Schweinepreise steigen, Landwirte sind begeistert

Derzeit liegt der Preis für lebende Schweine in der Provinz Hung Yen bei 70.000 bis 74.000 VND/kg. Der hohe Verkaufspreis treibt den Preis für kommerzielles Schweinefleisch und Zuchtschweine in die Höhe.

Ende 2024 lag der Durchschnittspreis für lebende Schweine in der Provinz bei 63.000 bis 65.000 VND/kg, was als gut gilt und den Gewinnerwartungen der Landwirte entspricht. Zum chinesischen Neujahrsfest stieg der Preis für lebende Schweine leicht auf etwa 66.000 bis 68.000 VND/kg. Normalerweise steigt zu dieser Zeit die Nachfrage nach Schweinefleisch, was zu steigenden Preisen führt. Nach Tet sinkt die Nachfrage, und der Schweinepreis normalisiert sich wieder.

Seit dem chinesischen Neujahrsfest steigen die Preise für lebende Schweine jedoch kontinuierlich an. Händler kaufen derzeit lebende Schweine von Bauernhöfen zu einem Preis von 70.000 bis 74.000 VND/kg. Der Preis pro Kilogramm lebender Schweine ist damit im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 8.000 bis 10.000 VND/kg gestiegen.

Die Leute kaufen Schweinefleisch in einem Geschäft in der Stadt Hung Yen.

Herr Bui Van Tham aus der Gemeinde Hai Thang (Tien Lu) freute sich über den Verkauf von zwei Tonnen lebender Schweine zu einem Preis von 73.000 VND/kg und sagte, seine Familie habe mit diesem Preis einen Gewinn von über zwei Millionen VND pro Schwein erzielt. Herr Tham erklärte: „Meine Familie hält regelmäßig fünf Sauen und über 100 Schweine. Das ist der höchste Gewinn der letzten zwei bis drei Jahre.“ Mit diesem Preis kann meine Familie die Produktion aufrechterhalten und sich gleichzeitig auf die Pflege und Krankheitsvorbeugung der Tiere konzentrieren.

Der Preisanstieg für lebende Schweine hat die Preise für kommerzielles Fleisch auf den Märkten in die Höhe getrieben. Einer Umfrage zufolge liegt der Preis für Schweinefleisch auf den lokalen Märkten bislang zwischen 130.000 und 160.000 VND/kg; in Supermärkten und Läden für gesunde Ernährung liegt der Preis für Schweinefleisch zwischen 170.000 und 200.000 VND/kg.

Herr Thanh, ein Schweinefleischhändler auf dem An Vi-Markt (Khoai Chau), sagte: „Seit dem chinesischen Neujahrsfest sind die Preise für lebende Schweine stark gestiegen, sodass auch die Preise für Schlachtschweinefleisch gestiegen sind. Der Fleischpreis ist zwar gestiegen, die Kaufkraft der Verbraucher hat sich jedoch verlangsamt und ist im Vergleich zu früher leicht gesunken. Da Schweinefleisch teuer ist, ziehen viele Menschen eine Umstellung auf andere Lebensmittel in Erwägung.“

Frau Mung aus dem Bezirk Hien Nam (Stadt Hung Yen) sagte: „Seit dem Vollmond im Januar bis heute haben Händler auf dem Markt, wenn ich Fleisch kaufen gehe, immer wieder angekündigt, dass der Einkaufspreis für lebende Schweine gestiegen sei. Deshalb haben sie den Verkaufspreis um 10.000 bis 20.000 VND pro kg Fleisch, Schinken oder Wurst erhöht. Deshalb habe ich kalkuliert und mich für alternative Lebensmittel entschieden, um den Lebensunterhalt meiner Familie zu sichern.“

Nach dem Neujahrsfest und dem Vollmondfest stocken Bauern, Bauernhöfe und Ranches in der Provinz ihre Herden aktiv auf, um den Markt zu bedienen. Die Nachfrage ist hoch, Zuchtschweine sind in den Provinzregionen knapp, was die Preise steigen lässt. Aktuell liegt der Preis für Jungsauen auf dem Markt bei 10 bis 12 Millionen VND pro Stück, 2 bis 3 Millionen VND pro Stück mehr als im Vorjahreszeitraum. Auch der Preis für Zuchtschweine ist auf 2,2 bis 2,4 Millionen VND pro Stück gestiegen, ein Anstieg von rund 800.000 VND pro Stück im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Die Schweinepreise sind hoch, und die Betriebe können nicht genügend Schweine auf den Markt bringen. Viele Landwirte berichten, dass es derzeit schwierig sei, Ferkel zu kaufen. Viele Haushalte haben sogar einen Monat im Voraus eine Anzahlung geleistet, aber noch keine Ferkel erhalten, um ihre Herden wieder aufzufüllen.

Frau Le Thi Hong, Besitzerin einer stillgelegten Schweinefarm in der Gemeinde Phung Hung (Khoai Chau), sagte: „Auf meinem Familienbetrieb halten wir regelmäßig 200 Schweine und 50 Sauen, um sowohl die Familie als auch die Bevölkerung mit Zuchtschweinen zu versorgen. Durchschnittlich verkaufe ich 100 bis 200 Zuchtschweine pro Monat. Bei einem aktuellen durchschnittlichen Verkaufspreis von 2,4 Millionen VND pro Schwein beträgt der Gewinn etwa 1,2 Millionen VND pro Schwein. Der Gewinn ist recht hoch, allerdings reicht die Anzahl der Zuchtschweine auf dem Betrieb derzeit nicht aus, um den Bedarf der Landwirte in der Region zu decken.“

Nach Einschätzung von Fachagenturen ist der jüngste Preisanstieg bei lebenden Schweinen auf viele Gründe zurückzuführen. Vor allem auf das gesunkene Angebot, da viele Schweinezüchter ihre Schweine vor Tet verkauften; Naturkatastrophen haben den Viehbestand stark reduziert. Darüber hinaus haben in den letzten Jahren hohe Futtermittelpreise aufgrund von Epidemien zu Verlusten bei den Landwirten geführt, sodass viele Haushalte auf andere Vieharten umgestiegen sind oder ihre Herden reduziert haben.

Ein Schweinezüchter in der Gemeinde Doan Dao (Phu Cu) kümmert sich um seine Schweineherde.

Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung beträgt der Schweinebestand in der Provinz derzeit rund 518.000 Tiere, was einem Anstieg von 0,2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Nach dem Verkauf während des chinesischen Neujahrsfestes und des Vollmondfestes im Januar nehmen Haushalte, Bauernhöfe und Ranches derzeit aktiv neue Herden auf und vergrößern ihre Bestände, um den Markt zu bedienen. Laut den Empfehlungen von Fachorganisationen sollten Züchter jedoch bei der Berechnung und Vergrößerung ihrer Bestände vorsichtig sein, um Risiken zu vermeiden. Gleichzeitig ist es notwendig, sich auf die Pflege und Aufzucht der Schweinebestände zu konzentrieren und in Einrichtungen und Haushalten Biosicherheitsmaßnahmen anzuwenden, um die Biosicherheitsbedingungen für die Zucht zu gewährleisten. Impfungen und Desinfektionen von Ställen und Tieren sind regelmäßig gemäß den Vorschriften durchzuführen, um Krankheiten bei den Tieren proaktiv vorzubeugen und sie unter Kontrolle zu halten. Tierquarantäne und Schlachtkontrolle sind sorgfältig durchzuführen und der Transport ist sorgfältig zu kontrollieren, um die Viehzucht in der Provinz zu schützen und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Huong Giang - Duong Mien

Quelle: https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3179517.html