Sichere Produktionslösungen, die den Wert des exportierten Reises steigern

Effizienz steigern

Das Mekong-Delta, im Unterlauf des Mekong gelegen und mit einer Fläche von 4,08 Millionen Hektar, macht 23 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche Vietnams aus und spielt seit jeher eine wichtige wirtschaftliche Rolle für die nachhaltige Entwicklung des Landes. Es produziert Produkte, die die Ernährungssicherheit des Landes und den Export gewährleisten. Laut der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz (TT&BVTV) des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt sind Vietnams Reisexporte in den letzten fünf Jahren sowohl mengenmäßig als auch wertmäßig stetig gestiegen.

Konkret erreichte Vietnams Reisexportproduktion im Jahr 2020 6,25 Millionen Tonnen und erzielte Einnahmen von 3,12 Milliarden US-Dollar. Bis 2024 wurden 9,03 Millionen Tonnen exportiert, was 5,6 Milliarden US-Dollar einbrachte – ein Rekordwert. Der durchschnittliche Exportpreis für Reis lag 2024 bei 627,19 US-Dollar pro Tonne, ein Anstieg um 52,18 US-Dollar gegenüber 2023. Die Reisexportmenge von Januar 2025 bis zum 15. August 2025 erreichte 5,87 Millionen Tonnen im Wert von über 3 Milliarden US-Dollar, verglichen mit dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Dies entspricht einem Mengenanstieg von 2,9 % und einem Wertrückgang von 16 %. Die wichtigsten exportierten Reissorten sind Dai Thom 8 und OM18, die mit 35,17 % bzw. 3,18 Millionen Tonnen den größten Anteil ausmachen. OM5451 mit 25,06 % entspricht 2,24 Millionen Tonnen…

Die Stadt Can Tho hat im Jahr 2025 drei Reisernten auf 717.453 Hektar angebaut und damit 103,17 % des Plans erreicht. Bislang wurden 525.616 Hektar abgeerntet, mit einem geschätzten Ertrag von 68,15 Doppelzentnern pro Hektar. Die geschätzte Produktion beträgt 3.581.967 Tonnen, was 79,85 % des Plans entspricht und zur Sicherstellung der Versorgung des Inlandsverbrauchs und der Exportmärkte beiträgt. Can Tho ist die erste Stadt, die 500 Tonnen kohlenstoffarmen Reis nach Japan exportiert hat und damit die Produktionseffizienz dieses Modells unterstreicht. Um Lebensmittelhygiene, -sicherheit und Rückverfolgbarkeit der Produkte zu gewährleisten, hat die Stadt 579 Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von 9.384 Hektar und 8.221 teilnehmenden Haushalten ausgewiesen. Davon wurden in den ersten acht Monaten des Jahres 2025 79 neue Codes für Anbauflächen mit einer Gesamtfläche von 1.456 Hektar und 1.096 teilnehmenden Haushalten vergeben. Bisher wurden 25 Codes für Verpackungsanlagen mit 16 teilnehmenden Anlagen vergeben.

Herr Tran Tan Duc, Vizepräsident des vietnamesischen Lebensmittelverbands, erklärte: „Angesichts des weltweit zunehmenden Fokus auf Umweltschutz und die Reduzierung von Treibhausgasemissionen gewinnt Vietnams Export von kohlenstoffarmem Reis immer mehr an Bedeutung. Die Regierung und das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt haben in einigen Provinzen des Mekong-Deltas ein Pilotprojekt zur kohlenstoffarmen Reisproduktion gestartet. Die Produktion befindet sich jedoch noch im Pilotstadium und ist bisher gering. Eine durchgängige Lieferkette für kohlenstoffarmen Reis ist noch nicht etabliert. Um die Exportkapazitäten für kohlenstoffarmen Reis auszubauen, ist eine engere Zusammenarbeit zwischen den Behörden des Landwirtschafts- und Umweltsektors, den Kommunen und den Landwirten erforderlich. Zudem müssen Werbekampagnen durchgeführt werden, um kohlenstoffarmen Reis auf dem Weltmarkt zu etablieren.“

Herr Tran Tan Duc erklärte, der vietnamesische Lebensmittelverband habe dem Pflanzenschutz- und Seuchenbekämpfungsamt empfohlen, frühzeitig Informationen über die Aussaatstruktur und den Erntefortschritt bereitzustellen. Dies würde den zuständigen Ministerien und Behörden helfen, Angebot und Nachfrage auszugleichen, Exporte zu steuern und den Handel gezielt zu fördern. Mithilfe dieser Prognosen könnten Unternehmen für jede Anbausaison und das gesamte Jahr geeignete und effektive Geschäftspläne erstellen.

Die Unternehmen in der Gemeinde Thanh Phu, Stadt Can Tho, konzentrieren sich auf die Produktion und Verarbeitung von Reis für den Export.

Produktionssicherheit

Im Jahr 2026 planen das Mekong-Delta und die Südostregion, auf einer Gesamtfläche von 4.119.200 Hektar Reis anzubauen, was dem Wert von 2025 entspricht. Davon entfallen 4.012.600 Hektar auf das Mekong-Delta und 106.600 Hektar auf die Südostregion. Die geschätzte Erntemenge wird im Vergleich zu 2025 auf 20.700 Tonnen belaufen (hauptsächlich im Mekong-Delta).

Das Ministerium für Pflanzenschutz und -entwicklung fordert die Kommunen der Region auf, den Schutz und die Pflege der Herbst-Winter-Reisernte sowie der Sommer-Herbst-Ernte 2025 zu priorisieren. Es empfiehlt Landwirten, die Felder nach der Ernte zu reinigen und zu pflügen, um eine Mindest-Isolationszeit von 15 Tagen für die Winter-Frühjahr-Ernte 2025/26 zu gewährleisten. Die Maßnahmen zur gleichzeitigen Aussaat und Pflanzung, die Vermeidung von Zikadenbefall, die Minimierung der Braunen Zikade, die die Gelbe Zwerg- und Verdrehte Zwergkrankheit überträgt, die junge Reispflanzen befällt, sowie die Beeinträchtigung durch Witterungseinflüsse (Dürre, Versalzung) und mehrmaliges Aussäen und Nachsäen sind zu beachten. Die Entwicklung der Zwiebelmücken, die den Reis im Bestockungsstadium schädigen, ist zu überwachen und zu bekämpfen. Umfassende Maßnahmen zur Bekämpfung von Ratten und Apfelschnecken sind von Beginn des Reisanbaus an sowie zur Bekämpfung von Reisbrand und Silberblattkrankheit im Verlauf der Ernte zu ergreifen. Die Anwendung von IPM, IPHM, ökologischen Technologien soll verstärkt werden, um die Voraussetzungen für das Wachstum, die Entwicklung und die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Schädlinge und Krankheiten zu schaffen.

Um die Effektivität der Vergabe und Verwaltung von Genehmigungen für Anbauflächen und Verpackungsanlagen für landwirtschaftliche Exportprodukte künftig zu verbessern und Produkte zu schaffen, die den Anforderungen der Pflanzenschutz- und Lebensmittelsicherheitsbestimmungen der Importländer vollständig entsprechen, fordert das Ministerium für Pflanzenschutz und Seuchenbekämpfung die lokalen Behörden auf, die Inspektion, Prüfung und Überwachung von Anbauflächen und Exportverpackungsanlagen zu intensivieren. So soll die Qualität in allen Phasen – von der Produktion über die Vorverarbeitung, Verpackung und Konservierung bis hin zum Transport – streng kontrolliert werden. Verstöße werden je nach Schwere und Häufigkeit der Verstöße konsequent geahndet, indem Genehmigungen für Anbauflächen und Exportverpackungsanlagen ausgesetzt oder widerrufen werden. Dies trägt dazu bei, das Bewusstsein der Erzeuger und Exportunternehmen für die Einhaltung der Vorschriften zu schärfen und für mehr Fairness im Exportgeschäft zu sorgen.

Das Ministerium für Information und Pflanzenschutz empfiehlt, Schulungen und regelmäßige Beratungen für Erzeuger zu Lebensmittelsicherheit und Pflanzenschutzbestimmungen zu intensivieren. Dabei sollten die Anforderungen an die Produktqualität beachtet und gleichzeitig beispielhafte Einhaltung dieser Bestimmungen anerkannt und gefördert werden. Dies sichert die Einhaltung der Qualitätsstandards, motiviert die Erzeuger zur Befolgung dieser Vorgaben und trägt zur Verbesserung des Ansehens des vietnamesischen Agrarsektors auf dem internationalen Markt bei. Die Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit und Pflanzenschutz sollten regelmäßig überprüft und aktualisiert werden, um die Einhaltung internationaler Standards zu gewährleisten, die Anforderungen der Importmärkte zu erfüllen und die Qualität heimischer Produkte zu verbessern.

Der stellvertretende Landwirtschafts- und Umweltminister Hoang Trung betonte: „Zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen muss der Agrarsektor im Mekong-Delta weiterhin seine Politik anpassen und Unternehmen zur Zusammenarbeit mit Genossenschaften und landwirtschaftlichen Betrieben anregen, um durch großflächige Feldmodelle stabile und nachhaltige Rohstoffgebiete zu schaffen. Der Ausbau von Rohstoffgebieten in Verbindung mit der diversifizierten Produktverarbeitung für den Export sowie die Förderung von Produkten für den Inlandsverbrauch müssen fortgesetzt werden. Lokale Förderprogramme unterstützen die Anwendung technischer Fortschritte bei Sorten, Maschinen und Geräten, um wichtige Phasen wie die Bodenvorbereitung und die Ernte für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette zu unterstützen. Der Einsatz fortschrittlicher Wissenschaft und Technologie muss verstärkt und kohlenstoffarme Reisproduktionsmodelle entwickelt werden, um die zukünftige Nachfrage nach Reisexporten zu decken.“

Artikel und Fotos: HA VAN

Quelle: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-san-xuat-nang-cao-gia-tri-gao-xuat-khau-a191052.html