Einzigartige Hühnerzucht mit Heilkräutern in Chan Hung

Eier von Hühnern, die in der Gemeinde Chan Hung (Stadt Hai Phong) mit Heilkräutern aufgezogen werden, sind bei vielen Verbrauchern beliebt.

Eierernte in einem Hühnerhof für medizinische Eier.

Reagiert auf Markttrends

Bisher wurden auf dem Hühnerhof der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Chieu Vien in der Gemeinde Chan Hung ausschließlich Legehennen nach konventionellen Methoden gehalten. Doch seit Kurzem nutzt der Betrieb mit Unterstützung von landwirtschaftlichen Beratern nun Kräuter und Heilpflanzen zur Aufzucht von Legehennen.

Obwohl es sich nicht um ein spezialisiertes Anbaugebiet für Heilpflanzen handelt, beschloss Herr Nguyen Van Chieu, Direktor der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Chieu Vien, dennoch, für den Legehennenbetrieb eine neue Ausrichtung zu finden, um den wirtschaftlichen Wert zu steigern. Dafür muss das Produkt sich von anderen abheben und bei den Verbrauchern Anklang finden.

Herr Chieu berichtete, dass viele Kunden bei ihren Marktforschungen angaben, Geflügel werde hauptsächlich mit verschiedenen Arten von Industriefutter aufgezogen, weshalb die Eierqualität mangelhaft sei. Er ging davon aus, dass Hai Phong aufgrund seiner Lage am Meer neben Industriefutter auch Algen für Hühnerfutter liefern könnte. Daraufhin suchte er in Cat Ba und Do Son nach Algenlieferanten, doch diese sind in letzter Zeit knapp geworden.

Herr Chieu dachte sofort an einige Heilpflanzen, vor allem Ginseng und Polyscias fruticosa, die von der lokalen Bevölkerung an verschiedene Unternehmen zum Anbau bestellt worden waren. Er bestellte sie und mischte sie testweise unter das industriell hergestellte Hühnerfutter. Das Ergebnis: Die Eierqualität unterschied sich deutlich von der von Hühnern, die mit herkömmlichem Futter aufgezogen wurden. Daraufhin beschloss er, den Betrieb umzustellen und einen Teil des industriell hergestellten Futters durch Kräuter zu ersetzen, um die Kosten zu senken und die Eierqualität zu verbessern.

Um über genügend Rohstoffe zu verfügen, muss Herr Chieu vermehrt Heilkräuter aus vielen Bergprovinzen mit spezialisierten Anbaugebieten zukaufen.

Landwirtschaftliche Beratungsbeamte begleiten

Obwohl die Genossenschaft nach neuen Wegen für die Geflügelzucht sucht, um eine höhere Wirtschaftlichkeit zu erzielen, hat sie in letzter Zeit tatkräftige Unterstützung vom Landwirtschaftlichen Beratungszentrum Hai Phong erhalten. Im Rahmen einer Studie, die von der ersten Idee bis zum Modell der Kräuterhühnerzucht reichte, entsandte das Beratungszentrum Mitarbeiter, um die Kombination von Kräutern, Heilpflanzen und Kräuterpräparaten mit geeigneten Dosierungen und Rezepturen zu unterstützen und so eine maximale Produktionseffizienz zu erreichen. Das Beratungszentrum übernahm zudem einen Teil der Kosten für den Kauf von Kräutern und Kräuterpräparaten.

Ginseng und einige Kräuter zermahlen und unter das Futter von Legehennen mischen.

Der Landwirtschaftsberater wies Herrn Chieus Familie daher an, eine Kräutermischung zu verwenden, bestehend aus Ginseng mit dem ICO-Präparat TKS-WORM (pflanzliches Entzündungshemmer) und dem Vitamin-, Mineralstoff- und Kräuterpräparat SelenE für Nutztiere und Geflügel. Ginseng muss vor dem Untermischen ins Futter getrocknet und gemahlen werden.

Der Landwirtschaftsberater wies Herrn Chieu an, von 100 % Alleinfutter auf 70 % Alleinfutter umzustellen. Die restlichen 30 % bestehen aus Reiskleie und den drei oben genannten Kräuterarten, Heilkräutern und mikrobiologischen Präparaten. Herr Chieu wurde außerdem angewiesen, die drei Kräuterarten und Präparate abwechselnd zu verfüttern, um eine Resistenzentwicklung bei den Hühnern zu vermeiden, die bei der Verwendung nur einer Art auftreten kann. Diese Methode trägt zu einem komplementären bzw. synergistischen Effekt bei, verbessert die Gesundheit der Hühner, beugt Krankheiten wirksam vor, steigert die Eierproduktion und -qualität, gewährleistet Sicherheit und verhindert Antibiotikarückstände.

Herr Vu Duc Hanh, Leiter der Abteilung für Agrartechnik (Landwirtschaftliches Beratungszentrum Hai Phong), erklärte, dass der Einsatz von Kräutern, Heilpflanzen, biologischen Produkten und organischen Säuren anstelle und zur Reduzierung von Antibiotika dazu beiträgt, Krankheiten bei Nutztieren vorzubeugen und Antibiotikarückstände in Lebensmitteln zu begrenzen, wodurch sichere Produkte entstehen. Diese Anbaumethode trägt außerdem dazu bei, die Produktivität, Qualität und Wettbewerbsfähigkeit von Hühnereiern zu verbessern und die Marktnachfrage zu decken; gleichzeitig wird die Belastung der Tierhaltung und der Umwelt verringert.

Laut Einschätzung der Landwirtschaftsberater von Hai Phong hat die Hühnerhaltung mit Kräutern und Heilpflanzen bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, mit einer Ausfallrate von nur 0,2 % pro Monat. Die Legeleistung liegt bei 90 % und damit 5 % höher als bei konventioneller Haltung. Die Eier zeichnen sich insbesondere durch ihren Duft, ihren guten Geschmack und ihren hohen Nährwert aus und werden von vielen Verbrauchern positiv bewertet. Daher ist der Absatz der Produkte unkompliziert. Sie können in Lebensmittelgeschäften, Supermärkten usw. verkauft werden. Laut Herrn Nguyen Van Chieu, Direktor der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Chieu Vien, sind die mit Kräutern aufgezogenen Eier 10 % teurer als herkömmliche Produkte, was die Gewinne steigert.

Die Aufzucht von Legehennen mit Heilkräutern liefert Eier von besserer Qualität und schmackhafterem Geschmack.

Aus dem Modell der Chieu Vien Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative zur Aufzucht von Legehennen mit Kräutern und Heilpflanzen wurde ein sicheres Rohstoffgebiet für Tierprodukte geschaffen, das eine regelmäßige Versorgung gewährleistet. Das Modell weist zudem eine höhere Verbrauchskapazität auf und eröffnet somit bessere Exportmöglichkeiten.

HO HUONG

Quelle: https://baohaiphong.vn/doc-dao-nuoi-ga-de-trung-bang-duoc-lieu-o-chan-hung-527126.html