Herr Phan Ut Muoi aus dem Weiler Xom Moi züchtet seit mehr als zwei Jahren Herzmuscheln in einem Garnelenteich mit einer Fläche von 2,8 Hektar. Bei jeder Ernte setzt er mehr als 2 Tonnen Muschelsamen frei, was mehr als 100 Millionen VND kostet. Er führt die Zuchtschritte durch und setzt sie dann auf dem Platz frei, mit einer Dichte von mehr als 55 Muscheln/m2. Jedes Jahr züchtet er zwei Muschelernten, jede Ernte dauert etwa 6 Monate, die Muscheln erreichen ein Gewicht von 100-120 Stück/kg. Im Jahr 2023 erntete er 3 Tonnen Muscheln und verkaufte sie für 70.000 bis 80.000 VND/kg, wobei er einen Gewinn von über 250 Millionen VND erzielte. Im Jahr 2024 erntete er mehr als 6 Tonnen Muscheln zu einem Preis von über 85.000 VND/kg und verdiente damit mehr als 500 Millionen VND.

Herr Muoi erklärte: „Das Anbaumodell für die Blutmuschel ist sehr effektiv. In der kommenden Zeit wird meine Familie die Fläche weiter ausbauen und mehr investieren, um eine stabile Einnahmequelle zu haben.“

Herr Phan Ut Muoi erntet die Muscheln aus der Zucht seiner Familie.

Herr Phan Ut Muoi erntet die Muscheln aus der Zucht seiner Familie.

Auf 2,5 Hektar hat Herr Lam Thanh Binh aus dem Weiler Bao Ham seit 2016 mutig ein Modell zur Zucht von Herzmuscheln in einem Garnelenteich entwickelt. Er renovierte den Teich, bedeckte ihn mit einem Netz und nutzte 1,4 Hektar zur Zucht von Herzmuscheln, während die restliche Fläche zur Zucht von Garnelen und Krabben genutzt wurde. Er setzte 150 kg Herzmuscheln frei und erntete sie nach 8 Monaten Zucht, wobei er einen Gewinn von über 160 Millionen VND erzielte.

Seit mehr als 10 Jahren widmet Herr Lam Thanh Dien aus dem Weiler Bao Ham 7.000 Quadratmeter Anbaufläche der Zucht von Blutmuscheln. Er setzte mehr als 2 Millionen Muschelsamen frei, züchtete sie etwa 12 Monate lang, erntete Muscheln mit einem Gewicht von 75 Stück/kg und verkaufte sie für 140.000 VND/kg. Jedes Jahr gibt Herr Dien eine Muschelernte frei. Der Ertrag beträgt 1–2 Tonnen und bringt über 150 Millionen VND ein. Herr Dien sagte: „Die Herzmuschelzucht ist einfach und erfordert wenig Pflege. Vor dem Aussetzen der Herzmuscheln wird das Zuchtgebiet einfach eingezäunt, um zu verhindern, dass Krabben die Brut fressen. Für eine hohe Effizienz sollte ein Platz in der Nähe der Garnelenschleuse für die Zucht der Herzmuscheln gewählt werden. Der beste Boden für das Zuchtgebiet ist weicher Schlamm, dessen Oberfläche eben ist. Je dicker die Schlammschicht, desto besser. Die Herzmuscheln ernähren sich von organischem Humus, Phytoplankton und Mikroorganismen. Aufgrund der natürlichen Bedingungen des Landes um Dam Doi sind die hier gezüchteten Herzmuscheln oft groß und ihr Fleisch ist sehr süß und fett.“

Nach Aussage vieler Züchter ist die Technik zur Zucht von Blutmuscheln in Garnelenteichen sehr einfach. Damit Muscheln schnell wachsen, müssen sie nur regelmäßig gegossen werden und das Wasser muss Schwemmland enthalten, um die Muscheln mit Nährstoffen zu versorgen. Insbesondere wenn die Muscheln einen Monat alt sind, muss das Oberflächenwasser abgelassen und einige Tage lang trocknen gelassen werden, um die Algen abzutöten und den Muscheln so zu ermöglichen, am Boden zu haften und Sonnenlicht aufzunehmen.

Herr Phan Ut Muoi (rechtes Cover) überprüft die von seiner Familie gezüchteten Herzmuscheln.

Herr Phan Ut Muoi (rechtes Cover) überprüft die von seiner Familie gezüchteten Herzmuscheln.

Derzeit gibt es in der Gemeinde Quach Pham etwa 1.800 Haushalte, die auf einer Fläche von 1.800 Hektar Herzmuscheln züchten. Das Modell der Herzmuschelzucht in Garnelenteichen bringt eine hohe Effizienz.

Nguyen Minh Thong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Quach Pham, erklärte: „Die Menschen in der Gemeinde züchten Herzmuscheln zusammen mit Garnelen und Krabben und erzielen damit recht gute Ergebnisse. Allerdings sind Entwicklung und Produktivität der einzelnen Haushalte etwas ungleichmäßig. Der Grund dafür sind ungeeignete Anbauverfahren und Pflege- und Managementmethoden. Die Zucht von Herzmuscheln in Garnelenteichen ist eine Möglichkeit, die auf derselben Fläche gehaltenen Wasserarten zu diversifizieren und so das Einkommen zu steigern. Mit Schulungen in Wissenschaft und Technologietransfer, mit qualitätsgesicherten Rassen sowie gutem Management und guter Pflege durch die Menschen wird dieses Modell für die Landwirte eine neue Richtung für eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung einschlagen.“

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Quelle: https://baocamau.vn/hieu-qua-nuoi-so-huyet-xen-canh-a39253.html