Spezialitäten aus 13.000 Kilometern Entfernung „landen“ in Vietnam

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Kanada ist als das Land der Rot-Ahornbäume bekannt. Dieser Baum bringt nicht nur Schönheit und Romantik in das nordamerikanische Land, der durch den Baumstamm fließende Saft liefert den Ureinwohnern auch den köstlichen, weltberühmten Ahornsirup.

Kanadier ernten Ahornsaft im späten Frühjahr, wenn er von höchster Qualität ist. Nach der Ernte wird das Harz verarbeitet und zu Sirup extrahiert. Ahornsirup kommt in der kanadischen Küche häufig vor, beispielsweise als Belag für Toast oder Pfannkuchen oder als Beilage zu Müsli und Haferbrei. Durch die milde Süße des Sirups sind die Kuchen leichter zu essen. Kanadier verwenden Ahornsirup auch als Hauptzutat zur Herstellung von Kuchen, Butter, Süßigkeiten, Zucker, Müsli …

Ebenso ist kanadischer Speck ein Muss, wenn Sie dieses Land besuchen. Das Gericht besteht aus in Salzlake eingelegtem und in Maismehl gewälztem Schweinefilet. Um den Geschmack zu verbessern, sollten die Gäste es mit einigen anderen Gerichten wie Brot oder Gemüse essen.

Hochwertige Zutaten und Lebensmittel aus Kanada

Ahornsirup und Speck sind Beispiele für die Einzigartigkeit kanadischer Zutaten und Küche. Mit vielfältigen Rohstoffquellen startete die kanadische Regierung am Nachmittag des 11. Mai die Kampagne „Kanada, Fisch ist gut“, deren Ziel es ist, vietnamesischen Verbrauchern Zugang zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, hohen Sicherheitsstandards und angemessenen Preisen zu verschaffen. Ab 2023 wird die kanadische Regierung Lebensmittel auch über E-Commerce-Plattformen bewerben, um die Bekanntheit von Lebensmitteln aus dem „Land des roten Ahornblatts“ in Vietnam zu steigern. Von nun an sind kulinarische Zutaten aus einem Land, das etwa 13.000 Kilometer von Vietnam entfernt ist, näher beim Verbraucher, was die Vielfalt der vietnamesischen Küche erhöht.

Chefkoch Hungazit (Nguyen Manh Hung) bereitet Gerichte aus Zutaten aus nordamerikanischen Ländern zu.

Essen bei der Veranstaltung „Kanada, Fisch ist schon da“

Starköche werden sich an der Kampagne beteiligen, um die Küche beider Länder zu fördern.

„Seit Jahren sind kanadische Zutaten und Lebensmittel wie Getreide, Ölsaaten, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Schweinefleisch, Obst usw. sowie verarbeitete Produkte in Vietnam erhältlich. Vietnam ist einer der beiden größten Importmärkte für kanadisches Rindfleisch in Südostasien. Wir hoffen, dass kanadische Lebensmittelzutaten durch die Kampagne den vietnamesischen Verbrauchern näher gebracht werden“, sagte Jeffrey Lang, Vertreter der kanadischen Regierung.

Der kanadische Generalkonsul in Vietnam, Herr Behzad Babakhani, teilte mit, dass 2023 das 50. Jubiläum der diplomatischen Beziehungen zwischen Kanada und Vietnam markiere. Viele wichtige Kooperationsmaßnahmen und Vereinbarungen zur Stärkung der bilateralen Beziehungen zwischen den beiden Ländern wurden umgesetzt. In der kommenden Zeit wird die Regierung Ihres Landes weitere Kooperationskampagnen mit einflussreichen Persönlichkeiten und berühmten Köchen im Bereich der vietnamesischen Küche starten, um Geheimnisse und besondere Rezepte für alltägliche Familienmahlzeiten mit sauberen Zutaten aus Kanada bereitzustellen. Gleichzeitig wird Kanada den Vietnamesen auch die einzigartige Küche des „Landes der roten Ahornblätter“ vorstellen.

Wenn Sie in das „Land der sieben Berge“ An Giang kommen, können Sie unzählige köstliche Gerichte essen . Als Land mit vielen ethnischen Gruppen wie Vietnamesen, Chinesen, Cham, Khmer usw. ist An Giang nicht nur für seine einzigartigen kulturellen Besonderheiten berühmt, sondern auch für seine einfachen, rustikalen, aber äußerst attraktiven Gerichte.

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