TPO – Der plötzliche Starkregen konnte die Gäste nicht davon abhalten, das köstliche Streetfood-Angebot „Saigons fünf Geschmacksrichtungen“ zu genießen, das erst kürzlich im Dam Sen Kulturpark eröffnet wurde. Denn hier gibt es nicht nur Hunderte von leckeren Gerichten mit süßen, herzhaften, scharfen und bitteren Aromen, sondern Feinschmecker können auch Gerichte aus jeder historischen Epoche entdecken .
TPO – Der plötzliche Starkregen konnte die Gäste nicht davon abhalten, das köstliche Streetfood-Angebot „Saigons fünf Geschmacksrichtungen“ zu genießen, das erst kürzlich im Dam Sen Kulturpark eröffnet wurde. Denn hier gibt es nicht nur Hunderte von leckeren Gerichten mit süßen, herzhaften, scharfen und bitteren Aromen, sondern Feinschmecker können auch Gerichte aus jeder historischen Epoche entdecken.
Am Abend des 13. Dezember wurde im Dam Sen Kulturpark das Saigon Five Flavor Street Festival 2024 unter dem Motto „Straßenküche – Saigonische Qualität“ eröffnet. Hunderte typische Gerichte aus Ho-Chi-Minh-Stadt, kunstvoll zubereitet von den Köchen, boten den Gästen ein vielfältiges Geschmackserlebnis.
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Der plötzliche Starkregen hielt die Gäste nicht vom Essen ab. Im Gegenteil, viele freuten sich, in einem traditionellen Ambiente Straßenessen genießen zu können. |
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Die Gerichte der Straßenküche kosten nur 5.000 bis 30.000 VND pro Portion. Gäste können nach Herzenslust schlemmen. |
Laut den Organisatoren gilt das Streetfood Saigons als Ausdruck der Sitten, Gebräuche und der spirituellen Kultur der Saigoner. Mit seiner einzigartigen Verbindung regionaler und internationaler Einflüsse übt die Küche Saigons – damals wie heute – stets eine große Anziehungskraft aus. Die kulinarische Szene hat sich zu einem Ort des Austauschs und der Begegnung mit dem pulsierenden Leben des alten Saigons entwickelt.
Das Festival ist von der Quintessenz der vietnamesischen Küche inspiriert und vereint fünf Geschmacksrichtungen: die Unschuld der Kindheit, die Frische der Jugend, die Herausforderung des Stolperns, die Reife des Alters und schließlich die Tiefe des Lebens. Diese fünf Geschmacksrichtungen symbolisieren die Entwicklungsphasen der Kinder der Stadt und verweben sich zu faszinierenden Geschichten.
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In Tamarinde gebratenes Balut, köstliche gegrillte Hähnchenflügel |
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Der Regen macht das Essen interessanter. |
Von den kindlichen Leckereien (Snacks) wie gemischtem Reispapier und gegrillten Enteneiern bis hin zu den kleinen Geschenken, die für jedes Kind in Saigon wunderschöne Kindheitserinnerungen wecken. Die jugendlichen Spezialitäten (Hauptgerichte) umfassen gebrochenen Reis und Go-Go-Nudeln; die Getränke für den kleinen Hunger zwischendurch beinhalten gegrillte Garnelen, gegrillten Tintenfisch und gekochte Schnecken.
Darüber hinaus können die Gäste auch viele andere Aktivitäten erleben, wie zum Beispiel Spiele spielen und Vorführungen von Straßenküchen besuchen...
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Kindheitssnacks, die die Generation Z liebt |
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Der Regen hielt die Gäste nicht vom Essen ab. |
Herr Hoang Van Ba, Direktor des Dam Sen Parks, sagte: „Das Food-Festival wird die Besucher dazu einladen, vertraute Gerichte aus ihrer Kindheit und Jugend sowie köstliche Gerichte mit modernen Saigon-Einflüssen zu genießen. Jedes Gericht birgt eine Geschichte, eine Erinnerung in sich, und all das hat das Bild der Saigoner Küche bereichert.“
Quelle: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo
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