Der Einsatz moderner Maschinen und Technologien in der Reisproduktion ist ein entscheidender Faktor zur Kostensenkung und Gewinnsteigerung. (Im Bild: Einsatz von Drohnen zur Düngung und Schädlingsbekämpfung im Bezirk Yen Thang). Foto: Truong Giang
TEIL 2: MIT REIS GELD VERDIENEN: PROBLEME UM LANDESPUNKT, MARKENBILDUNG UND KOHLENSTOFFZERTIFIZIERUNG
Herausforderungen, die sich im Laufe der Anbausaison 2025 zeigen werden.
Die Anbausaison 2025 stellt eine harte Bewährungsprobe dar, da die Reisindustrie in Ninh Binh nicht nur mit Naturkatastrophen und dem Klimawandel, sondern auch mit den Folgen sinkender Reispreise zu kämpfen hat. Diese Schwierigkeiten haben bestehende Probleme deutlich offengelegt, die angegangen werden müssen.
Der Klimawandel ist eine reale und gegenwärtige Tatsache, die die Reisproduktion unmittelbar und zunehmend beeinträchtigt. Die Tatsache, dass die vergangene Anbausaison von fünf Taifunen und Rekordniederschlägen heimgesucht wurde, zeigt, dass das Klima zunehmend extremer wird. Dies bedroht Ertrag und Qualität des Reises und erfordert entsprechende Vorkehrungen.
In den letzten Jahren wurde das Bewässerungssystem für den Reisanbau modernisiert, um Dürre, Überschwemmungen, Sturmfluten und Salzwasserintrusionen vorzubeugen und diese zu bekämpfen. Angesichts des Klimawandels sind jedoch kontinuierliche Investitionen in dieses System notwendig, um nicht nur Naturkatastrophen standzuhalten, sondern auch den hohen technischen Anforderungen der modernen Produktion gerecht zu werden. Konkret muss das Bewässerungssystem großflächige, spezialisierte Reisanbaugebiete versorgen und durch den Einsatz integrierter Mechanisierung den neuen Anbaubedingungen entsprechen.
Moderne Maschinen werden für die Reisernte eingesetzt, doch der Mangel an Trocknungsanlagen und Lagermöglichkeiten beeinträchtigt weiterhin die Qualität des geernteten Reises (Foto: Reisernte im Stadtteil Hoa Lu). Foto: Nguyen Luu
Die widrigen Wetterbedingungen, insbesondere die anhaltenden Starkregenfälle während der Erntezeit, offenbarten deutlich die Schwächen unserer Nachernteinfrastruktur. Das Fehlen eines synchronisierten und modernen Trocknungssystems, unzureichender Lagerkapazitäten und mangelhafter Logistik führte dazu, dass der geerntete Reis nicht ordnungsgemäß getrocknet werden konnte. Fehlende Trockenöfen wiederum führten zu Qualitäts- und Güteeinbußen.
Alle Probleme rühren daher, dass die Reisproduktion nach wie vor kleinbäuerlich und fragmentiert erfolgt. Diese Situation behindert die flächendeckende Mechanisierung der Produktion und ist das größte Hindernis für Investitionen in moderne Verarbeitungs- und Konservierungsanlagen.
Neben den Klimarisiken hat die Volatilität der Reispreise auf dem Markt während der Anbausaison 2025 das Vertrauen der Landwirte in ihre Produktion erschüttert. Diese Unsicherheit rührt von der sehr geringen und nicht nachhaltigen Abhängigkeit vom Absatzmarkt her. Eine geringe Abhängigkeit vom Absatzmarkt bedeutet, dass die meisten Landwirte direkt dem Marktdruck ausgesetzt sind.
Strategische Vision und bahnbrechende Strategien
Die Kombination aus externen Risiken und internen Herausforderungen stellt ein dringendes Problem dar, das strategische Lösungen erfordert. Um die Barrieren fragmentierter Produktion abzubauen, sind wirksame Maßnahmen notwendig, die die Landkonsolidierung für Großgrundbesitzer fördern und so wirklich große Felder schaffen. Sobald großflächige Betriebe etabliert sind, wird der synchronisierte Einsatz von Mechanisierung und fortschrittlichen technischen Verfahren möglich und führt zu höherer Wirtschaftlichkeit .
Das Pressen von Stroh nach der Ernte trägt dazu bei, Stroh in ein marktfähiges Produkt zu verwandeln, steigert so den wirtschaftlichen Wert und fördert ein Kreislaufwirtschaftsmodell in der Landwirtschaft . Foto: Nguyen Luu
Eine neue Generation von Landwirten steht bereit, die Führung zu übernehmen, benötigt aber dringend Unterstützung, um Land erfolgreich zu konsolidieren. Der Großgrundbesitzer Trinh Viet Chien (Stadt Hoa Lu) berichtet: „Land zu pachten, um die Produktion in vielen Gegenden auszuweiten, ist nicht einfach. Manche Menschen, die sichere Arbeitsplätze in anderen Bereichen haben und keinen Bedarf an landwirtschaftlicher Produktion haben, manche sind sogar bereit, ihre Felder brachliegen zu lassen, weigern sich, ihr Land abzutreten oder zu verpachten. Einige Haushalte lehnen einen Landtausch ab und wollen ihr Land selbst nach der Verpachtung zurückfordern, sobald sie sehen, dass andere damit Erfolg haben.“
Herr Vu Van Bac (Gemeinde Quang Thien) wies auf einen weiteren Aspekt hin: Gepachtetes Ackerland ist zersplittert und erfordert viel Mühe beim Erwerb; die Pachtdauer beträgt in der Regel nur drei bis fünf Jahre. Diese kurze Zeitspanne erschwert die Bewirtschaftung erheblich, da wir es uns nicht leisten können, größere Investitionen in die Einebnung der Felder oder den Bau von Bewässerungskanälen zu tätigen.
Entwicklung des immateriellen Wertes von Reis durch die Verknüpfung von Landwirtschaft und Tourismus. (Im Bild: Touristen besuchen die Reisfelder von Tam Coc). Foto: Nguyen Luu.
Sobald die Herausforderungen in der Produktionsorganisation bewältigt sind, konzentrieren sich die nächsten Schritte auf Technologie und Qualität, um den Wert des Reises zu maximieren. Der Aufbau einer nachhaltigen Reisindustrie erfordert eine klare strategische Vision. Herr Lam Van Chieu, stellvertretender Direktor der Cuong Tan Co., Ltd., hob hervor, dass Ninh Binh dank des hohen Kolloidgehalts im Boden, der guten Bodenqualität, des günstigen Gefälles, der vielen Sonnenstunden und der erfahrenen Reisbauern im Vergleich zu anderen Regionen im Roten-Fluss-Delta viele Vorteile in der Reisproduktion aufweist.
Der stellvertretende Direktor von Cuong Tan Co., Ltd. betonte jedoch, dass diese natürlichen Faktoren nur 30 % des Erfolgs ausmachen. Die verbleibenden 70 % hängen von den Anstrengungen und der Entschlossenheit der Führungskräfte im Agrarsektor ab, insbesondere bei der Umsetzung von Maßnahmen wie der Resolution 57 des Politbüros zu Durchbrüchen in der Entwicklung von Wissenschaft, Technologie, Innovation und der nationalen digitalen Transformation.
Seiner Ansicht nach liegt die Kernfrage darin, wie man Wissenschaft und Technologie effektiv zu den Landwirten bringen und den richtigen Weg und Schwerpunkt für die Entwicklung finden kann. Dies erfordert die Planung konzentrierter, hochtechnologischer Agrarproduktionszonen und gleichzeitig den Zugang zu Krediten und Unterstützung durch führende Unternehmen, um diesen Wandel voranzutreiben. Es gilt, Modelle enger Verflechtungen zu replizieren, in denen Unternehmen als „Versicherung“ und technische Berater fungieren. Es sollten Vorzugsmechanismen, Anreize und Fördermaßnahmen für Betriebe mit integrierten Produktions- und Vertriebsketten sowie modernen, synchronisierten Lager- und Logistiksystemen geschaffen werden.
Aus Managementperspektive erklärte Herr Nguyen Sinh Tien, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums: „ Erstens werden wir im Zuge der Produktionsreorganisation die Modelle zur Verpachtung und Zusammenlegung von Ackerland ausweiten und deren Effektivität steigern. Dies umfasst die Bildung großer und zusammenhängender Felder sowie die Organisation der Wertschöpfungsketten für Reis – von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Konsum. Um die Zersplitterung des Landbesitzes und die Mentalität des Landbesitzes zu überwinden, wird das Ministerium insbesondere die Veröffentlichung wegweisender Richtlinien für stabile Pachtbedingungen empfehlen. Dies soll Großgrundbesitzern Sicherheit bei langfristigen Investitionen geben und einen echten Anreiz für eine erfolgreiche Landzusammenlegung schaffen.“
Zweitens wird das Ministerium im Hinblick auf Technologie und Klimaanpassung den Wissenschafts- und Technologietransfer verstärken, Landwirte bei der Mechanisierung, der Implementierung fortschrittlicher technischer Verfahren und nachhaltiger intensiver Anbaumethoden unter den sich verändernden Klimabedingungen unterstützen und den Einsatz anorganischer Düngemittel und Pestizide reduzieren. Eine zentrale Lösung ist die Ausweitung des Anbaus von Reis im Wechsel zwischen Nass- und Trockenzeit, um die landwirtschaftliche Effizienz zu steigern, Methanemissionen (CH4) zu reduzieren, CO2-Zertifikate zu generieren, Bewässerungswasser einzusparen und das Einkommen der Landwirte zu erhöhen.
Drittens werden wir die Digitalisierung landwirtschaftlicher Flächen vorantreiben, die Anbaugebietskennziffern verwalten und die Rückverfolgbarkeit sicherstellen. Insbesondere werden wir Fördermechanismen für Kapital und Land vorschlagen, um Unternehmen zu ermutigen, umgehend in moderne, integrierte Trocknungs-, Lager- und Logistiksysteme zu investieren, vor allem in konzentrierten Produktionsgebieten.
Abschließend sind wir hinsichtlich der Wertschöpfung von Reis zu dem Schluss gekommen, dass wir uns auf die Entwicklung von nachgelagerten Industriezweigen, die Weiterverarbeitung und das Produkt-Branding konzentrieren müssen. Insbesondere müssen wir die Landwirtschaft mit dem Tourismus und der Kreativwirtschaft verknüpfen. Wenn Reis nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Rohstoff für Kulinarik, Kosmetik, Pharmazie, Mode und Erlebnistourismus ist, wird sein immaterieller Wert seinen materiellen Wert bei weitem übersteigen.
Mit einer synchronisierten Kombination aus Produktionsrestrukturierung (Landkonsolidierung, Kapitaleinlage), bahnbrechenden Technologien (Emissionsreduzierung, Digitalisierung) und strategischer Führung (führende Unternehmen) wird Ninh Binh somit über ausreichendes Potenzial verfügen, eine prosperierende und nachhaltige Reisindustrie zu schaffen.
Nguyen Luu
Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-ky-2-lam-giau-tu-cay-lua-bai-toan-dat-dai--251112152204075.html
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