Wie Thanh Nien berichtete, starb Frau Nguyen Thi Thanh, bekannt als „The Lunch Lady“, am 19. Mai (Ortszeit) am Pearson International Airport in Toronto (Kanada) plötzlich an den Folgen eines Herzstillstands. Sie wurde 59 Jahre alt.
Es ist bekannt, dass Frau Thanh zum Zeitpunkt ihrer Ankunft in Toronto die Eröffnung eines neuen Restaurants in dieser Stadt am 3. Juni vorbereitete.
Frau Thanh hat einmal im kanadischen Fernsehen vietnamesisches Essen gekocht.
Frau Thanh betreibt seit 1995 ein Straßenrestaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt und wird dafür gelobt, die kulinarische Seele Vietnams mit der Welt zu teilen. 2009 wurde ihr Restaurant zufällig vom verstorbenen Koch Anthony Bourdain während der Dreharbeiten zur Fernsehserie „No Reservations“ besucht und erlangte dadurch weltweite Berühmtheit.
Von hier aus wurde der von Herrn Anthony vergebene Name „The Lunch Lady“ von der Besitzerin verwendet, um ihre Zuneigung und Dankbarkeit für die Zuneigung des Küchenchefs auszudrücken. Im Laufe der Jahre hat das Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt immer noch in- und ausländische Gäste in seinen Bann gezogen.
Im Jahr 2020 eröffnete The Lunch Lady sein erstes offizielles Restaurant in Vancouver. Mit der Unterstützung von Küchenchef Benedict Lim erhielt das Restaurant von 2022 bis 2024 drei aufeinanderfolgende Bib Gourmand-Auszeichnungen vom Guide Michelin.
Nachbarn und Gäste haben Mitleid
Thanh Nien berichtete, dass Frau Thanhs Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt am 21. Mai mittags geschlossen war. Vor dem Restaurant hing ein Schild: „Das Restaurant ist heute geschlossen. 28 Tay steht zum Verkauf. Danke!“
Recherchen zufolge wurde die Anzeige erst vor einem Tag veröffentlicht, direkt nach der Nachricht vom Tod des Restaurantbesitzers in Kanada.
An normalen Tagen ist die Lunch Lady voller Kunden. Jedes Mal, wenn die Besitzerin ins Ausland fährt, verkaufen ihre Verwandten wie gewohnt.
FOTO: CAO AN BIEN
Neue Ankündigung des Restaurants nach dem plötzlichen Tod von Frau Thanh in Kanada
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In der Ferne blickte Frau Ngoc Thanh (50), eine Nachbarin und langjährige Stammkundin dieses Restaurants, von Zeit zu Zeit traurig zu Frau Thanhs vertrautem Restaurant hinüber. Frau Thanh sagte, sie sei sprachlos gewesen, als sie die Nachricht vom Tod von Frau „Ut Mot“ (so nannten ihre Nachbarn Frau Thanh – PV) hörte.
Laut dieser Stammkundin haben sie und Frau Thanh eine enge Beziehung. Sie wohnen nebeneinander und essen deshalb oft bei The Lunch Lady. Vor ein paar Tagen sah sie Frau Thanh gesund und bereit für ihre Reise nach Kanada, doch dann erhielt sie schlechte Nachrichten.
„Ut Mot starb plötzlich. Ich war schockiert, habe geweint und konnte nicht schlafen. Das Leben ist wirklich vergänglich. Ut Mot lebte in Liebe zu seinen Nachbarn und allen anderen. Alle haben ihn geliebt. Und jetzt, wo er plötzlich starb, sind alle untröstlich. Die Nachbarn haben schon lange voller Trauer darüber gesprochen“, sagte Frau Muoi (62), eine Stammkundin und Nachbarin von Frau Thanh, die neben ihr sitzt.
Viele Nachbarn und Stammkunden des Restaurants waren über die Nachricht vom Tod von Frau Thanh traurig.
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Herr Bui Quang Hiep, Leiter des Bezirks 5 des Bezirks Da Kao (Bezirk 1), sagte gegenüber Thanh Nien , dass Frau Thanh und das Restaurant „The Lunch Lady“ der Stolz der Nachbarschaft und der Nachbarn seien, da das Restaurant weltberühmt sei.
Er bedauerte, dass Frau Thanh eine fröhliche, sanftmütige Person gewesen sei, in der Nähe ihrer Nachbarn gelebt habe und beliebt gewesen sei. Herr Hiep übermittelte ihrer Familie und ihren Angehörigen außerdem sein tiefstes Beileid zum plötzlichen Tod der Restaurantbesitzerin.
In einem kürzlichen Interview mit der Zeitung Thanh Nien erzählte Frau Thanh, dass sie ihre Kochkünste von ihrer Mutter geerbt habe. Ihre Mutter war eine berühmte Köchin, und schon in jungen Jahren lernte sie das Kochen von ihr. Natürlich musste sie bei der Eröffnung eines Restaurants viel experimentieren und lernen, um das perfekte Rezept zu entwickeln, das sie heute kennt.
„Ich habe vorher nicht in dieser Gegend gewohnt, aber wegen der Haushaltsauflösung mussten wir in eine Wohnung umziehen. Meine Schwester verkaufte damals hier. Als sie das sah, sagte sie, sie würde morgens verkaufen und ich würde mittags verkaufen. Jetzt sind wir beide älter, also verkaufen wir mittags von 10:30 bis 15:30 Uhr“, erzählte sie Reportern im Jahr 2023.
Quelle: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
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