Viele moderne Aquakulturmodelle

Die Stärke der Provinz liegt in der Aquakultur. Sie verfügt über etwa 280.000 Hektar Garnelenzuchtfläche, was 40 % der Garnelenzuchtfläche des Landes entspricht. Die Ca-Mau- Garnele baut ihre Position mithilfe vieler effektiver und nachhaltiger Zuchtmethoden aus. Davon werden auf über 86.000 Hektar Garnelen-Reis, Garnelen-Wald und Garnelen-Krabben-Fisch produziert. fast 186.000 Hektar verbesserte extensive Garnelenzucht. Von einer Provinz ohne superintensive Garnelenzucht im Jahr 2012 hat die Fläche der intensiven und superintensiven Garnelenzucht mittlerweile mehr als 6.484 Hektar erreicht.

Das Modell der superintensiven Garnelenzucht mit geringem Wasserwechsel bringt nicht nur eine hohe Wirtschaftlichkeit, sondern schont auch die Umwelt und passt sich dem Klimawandel an.

Das Modell der superintensiven Garnelenzucht mit geringem Wasserwechsel bringt nicht nur eine hohe Wirtschaftlichkeit , sondern schont auch die Umwelt und passt sich dem Klimawandel an.

In seiner Einschätzung der jüngsten Entwicklung der Garnelenindustrie erklärte Herr Chau Cong Bang, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, dass sich die Struktur und die angewandte Produktionstechnologie der Garnelenzucht in der Provinz in den letzten Jahren rasch verändert hätten, wodurch die Produktivität und der Ertrag deutlich gestiegen seien. Die Provinz Ca Mau ist seit vielen Jahren hinsichtlich Fläche, Produktion und Exportumsatz führend im Land. Dies ist das herausragende Ergebnis, das die Ca-Mau-Garnelen in letzter Zeit mithilfe vieler moderner Produktionsmodelle erzielt haben.

Obwohl die Garnelenzucht als ertragreiches und wirtschaftlich effizientes Modell gilt, birgt sie aufgrund der hohen Kosten, der Abhängigkeit von Wetter und Jahreszeiten sowie der Schwierigkeiten bei der Bekämpfung von Krankheiten während des Zuchtprozesses auch viele Risiken. Um diese Situation zu überwinden, wurden in jüngster Zeit viele Modelle entwickelt und angewendet, die neue Technologien in Richtung Kreislaufwirtschaft und Anpassung an den Klimawandel einsetzen.

Das dreiphasige, superintensive Zuchtmodell der Weißbeingarnelen mit geringem Wasserwechsel und Biosicherheit ist eines davon. Nach einer Umsetzungsphase in fünf Haushalten in den Bezirken Cai Nuoc und Dam Doi sowie in der Stadt Ca Mau hat das Modell seine Wirksamkeit bewiesen und eröffnet den intensiven Garnelenzüchtern in der Provinz angesichts des zunehmend extremen Klimawandels neue Möglichkeiten.

Einer der am Modell teilnehmenden Haushalte, Herr Huynh Thai Nguyen, Weiler Rau Dua B, Gemeinde Hung My, Bezirk Cai Nuoc, sagte, dass der landwirtschaftliche Prozess bis zu diesem Punkt eine hohe wirtschaftliche Effizienz bringe. Es gibt Kulturen, bei denen nach nur 90 Tagen Besatz die Garnelenmenge 34–35 Garnelen/kg erreicht und der Gewinn über 500 Millionen VND/Teich (1.200 m2)/Kultur betragen kann.

Um das Ziel von Netto-Null-CO2-Emissionen zu erreichen – dem Garnelenexportstandard bis 2050 – hat die Provinz viele neue intensive und superintensive Garnelenzuchtmodelle in Richtung Kreislauf, Umweltschutz und Anpassung an den Klimawandel entwickelt, wie zum Beispiel: superintensive Zucht von Weißbeingarnelen in einem kombinierten Kreislaufsystem mehrerer Arten; Superintensive Weißbeingarnelenzucht mit geringem Wasserwechsel unter Verwendung der Growmax-Technologie. Das typische Modell ist dabei die Zucht unter Verwendung der RAS-IMTA-Technologie (eine Methode, bei der Garnelenabfälle als Nahrung für andere Tiere im selben Teich genutzt werden).

Das RAS-IMTA-Modell wurde in Zusammenarbeit zwischen SAEN Aquaculture and Environment Science Company Limited, Fisheries Research Institute 2, Department of Science and Technology der Provinz Ca Mau und Bauernhaushalten entwickelt. Nach einer Phase der Produktionstests wurde die Wirksamkeit des RAS-IMTA-Modells anhand der Parameter niedriger Futterkoeffizient, hohe Garnelenwachstumsrate, weniger erkrankte Garnelen und begrenzter Wasserwechsel nachgewiesen. Erreichen Sie nachhaltige Indikatoren und folgen Sie der Kreislaufwirtschaft, einem neuen Trend, der im Jahr 2050 in den Weltmarkt integriert werden soll.

Auf dem Weg zu hochwertigem Reis

Was die Entwicklung der Reisindustrie betrifft, so hat sich Ca Mau in jüngster Zeit aufgrund günstiger natürlicher Bedingungen für eine Entwicklung in Richtung hoher Qualität entschieden, obwohl es hinsichtlich der Produktion keinen Wettbewerbsvorteil gibt. Aufgrund dieser Ausrichtung haben sich viele Reisproduktionsmodelle in der Provinz positiv verändert, wobei es zu raschen Veränderungen in der Sortenstruktur kam. Derzeit werden in der Provinz 75 % hochwertige Reissorten angebaut, 20 % sind spezielle aromatische Sorten und die restlichen 5 % sind Reissorten für die Verarbeitung.

Reis-Garnelen-Modell. Foto: VAN DUM

Reis-Garnelen-Modell. Foto: VAN DUM

Insbesondere viele Reisproduktionsmodelle nutzen fortschrittliche technische Verfahren, um die Effizienz zu steigern, die Umwelt zu schützen und sich an den Klimawandel anzupassen. Ein typisches Beispiel ist das Reis-Riesen-Süßwassergarnelen-Modell, das den nationalen und internationalen Bio-Standards von VietGAP, GlobalGAP und der Region Nord-Ca Mau entspricht. Mit einer Reis- und Garnelenanbaufläche von etwa 37.000 Hektar eröffnet dieses Modell eine Richtung, die hohe wirtschaftliche Effizienz und nachhaltige Entwicklung mit sich bringt.

Laut Herrn Nguyen Tran Thuc, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, gab es in der Vergangenheit 50 Modelle für die Reisproduktion aller Art, mit Schwerpunkt auf sicherem Reis, Bio-Reis, Öko-Reis, Garnelenreis, Fischreis, gefärbtem Reis usw. Davon beträgt die Reisproduktion, die den vietnamesischen Bio-Standards entspricht, 400 Hektar, die den Standards von USDA, EU und JAS entspricht 330 Hektar, die den Standards von VietGAP und GlobalGAP entspricht 1.248 Hektar und die von Öko-Reis beträgt 3.000 Hektar. Geplant sind eine Anbaufläche für hochwertigen Reis von 25.000 Hektar, eine Anbaufläche für Duftreis von 10.000 Hektar und eine Anbaufläche für verarbeiteten Reis von 5.000 Hektar. Viele Reisproduktionsmodelle wurden nachgeahmt und sorgten nicht nur für wirtschaftliche Effizienz, sondern leisteten auch einen erheblichen Beitrag zum Umweltschutz.

Als Ort mit einer jährlichen Reisanbaufläche von über 24.000 Hektar und einer Produktion von über 110.000 Tonnen/Jahr sowie spezialisierten Reisproduktionsbereichen (Reis-Garnelen, Reis-Fisch) konzentriert sich der Bezirk U Minh auf die Entwicklung hochwertiger Reisproduktionsmodelle in Verbindung mit Umweltschutz und Anpassung an den Klimawandel.

Herr Le Hong Thinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts U Minh, sagte, dass der Distrikt in letzter Zeit viele fortschrittliche Reisproduktionsmodelle eingeführt und repliziert habe, wie etwa: „1 Most, 5 Reduktionen“, „3 Reduktionen, 3 Erhöhungen“, Reis-Fisch- und Reis-Garnelen-Rotation, was zu einer hohen wirtschaftlichen Effizienz führe. Derzeit intensiviert der Bezirk weiterhin die Ausbildung in fortgeschrittenen landwirtschaftlichen Techniken und fördert die Anwendung digitaler Technologien im Produktionsmanagement und bei der Rückverfolgbarkeit.

Ca Mau ist das südlichste Land des Landes. Seine besondere geografische Lage und sein einzigartiges Ökosystem bieten der Provinz viele Vorteile in den Bereichen Aquakultur, Meereswirtschaft und Ökotourismus sowie ein großes Potenzial für die Reisproduktion, insbesondere für hochwertigen Reis mit der Reis-Eigenschaft „Garnelen“. Um diesen Vorteil zu nutzen, hat die Provinz beim Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Entwicklung von 23.000 Hektar qualitativ hochwertigem und emissionsarmem Reis im Rahmen des grünen Wachstums bis 2030 registriert und dieses Modell in der gesamten Provinz weiter verbreitet, um bis 2025 zu einem Wachstum des Bruttoinlandsprodukts (BIP) von 8 % oder mehr beizutragen. Dementsprechend ruft die Provinz Investoren und Unternehmen dazu auf, eine nachhaltige Reis-Wertschöpfungskette aufzubauen, von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Export in die USA, nach Japan, in die EU und in andere potenzielle Märkte.

Was den Aufruf an Unternehmen und Investitionen zum Aufbau der Wertschöpfungskette der Reisindustrie betrifft, bekräftigte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Le Van Su, dass die Provinz entschlossen sei, alle günstigen Bedingungen zu schaffen und die relevanten Sektoren und Ebenen so anzuleiten, dass sie ihre zugewiesenen Pflichten und Aufgaben bestmöglich erfüllen, um die Menschen, Unternehmen und Investoren im Investitions- und Kooperationsprozess in der Provinz zu begleiten.

Nguyen Phu

Quelle: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html