrockner sein. Die neue Trocknungstechnologie hat den Holzverbrauch deutlich reduziert (Einsparung von 5–7 m³ Holz pro Tonne Trockenfrüchte) und damit die Betriebs- und Arbeitskosten gesenkt. Noch wichtiger ist, dass der Trocknungsprozess hinsichtlich Temperatur und Zeit präzise gesteuert wird, wodurch sich die Verarbeitungszeit verkürzt und die Produktqualität sichergestellt wird.

Das getrocknete Kardamomprodukt erfüllt höhere Standards hinsichtlich Farbe (leuchtend rot, nicht verbrannt), einheitlicher Größe und längerer Haltbarkeit und wird somit den strengen Anforderungen des Exportmarktes gerecht. Die verbesserte Produktqualität hat zu einer Steigerung des Verkaufspreises von verarbeitetem Kardamom um 10–15 % geführt und den Genossenschaftsmitgliedern eine stabile und nachhaltige Einkommensquelle geschaffen.

Neben der Verarbeitungstechnologie konzentriert sich das Institut für Wissenschaft, Technologie und Umwelt auch auf nachhaltige Anbaumethoden. Kooperativen werden in geeigneten Anbautechniken unter dem Blätterdach des Waldes geschult. Dabei wird auf eine angemessene Pflanzdichte geachtet, organische Düngemittel eingesetzt und Schädlinge und Krankheiten biologisch bekämpft. Diese Methoden ersetzen die alten, extensiven Anbaumethoden. So wird sichergestellt, dass Kardamompflanzen gesund wachsen, ohne nachwachsende Bäume zu schädigen. Dies trägt zum Erhalt der Waldstruktur, der Biodiversität und der Schutzfunktion des Waldes bei. Die Umstellung von zerstörerischer auf waldschonende Landwirtschaft wurde von der lokalen Bevölkerung begeistert aufgenommen, da sie den Wald als ihr wertvollstes Gut und eng mit ihrer langfristigen Existenzgrundlage verbunden betrachtet.

Armut beseitigen, Wälder schützen und Grenzen sichern.

Das nachhaltige Kardamom-Entwicklungsmodell durch Genossenschaften und den Einsatz von Wissenschaft und Technologie hat seinen wissenschaftlichen, wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Wert unter Beweis gestellt und die Herausforderungen der wirtschaftlichen Entwicklung sowie der nationalen Verteidigung und Sicherheit in Grenzregionen erfolgreich gelöst. Der Erfolg dieser praktischen Erfahrung reicht über die wirtschaftliche Verbesserung hinaus und schafft einen darüber hinausgehenden Mehrwert.

Kardamom hat sich in erster Linie zu einer Schlüsselkultur im Rahmen der Strategie zur nachhaltigen Armutsbekämpfung entwickelt. Der Anbau nach einem rohstoffbasierten Modell, in dem Genossenschaften die treibende Kraft sind, hat ethnischen Minderheiten geholfen, ihre Produktion zu stabilisieren und so direkt auf ihrem Land, im Einklang mit ihrer traditionellen Kultur und ihren Anbaumethoden, ein bedeutendes Einkommen zu erzielen. Die Genossenschaften bieten nicht nur technische Unterstützung, sondern fungieren auch als Marktbrücke, indem sie ihren Mitgliedern helfen, ihre Produkte zu besseren Preisen zu verkaufen und sich vor der Ausbeutung durch Händler zu schützen. Wirtschaftliche Stabilität ist die wichtigste Motivation für Menschen, sich sicher zu fühlen und sich ihrer Heimat verbunden zu fühlen.

Aus sozialer und sicherheitspolitischer Sicht trägt die Verbesserung des Lebensstandards durch nachhaltigen Kardamomanbau wesentlich zur Aufrechterhaltung von Sicherheit und Ordnung in Grenzregionen bei. Die nördliche Bergregion bildet die „Grenze“ des Landes, und die Aufrechterhaltung der öffentlichen Unterstützung sowie die Entwicklung der lokalen Wirtschaft sind die solideste Grundlage. Ein sicherer Lebensstandard gibt den Menschen ein Gefühl der Sicherheit, sie lassen sich nicht auf illegale Aktivitäten oder illegale Migration ein, sondern engagieren sich aktiv in Selbstverwaltungsorganisationen, schützen die Wälder und arbeiten mit den Grenzschutzbehörden zusammen, um den Frieden im Grenzgebiet zu wahren.

Dieses Modell wurde hoch gelobt und gilt als umfassende Lösung für den Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes. Um diesen Erfolg zu wiederholen, hat das Institut für Wissenschaft, Technologie und Umwelt Workshops organisiert, um Informationen breit zu streuen und Lösungen für die Förderung und den Technologietransfer an benachbarte Kooperativen und Provinzen mit ähnlichen Gegebenheiten wie Cao Bang und Lang Son vorzuschlagen. Ziel ist die vollständige Umstellung von extensiven auf intensive, kontrollierte Produktionsmethoden, wobei die Kardamomproduktion und der Handel mit nachhaltigen Waldschutz- und Entwicklungsmaßnahmen einhergehen.

Die professionelle Unterstützung des Instituts für Wissenschaft, Technologie und Umwelt unter der Schirmherrschaft der Vietnamesischen Genossenschaftsallianz markiert einen historischen Wendepunkt. Durch die Verbindung wissenschaftlicher Erkenntnisse mit einem effektiven gemeinschaftlichen Wirtschaftsmodell hilft dieses Programm Tausenden von Haushalten in der nördlichen Bergregion schrittweise, dem Teufelskreis aus Armut und nicht nachhaltiger Ausbeutung zu entkommen. So eröffnet es ihnen eine grünere, wohlhabendere und sicherere Zukunft und wandelt die Grenzregion des Vaterlandes in ein starkes, wirtschaftlich eigenständiges Entwicklungsgebiet.

vnbusiness.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html