Die Spezialitäten von Hoi An sind köstlich und berühmt, Touristen sollten sie nicht verpassen

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Hoi An Hühnchen mit Reis

In vielen Städten des S-förmigen Landes ist Hühnchenreis aus Hoi An ein beliebtes Gericht. Dieses Gericht gilt als kulinarische Quintessenz von Hoi An. Es besteht zwar immer noch aus üblichen Zutaten wie Reis, Huhn und Kräutern, aber die geschickten Hände der Einheimischen haben ein berühmtes Gericht geschaffen, das viele Touristen anzieht, die nach Hoi An kommen.

Banh Beo

Banh Beo ist eine Spezialität aus Hoi An, die jeden Nachmittag viele Gäste anlockt. Glattes Reismehlwasser wird in kleine Teller gegeben und in einen Dampfgarer gestellt. Die Füllung besteht aus Garnelen und gehacktem Fleisch, das mit Gewürzen mariniert und gebraten wird. Dabei wird etwas Reismehlwasser hinzugefügt, um eine dicke, klebrige Konsistenz für die Fleischfüllung zu erhalten.

Insbesondere in Hoi An verwenden die Menschen zum Essen des Kuchens weder Essstäbchen noch Gabeln, sondern einen kleinen Bambusstab, der in die Form einer Messerklinge geschnitten ist und „Bambusmesser“ genannt wird. Diese einzigartige Art zu essen weckt auch die Neugier der Kunden und macht das Banh Beo in Hoi An zu etwas Besonderem.

Banh Dap – gebratene Muscheln

Dies ist eine Kuchenart, die den Menschen in der Region Quang Nam sehr vertraut ist. Banh Dap, auch als Banh Chap bekannt, ist im Wesentlichen ein Stück feuchter Reiskuchen, der zwischen zwei dünne Stücke gegrilltes Reispapier gelegt wird. Beim Essen spüren die Besucher nicht nur den knusprigen Geschmack des Reispapiers, sondern spüren auch den süßen Geschmack des feuchten Reispapiers. Normalerweise wird Banh Dap mit gebratenen Muscheln gegessen, um ihm mehr Fülle zu verleihen.

Quang Nam Kuchen

Quang Nam Banh To, ein Spezialgericht, das mit dem Namen dieses Ortes verbunden ist. Wenn Sie nach Hoi An kommen, ohne ein paar Banh To zum Genießen und als Geschenk zu kaufen, ist das ein großer Fehler. Seit Generationen ist Banh To ein fester Bestandteil des Lebens der Quang-Bevölkerung, sei es bei den meisten Gottesdiensten, Feiertagen, Festen oder einfach zur Unterhaltung von Freunden, wenn diese zu Besuch kommen.

Quang Nam-Kuchen wird aus zwei Hauptzutaten hergestellt: Klebreis und Zucker. Um jedoch einen Kuchen zu backen, der sowohl zäh und weich als auch sehr süß (aber nicht zu süß) ist, werden die ursprünglichen Zutaten immer sorgfältig und gewissenhaft von den Leuten ausgewählt.

Quang-Nudeln

Im Gegensatz zu Fadennudeln oder Pho sind Quang-Nudeln etwas flacher, dicker und haben eine sehr charakteristische leuchtend gelbe Farbe, die an Kurkuma erinnert. Weiche, zähe Nudeln mit duftendem Reisaroma werden mit Garnelen, Fleisch, Erdnüssen, gegrilltem Reispapier und reichhaltiger, fetter Brühe serviert. Zusätzlich zu den traditionellen Quang-Nudeln, die mit Huhn und Schweinefleisch gekocht werden, können Besucher in Hoi An auch die einzigartigen Frosch-Quang-Nudeln probieren.

Zusätzlich zu den oben genannten Gerichten können Besucher gegrillten Kokosnusskuchen, Fischsauce, Su-Se-Kuchen, Gai-Blattkuchen usw. als Geschenk kaufen, die ebenfalls berühmte Spezialitäten von Hoi An sind.

Synthetik

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