Überwindung von Herausforderungen beim Anbau kernloser Kakibäume.

Kernlose Kakis sind eine hochpreisige Spezialität, die aufgrund ihres süßen, knackigen und duftenden Geschmacks sehr geschätzt wird. Diese Frucht wird seit vielen Jahren in verschiedenen Regionen im Norden der Provinz Thai Nguyen angebaut. Neben ihrem hohen wirtschaftlichen Wert trägt sie auch wesentlich zur Tourismusentwicklung und zum Erhalt der lokalen Identität bei.

In den letzten Jahren haben kernlose Kakibäume den Menschen hohe wirtschaftliche Vorteile gebracht.

Kernlose Kakibäume werden häufig in den Gemeinden Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh und der Umgebung des Ba-Be-Sees angebaut. Laut Anwohnern existiert diese Kakisorte schon lange und wird seit Generationen in Hausgärten und auf Feldern kultiviert. Da sie gut an die lokalen Bodenverhältnisse angepasst sind, gedeihen und entwickeln sie sich prächtig.

Kernlose Kakis sind rund, mit dünner Schale und dickem Fruchtfleisch. Reife Kakis haben eine schöne orange-gelbe Farbe, eine knackige Konsistenz und einen vollmundigen, süßen Geschmack. Sie lassen sich zudem gut lagern und über weite Strecken transportieren. Um diese Jahreszeit erscheinen überall reife Kakis an den Hängen und in den Gärten und locken Touristen an, die sie genießen und als Mitbringsel kaufen.

Herr Duong Van Tien aus der Gemeinde Cho Ra sagte: „Meine Familie baut seit über 20 Jahren kernlose Kakis an, und wir bewirtschaften mittlerweile fast einen Hektar. Der größte Teil der Fläche trägt bereits Früchte, die uns im Durchschnitt Einnahmen in zweistelliger Millionenhöhe pro Ernte einbringen. Allerdings sind einige Bäume aus unbekannten Gründen abgestorben, oder gut wachsende Bäume tragen nur wenige Früchte. Viele Früchte sind optisch nicht ansprechend, weshalb der Verkaufspreis auf dem Markt niedrig ist. Dies sind typische Probleme für Kaki-Anbauer hier.“

Der kernlose Kakibaum ist eng mit dem Leben vieler Haushalte verbunden. Früher wurden Kakis hauptsächlich für den Eigenbedarf und als Geschenk angebaut. Doch in den letzten etwa 15 Jahren hat sich der Kakianbau aufgrund der gestiegenen Marktnachfrage zu einem kommerziellen Projekt entwickelt und ist in vielen Gemeinden nach und nach zu einer wichtigen Kulturpflanze geworden.

Laut Statistiken des ehemaligen Bezirks Ba Be werden im Jahr 2025 im gesamten Bezirk über 200 Hektar kernlose Kakis angebaut, wobei viele Haushalte 1–3 Hektar besitzen. Viele Familien verdienen jährlich Dutzende, ja sogar Hunderte Millionen Dong mit dem Verkauf frischer Kakis und der Verarbeitung der Frucht.

Im Dorf Ban Ngu in der Gemeinde Cho Ra haben viele Haushalte die Anbaufläche für kernlose Kakis an den Berghängen erweitert.

Kernlose Kakis sind mittlerweile nicht nur in den nördlichen Provinzen und Städten wie Hanoi, Hai Phong und Bac Ninh sehr gefragt, sondern werden auch von Touristen gekauft und in die südlichen Provinzen mitgenommen. Besonders während der Touristensaison gilt diese Frucht als „Besuchermagnet“ und trägt wesentlich zum Einkommen der Kaki-Anbauer und derjenigen bei, die im lokalen Tourismus tätig sind.

Die Gemeinden Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh und Dong Phuc haben das Potenzial kernloser Kakis erkannt und diese Frucht in den letzten Jahren im Rahmen des OCOP-Produktentwicklungsprogramms in ihre Liste der wichtigsten Agrarprodukte aufgenommen. Bislang haben kernlose Kakis ihre Qualität und Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt unter Beweis gestellt.

Genosse Trieu Anh Chu, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cho Ra, erklärte: „Neben dem Aufbau der Marke für kernlose Kakis wird die Gemeinde in Zusammenarbeit mit den Provinzbehörden Schulungen zum Anbau, zur Pflege, zur Ernte und zur Konservierung von Kakis nach der Ernte organisieren. Gleichzeitig werden die Landwirte beim Anlegen neuer Plantagen, der Sanierung alter Kaki-Gärten, der Veredelung verschiedener Sorten und der Anwendung von Produktionsverfahren gemäß den Biosicherheitsstandards unterstützt, mit dem Ziel der ökologischen Produktion und der letztendlichen Verknüpfung mit dem Produktkonsum. Insbesondere wird Cho Ra mit benachbarten Gemeinden zusammenarbeiten, um während der Kaki-Saison gemeinsam Erlebnistourismus zu entwickeln.“

Die von den Gemeinden genannten Schwierigkeiten beim Anbau kernloser Kakis liegen unter anderem in der kleinräumigen und fragmentierten Produktion sowie in der uneinheitlichen Anwendung der Anbaumethoden. In vielen Gebieten gibt es alte, kranke Bäume, was zu geringeren Erträgen führt. Die Verarbeitung und Konservierung nach der Ernte sind begrenzt, was leicht zu Überschüssen und Preismanipulationen durch Händler führen kann.

Angesichts dieser Realität haben Gemeinden mit Anbaugebieten für kernlose Kakis verschiedene Lösungen umgesetzt: die Einrichtung konzentrierter Anbauflächen, die Verbesserung der Pflanzensorten und Anbautechniken im Sinne des ökologischen Landbaus und der VietGAP-Standards; die Unterstützung von Einzelpersonen und Genossenschaften bei der Weiterverarbeitung und Diversifizierung der Kaki-Produkte. Gleichzeitig entwickeln sie eine Wertschöpfungskette vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Konsum und Erlebnistourismus; sie beteiligen sich aktiv an Landwirtschaftsmessen und bieten ihre Produkte auf E-Commerce-Plattformen an – alles mit dem Ziel, zu einem besseren Leben für die Bevölkerung beizutragen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/