Diese Kette arbeitet mit kleinen Farmen zusammen, um hochwertigen vietnamesischen Kaffee zu konsumieren und in die ganze Welt zu exportieren.
Nguyen Hai Ninh ist ein bekanntes Gesicht in der F&B-Startup-Welt, da er die berühmte Kaffeekette The Coffee House, früher Urban Station, gründete. Er und seine Kollegen bauten The Coffee House von Grund auf auf und machten es zeitweise zur zweitgrößten Kaffeekette auf dem Markt (nach Highlands Coffee). Im Februar 2021 gab Nguyen Hai Ninh jedoch bekannt, dass er sich von seinem Projekt verabschieden und damit die sechsjährige Zusammenarbeit mit The Coffee House beenden werde.
Danach startete Nguyen Hai Ninh neue Wege. Er trat dem Vorstand von Pasteur Street Brewing bei, einem von einem Amerikaner gegründeten Craft-Beer-Unternehmen. Darüber hinaus gründete Nguyen Hai Ninh M Village – eine Serviced-Apartment-Kette im mittleren Preissegment in Ho-Chi-Minh-Stadt. Obwohl wenig Werbung gemacht, verfügt M Village derzeit über 22 Filialen und ist damit führend im mittleren Preissegment. Mit fast 500 Zimmern in Ho-Chi-Minh-Stadt ist M Village die größte Filiale in Ho-Chi-Minh-Stadt.
Obwohl er seine Karriere mit anderen Geschäftsmodellen begann, scheint Nguyen Hai Ninhs Beziehung zum Kaffee unendlich zu sein. In letzter Zeit spricht der ehemalige CEO von The Coffee House oft über eine Kaffeekette namens Every Half Coffee Roaster.
Jeder Half-Store befindet sich in bester Lage in Ho-Chi-Minh-Stadt.
In den Medien wurde Every Half als Mitbegründer von Tran Le Minh Truc vorgestellt. Geboren in der Kaffeehauptstadt Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), studierte Tran Le Minh Truc Buchhaltung, entschied sich aber später für eine Karriere in der Kaffeebranche. Er ist ein bekannter Name in der Branche und verfügt über mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Zubereitung, dem Einkauf und der Bewertung der Kaffeequalität in den großen Cafés von Ho-Chi-Minh-Stadt.
Mitbegründer Tran Le Minh Truc erklärte kürzlich in einem Interview, dass Every Half den Großteil seines Kaffees weltweit bezieht. Durch die Zusammenarbeit mit kleinen Bauernhöfen, die einen Absatzmarkt benötigen, bietet die Kette technischen Support und kauft die dazugehörigen Produkte. Dadurch steigert Every Half seine Kaffeeproduktion und verbessert Qualität, Technologie und Einkommen der Bauern.
Truc erklärte gegenüber der Zeitung Thanh Nien: „Das Ziel besteht darin, dass die gemeinsam produzierten vietnamesischen Produkte in den kommenden Jahren 40 bis 50 Prozent der von Every Half verbrauchten Produktion ausmachen und wir qualitativ hochwertige vietnamesische Kaffeeprodukte auf den Weltmarkt exportieren wollen.“
Tran Le Minh Truc – Mitbegründer von Every Half
Zwischen Every Half, Tran Le Minh Truc und Nguyen Hai Ninh gibt es viele Verbindungen.
Recherchen zufolge arbeitete Tran Le Minh Truc früher bei Urban Station und The Coffee House – beides von Nguyen Hai Ninh gegründete Kaffeemarken. Bei The Coffee House wurde Tran Le Minh Truc als Kaffeeröster vorgestellt.
Das erste Geschäft von Every Half Coffee Roaster wurde im Juni 2021 im M Village von Nguyen Hai Ninh eröffnet. Die Marke ist mittlerweile auf drei Standorte expandiert und behält dabei ihren Standort im M Village-Modell bei. Alle Geschäfte von Every Half Coffee Roaster zeichnen sich durch ein minimalistisches und dennoch beeindruckendes Design aus.
Aus den Registrierungsinformationen der Every Half Bean Joint Stock Company geht hervor, dass das Unternehmen am 22. Februar 2021 mit Hauptsitz in 232/15 Vo Thi Sau (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) gegründet wurde. Der gesetzliche Vertreter ist Herr Vo Duy Phu. Der Geschäftsführer heißt Nguyen Hai Ninh .
Erwähnenswert ist, dass Vo Duy Phu auch ein Name ist, der Nguyen Hai Ninh, Mitbegründer von The Coffee House, nahesteht und das Unternehmen ebenfalls nach sechs Jahren verließ. Dies weckt den Verdacht, dass der ehemalige CEO von The Coffee House und seine engen Vertrauten mit einer neuen Marke in die Kaffeebranche zurückkehren.
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