Seitdem das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus die Salzgewinnung in Bac Lieu als geschütztes Kulturerbe anerkannt hat, hat sich das Interesse der Verantwortlichen auf allen Ebenen an der Salzindustrie deutlich gesteigert. Zahlreiche Programme und Projekte wurden ins Leben gerufen, um die Salzindustrie wiederzubeleben, und die Abbaufläche hat sich erneut vergrößert. Damit die Salzbauern jedoch vom Salz leben können, muss dessen Wert weiter gesteigert und ein nachhaltiger Absatzmarkt im In- und Ausland geschaffen werden. Das Volkskomitee der Provinz Dong Nai hat soeben den Beschluss Nr. 26/2025/QD-UBND vom 19. März 2025 erlassen, der die Bedingungen, Inhalte und Vorzugszinssätze für verschiedene Kreditaktivitäten im Rahmen des Nationalen Zielprogramms in der Provinz festlegt. Am Morgen des 23. März fand auf dem Platz des 23. März in Dong Xoai eine feierliche Zeremonie statt, an der das Provinzparteikomitee, der Volksrat, das Volkskomitee und das Komitee der Vaterländischen Front Vietnams der Provinz Binh Phuoc den 50. Jahrestag der Befreiung der Provinz Binh Phuoc (23. März 1975 – 23. März 2025) begingen und die Auszeichnung mit der Arbeitsmedaille Erster Klasse verliehen wurde. Ebenfalls am 23. März veranstaltete das Volkskomitee der Provinz Quang Nam die offizielle Verkehrseröffnung der Song-Thu-Brücke und der An-Binh-Brücke anlässlich des 50. Jahrestages der Befreiung von Quang Nam (24. März 1975 – 24. März 2025) und des 95. Jahrestages der Gründung des Provinzparteikomitees (28. März 1930 – 28. März 2025). Der Volksrat der Provinz Quang Ngai hat kürzlich eine Richtlinie zur Unterstützung laotischer Studierender an Hochschulen und Universitäten sowie von Teilnehmern an Weiterbildungskursen in der Provinz verabschiedet. Genauer gesagt, eine Sitzung. Die Regierung, die Unternehmen und die Bevölkerung der Stadt Song Cong haben jedoch ein professionelles, höfliches und vorbildliches Vorgehen im Tourismusbereich an den Tag gelegt. Dies ist auch der Grund für die florierenden touristischen Gebiete in der Region. Seit das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus die Salzgewinnung in Bac Lieu als geschütztes Kulturerbe anerkannt hat, hat sich das Interesse der Verantwortlichen auf allen Ebenen an diesem Handwerk deutlich erhöht. Zahlreiche Programme und Projekte zur Wiederbelebung der Salzgewinnung haben dazu geführt, dass sich die Salzgewinnungsfläche wieder vergrößert hat. Damit Salzbauern jedoch vom Salz leben können, muss dessen Wert weiter gesteigert und ein nachhaltiger Absatzmarkt im In- und Ausland geschaffen werden. Seit vielen Jahren mobilisieren die Religionsgemeinschaften in Da Nang aktiv ihre Anhänger, um gemeinsam mit den Parteikomitees, der Regierung, der Vaterländischen Front und den verschiedenen Abteilungen, Zweigstellen und Sektoren zum Wohlstand und zur Stärke der Stadt beizutragen. Allgemeine Nachrichten der Zeitung „Ethnische und Entwicklungszusammenarbeit“. Die Morgennachrichten vom 22. März enthalten folgende bemerkenswerte Meldungen: Die leuchtenden Farben des Na-Hang-Brokats. Ein Meisterwerk: eine über 100 Jahre alte Holzkirche in Kon Tum. Eine engagierte Kaderin für ihr Dorf. Weitere aktuelle Nachrichten aus ethnischen Minderheiten und Bergregionen. Am Abend des 22. März fand in Quy Nhon (Binh Dinh) die Abschlusszeremonie des 42. Nationalen Fernsehfestivals statt. Premierminister Pham Minh Chinh nahm an der Zeremonie teil und überreichte die Preise. Das Volkskomitee der Provinz Dak Lak hat soeben den Plan Nr. 56/KH-UBND vom 13. März 2025 zur Einschulung in die 6. und 10. Klassen der ethnischen Internate im Schuljahr 2025/26 in der Provinz Dak Lak veröffentlicht. Am Nachmittag des 22. März leitete Premierminister Pham Minh Chinh in Quy Nhon eine Sitzung mit dem Ständigen Ausschuss des Parteikomitees der Provinz Binh Dinh. Themen waren die sozioökonomische Entwicklung, die Verwendung öffentlicher Investitionsmittel, die Gewährleistung der Landesverteidigung und -sicherheit, die soziale Sicherheit sowie die strategische Ausrichtung und die wichtigsten Aufgaben der kommenden Zeit. An der Sitzung nahmen auch Vertreter verschiedener Ministerien, Behörden und Kommunen teil. Im Rahmen der vom Nationalpark Cuc Phuong organisierten „Going Home“-Tour nahm eine Touristengruppe aus Hanoi an der Auswilderung von zehn seltenen weißen Fasanen teil und begleitete die Einsatzkräfte. Die Erkenntnis, dass die digitale Transformation im Elektrizitätssektor keine Option mehr, sondern eine zwingende Voraussetzung ist, stellt die richtige strategische Richtung dar, um die Dynamik für eine nachhaltige Unternehmensentwicklung im Zeitalter 4.0 zu fördern. In den letzten Jahren hat die Northern Power Corporation (EVNNPC) ihre Führungsrolle kontinuierlich ausgebaut, um alle Führungskräfte und Mitarbeitenden (CBCNV) zu befähigen, ihr Bewusstsein und ihre Gewohnheiten im Hinblick auf die digitale Transformation proaktiv zu verändern, sich stetig weiterzubilden, ihr Wissen zu erweitern und ihre Kompetenzen im Umgang mit digitalen Technologien in allen Geschäftsbereichen auszubauen, um die Kunden immer besser zu bedienen.
Neben Garnelen und Reis zählt auch Salz zu den bekanntesten landwirtschaftlichen Produkten von Bac Lieu , dessen Geschichte sich über 100 Jahre entwickelt hat. In den letzten fünf Jahren wurde die Salzgewinnung in Bac Lieu vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als geschütztes Kulturerbe anerkannt. Seitdem genießt die Salzgewinnung auf allen Ebenen größere Aufmerksamkeit. Zahlreiche Programme und Projekte zur Wiederbelebung dieses Handwerks haben dazu geführt, dass sich die Produktionsfläche wieder vergrößert hat.
Bislang konnten Salzbauern jedoch mit Salz keinen Reichtum erlangen. Der Teufelskreis aus guter Ernte und niedrigem Preis sowie aus gutem Preis und schlechter Ernte ähnelt dem Lebenszyklus des Salzes – es entsteht aus Wasser und löst sich dann zu Schaum auf.
Die Schwierigkeiten der Salzgewinnung
Als wir im März in den Bezirk Dong Hai in der Provinz Bac Lieu reisten, sahen wir riesige Salzfelder. Die Salzgewinnungssaison dauert hier üblicherweise von November des Vorjahres bis März des folgenden Mondjahres.
Herr Nguyen Trong Han, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Dong Hai, erklärte: „Der Bezirk Dong Hai verfügt mit über 1.300 Hektar über das größte Salzgewinnungsgebiet in der Provinz Bac Lieu. In den letzten Jahren hat das Wetter zu Jahresbeginn der Salzgewinnung oft erhebliche Nachteile gebracht.“
„Seit Generationen müssen die Salzbauern hart arbeiten und sind dabei oft bankrott gegangen, aber sie sind dem Salz treu geblieben. Die Salzgewinnung in Bac Lieu basiert heute hauptsächlich auf der Wassertrocknungsmethode, die stark vom Wetter abhängt. Daher ist die Anzahl der Sonnen- und Regentage im Jahr ein entscheidender Faktor für die Menge und Qualität des Salzes“, sagte Herr Kiet.
Obwohl sich der Beruf des Salzgewinners heute durch den Einsatz neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und Technologien in Verbindung mit Mechanisierung zur Steigerung der Produktivität und Produktqualität stark verändert hat, müssen die Salzarbeiter im Grunde immer noch auf den Feldern „sich in der Sonne bräunen, bis ihnen der Rücken verbrennt“, um an Salzkörner zu gelangen.
Herr Huynh Van Toan, ein Salzbauer aus der Gemeinde Long Dien Dong im Bezirk Dong Hai, war besorgt, da die Salzgewinnung schwierig und die Ernte noch nicht abgeschlossen war, als die Händler den Preis drückten. Obwohl er verärgert war, musste er, wie viele andere Salzbauern auch, sein Salz widerwillig verkaufen. Sie alle waren sich einig: Sie wollten so viel wie möglich verkaufen, denn eine vorübergehende Lagerung unter Abdeckung der Gummibäume würde zu weiteren Produktionsausfällen führen.
Herr Toan erklärte, dass wohlhabende Haushalte aufgrund fehlender Investitionsmöglichkeiten in Lagerhäuser ihr Salz direkt nach der Ernte verkaufen und einlagern, um auf einen Preisanstieg zu warten. Allerdings sei die Zahl der Investoren mit Lagerhäusern zur Salzlagerung hier noch sehr gering.
Herr Toan erklärte, dass die Transportinfrastruktur und die Lagerhäuser wichtige Themen seien, denen die Regierung Aufmerksamkeit schenken müsse, damit sich die Salzgewinnung weiterentwickeln könne. Mit Straßen und Fahrzeugen, die die Felder erreichen, könnten wir Salzbauern viel Kosten sparen. Jeder hier wisse, dass Salzfelder mit guten Verkehrsanbindungen höhere Preise erzielen als Felder im Hinterland mit schwierigen Transportbedingungen. „Wir wünschen uns, dass die Regierung die Förderung verstärkt und Investitionen in den Bau lokaler Salzlagerhäuser anregt. Gleichzeitig sollten wir die Salzproduktion in Form von Genossenschaften fördern, die die gesamte Wertschöpfungskette vom Rohstoff bis zum Endprodukt abdecken und Preisgarantien von den Händlern für die Salzbauern gewährleisten.“
Herr Ho Van Nien (75 Jahre), wohnhaft in der Gemeinde Long Dong im Bezirk Dong Hai, erzählte uns: „Wir Salzbauern kennen nichts anderes als die Salzgewinnung. Dieser Beruf ist seit jeher tief in unserem Bewusstsein verwurzelt. Es ist paradox: Während die Preise für alle Waren und Produkte im Laufe der Zeit gestiegen sind, wie zum Beispiel für Instantnudeln und Reis, ist der Preis für Salz gleich geblieben. Wie sollen Salzbauern da reich werden?“
„Die Salzgewinnung in Bac Lieu ist ein Kulturerbe, das es zu bewahren gilt. Daher ist es dringend notwendig, dass die Regierung diesem Thema mehr Aufmerksamkeit schenkt. Es bedarf einer klaren Preispolitik für Salz. Salz ist ein lebensnotwendiges Gut, weshalb die zuständigen Behörden zusammenkommen und die Angelegenheit erörtern müssen. Sie sollten Salz in die Liste der Produkte mit einem Festpreis aufnehmen, der von den Behörden kontrolliert wird, oder eine entsprechende Wertschöpfungskette schaffen. Nur so können wir hoffen, den Wert der Salzkörner zu steigern und die Not der Salzbauern zu lindern“, vertraute Herr Nien an.
Hindernisse seitens des Berufsstandes
Herr Ho Thanh Tuan, Leiter des Landwirtschafts- und Umweltamtes des Bezirks Dong Hai, erklärte: „Seit die Salzgewinnung in Bac Lieu als geschütztes Kulturerbe anerkannt wurde, hat sich das Interesse der Verantwortlichen auf allen Ebenen an der Salzindustrie deutlich erhöht. Zahlreiche Programme und Projekte wurden zur Wiederbelebung der Salzindustrie ins Leben gerufen. Seitdem zeigt die Salzindustrie in Dong Hai positive Entwicklungszeichen. Die Anbaufläche hat sich wieder vergrößert, und auch das Einkommen der Salzbauern hat sich verbessert. Seit 2020 ist der Salzpreis nicht mehr so volatil wie zuvor, sondern im Wesentlichen stabil.“
„Das größte Hindernis für die Salzindustrie ist derzeit das Fehlen eines flächendeckenden Infrastrukturnetzes. Dies zwingt die Händler, die Preise für Salz zu senken. An Orten mit guter Straßenanbindung und Fahrzeugverfügbarkeit ist der Salzpreis höher als an Orten, die nicht mit Fahrzeugen erreichbar sind und über Wasserwege transportiert werden müssen, wodurch der Wert sinkt“, erklärte Herr Tuan.
Mit Zustimmung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) genehmigte das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu das Projekt zur Wertsteigerung der Salzproduktion und -verarbeitung im Zeitraum 2021 - 2030, einschließlich Investitionen in die Infrastruktur der Salzproduktionsgebiete.
Das Teilprojekt Nr. 7 zur Sanierung und Modernisierung der Salzfelder von Dong Hai wurde 2023 für Investitionen freigegeben. Das Projekt umfasst den Bau von fünf Deichlinien in Kombination mit 14,7 km langen Straßen, 20 Betonbrücken und 26 Kastendurchlässen. Die Gesamtinvestition beläuft sich auf 127 Milliarden VND. Zwei Strecken wurden bereits für den Verkehr freigegeben: Trai So – Linh-Ung-Pagode (2,56 km) und Cau Dan Quan – Pumpstation Nr. 3 (24,3 Milliarden VND). Letztere wurde am Nachmittag des 6. März im Rahmen der Feierlichkeiten zum Vietnamesischen Salzfestival „Bac Lieu 2025“ offiziell für den Verkehr freigegeben.
Allerdings muss die Infrastruktur der Salzindustrie in der kommenden Zeit grundsätzlich noch deutlich stärker ausgebaut werden, um den Entwicklungsbedarf zu decken.
Laut dem Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, der auf der Konferenz zur Überprüfung der Umsetzung des Regierungsdekrets Nr. 40/2017/ND-CP über die Verwaltung der Salzproduktion und des Salzhandels am 7. März bekannt gegeben wurde, beträgt das durchschnittliche Einkommen der Salzarbeiter 40 Millionen VND pro Person und Jahr, was 70 % des durchschnittlichen Pro-Kopf-Einkommens des ganzen Landes entspricht.
Praktische Untersuchungen ergaben, dass Salzbauern schwarzes Salz für nur 900 VND/kg verkaufen, während auf Planen ausgebreitetes Salz höchstens 1.200 VND/kg einbringt. Angesichts dieser niedrigen Preise können die Salzbauern vom Salzertrag nicht leben.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, betonte, dass Bac Lieu mit fast 1.600 Hektar, die sich hauptsächlich im Bezirk Dong Hai und einem Teil des Bezirks Hoa Binh konzentrieren, zu den Provinzen mit dem größten Salzproduktionsgebiet des Landes zählt und eine Jahresproduktion von fast 80.000 Tonnen aufweist. Angesichts der Schwierigkeiten der Salzindustrie sind Aufmerksamkeit und Investitionen auf allen Ebenen und in allen Sektoren erforderlich, um die Branche bei der Diversifizierung ihrer Produkte zu unterstützen – neben Speisesalz auch Kosmetiksalz, medizinisches Salz und Salz für die industrielle Produktion.
Aktuell liegt die größte Sorge der Verantwortlichen im Management wohl darin, die Umsetzung bestehender Richtlinien weiter voranzutreiben; gleichzeitig bedarf es weiterer Forschung zu Strategien zur Wertsteigerung von Salzkörnern. Denn damit Salzkörner eine breite Akzeptanz finden, müssen die Salzbauern zunächst einmal ihren Lebensunterhalt bestreiten können.
Quelle: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm
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