Bio-Paprika von Vinh Linh zielt auf ausländische Märkte

Neben den traditionellen schwarzen Pfefferprodukten wird der Bio-Rotpfeffer von Vinh Linh derzeit vom Markt positiv aufgenommen. Dank garantierter Qualität, biologischer Produktion und strenger Verarbeitung erfüllt der Bio-Paprika von Vinh Linh die steigende Nachfrage der Verbraucher nach sauberen Produkten in vollem Umfang. Bio-Paprika ist in vielen Provinzen und Städten des Landes erhältlich. Derzeit unternimmt die Region Anstrengungen, Bio-Paprikaprodukte auf ausländische Märkte zu bringen.

Pfefferernte in der Gemeinde Vinh Hoa, Bezirk Vinh Linh – Foto: PN

Vinh Linh bietet viele günstige Bedingungen für den Anbau von Pfefferpflanzen. Dank der großen und fruchtbaren Fläche von Ba Dan konnte der Ort bislang ein spezialisiertes Anbaugebiet mit einer Fläche von fast 1.400 Hektar aufbauen, was der Hälfte der gesamten Pfefferanbaufläche der gesamten Provinz entspricht.

Insbesondere wurde die Pfeffersorte Vinh Linh von der Vietnamesischen Akademie der Agrarwissenschaften als eine der fünf hochwertigsten Pfeffersorten unseres Landes bewertet. Darüber hinaus hat die geografische Angabe des Quang Tri-Pfeffers einen Vorteil geschaffen, der dem Produkt den Weg ebnet, sich fest auf dem Markt zu etablieren. Insbesondere nach dem Erfolg des vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Vinh Linh (alt) in Abstimmung mit der Genossenschaft für Pfefferproduktion und -handel Vinh Linh durchgeführten Projekts zur biologischen Pfefferproduktion auf einer Fläche von 23,6 Hektar im Jahr 2020 wurde das rote Pfefferprodukt weiterhin als dem 4-Sterne-OCOP-Standard der Provinz entsprechend anerkannt und die Anbaufläche auf über 31 Hektar erweitert. Dieses Ergebnis bestätigt erneut die Qualität der Bio-Pfefferprodukte von Vinh Linh, die alle Standards erfüllen und für den Vertrieb auf ausländischen Märkten geeignet sind.

Um dieses Ziel schnell zu erreichen, entschied der Bezirk Vinh Linh, dass es zunächst notwendig sei, die Anforderungen an Produktionsumfang und -leistung in Standardqualität sicherzustellen. Daher konzentriert sich die Region neben der Aufrechterhaltung eines effektiven Anbaus der bestehenden Bio-Pfefferfläche auf die Ausweitung des Flächenbedarfs und strebt bis 2030 die Entwicklung von etwa 200 bis 300 Hektar an.

Aus diesem Grund verstärken das Bezirksamt für Landwirtschaft und Umwelt und die Vinh Linh Pepper Production and Trading Cooperative die Anleitung und Unterstützung für Pfefferanbauer, um Modell-Pfeffergärten zu erweitern. Außerdem werden 100 % der Mitgliedshaushalte, die sich am Anbau und der Pflege von Pfeffer nach hochwertigen Verfahren beteiligen, geschult und in Techniken eingewiesen.

Führen Sie gleichzeitig die Eingangsleistungen gut aus, um die Qualität gleich zu Beginn des Produktionsprozesses zu kontrollieren. Anwendung vollständig biologischer Pflanz- und Pflegeverfahren, Tropfbewässerungssysteme … zur Gewährleistung der Produktsicherheit.

Insbesondere wird der Verarbeitungsprozess zentral in der Fabrik der Vinh Linh Pepper Production and Trading Cooperative mit sauberer Pfefferverarbeitungstechnologie durchgeführt, bei der moderne Maschinen wie Infrarottrockner, Vakuummaschinen, SEAL-Laminierfolien, elektronische Waagen und Tintenstrahldrucker zum Einsatz kommen. Auch die Verarbeitung wird von der Rohstoffauswahl über die Verarbeitung und die Herstellung des fertigen Produkts bis hin zur Lagerung überwacht und im Produktionslogbuch lückenlos dokumentiert.

Dementsprechend werden standardmäßig Rohsamen ausgewählt, die reif rot sind, eine pralle, runzelige Schale haben und eine leuchtend rote Farbe aufweisen. Lassen Sie die Paprika nach dem Waschen abtropfen und geben Sie sie bei der entsprechenden Temperatur und für die entsprechende Zeit in einen Infrarottrockner. Achten Sie dabei darauf, dass die Feuchtigkeit der Paprika im Bereich zwischen 9 und 11 % liegt.

Nach dem Abkühlen wird der Pfeffer in einen Größensortierer gegeben, um Verunreinigungen zu entfernen. Nachdem die oben genannten Schritte durchlaufen wurden, wird der Pfeffer verpackt. Das Gewicht jeder Sorte wird mithilfe einer elektronischen Waage ermittelt. Anschließend wird er in eine Vakuummaschine gegeben und verpackt.

Die Paprika ist nun im Wesentlichen fertig, wird aber weiterhin durch eine Aluminium-SEAL-Laminiermaschine versiegelt, um sicherzustellen, dass das Produkt während des Präsentationsprozesses nicht feucht wird. Der letzte Schritt besteht darin, das Produkt mit vollständigen Informationen zum Rückverfolgbarkeitsstempel, Produktnamen und Verpackungsdatum zu kennzeichnen. Nach Abschluss aller oben genannten Schritte werden die Bio-Paprikaprodukte im Lager aufbewahrt, um auf den Markt gebracht zu werden. Die Durchführung aller Schritte erfolgt garantiert gemäß internationaler Verfahren und Standards.

Der Hauptmarkt für Bio-Paprikaprodukte von Vinh Linh ist derzeit noch immer der Inlandmarkt mit zahlreichen Vertretern und Verkaufsstellen innerhalb und außerhalb der Provinz, wie etwa AOI Foods Quang Tri, QTO, Verkaufsstellen der Reliquienstätte Hien Luong-Ben Hai, Vinh Moc-Tunnel, Nr. 489 Hoang Quoc Viet, Ngo Xuan Quang- Hanoi , AOI Foods Da Nang, große Supermärkte … Darüber hinaus hat die Produktionseinheit auch eine Verkaufswebsite htxhattieuvinhlinh.com erstellt, um für Produkte zu werben und sie direkt online zu verkaufen.

Mit dem Ziel, große Märkte wie Europa, die USA und einige asiatische Länder zu erreichen und die strengen Qualitätsanforderungen für den Export von Produkten ins Ausland vollständig zu erfüllen, konzentriert sich die Produktionseinheit auf die Förderung von Aktivitäten im Zusammenhang mit Unternehmen und Betrieben, die Verbesserung der Produktwerbung durch die Teilnahme an Seminaren, Ausstellungen und Konferenzen, die Verknüpfung von Angebot und Nachfrage und die Förderung des Handels....

Gleichzeitig wird das Marktsegment der Restaurantköche, Touristen , Künstler und Prominenten mit hohem Einkommen und dem Bedürfnis, Luxusprodukte als Geschenke zu kaufen, angesprochen. Dies gilt als wichtiges Ergebnis und äußerst effektiver Kanal zur Produktwerbung. Dank dessen sind die roten Paprikaprodukte von Vinh Linh nun auf dem US-Markt erschienen, haben zunächst den australischen Markt erreicht und expandieren derzeit auf den deutschen Markt.

Der stellvertretende Direktor der Pfefferproduktions- und -handelskooperative Vinh Linh, Nguyen Tan Minh, sagte: „Die Erschließung ausländischer Märkte ist ein großes Ziel, das den Mitgliedern der Kooperative im Produktionsprozess sowohl Chancen als auch Herausforderungen mit sich bringt.

Fordern Sie von Ihren Mitgliedern die strikte Einhaltung hochwertiger Standardprozesse und die vollständige Umstellung bisheriger landwirtschaftlicher und Produktionspraktiken auf biologische und sichere Methoden. Dadurch wird jedoch der Wert des Produkts kontinuierlich verbessert und auch das Einkommen des Herstellers steigt. Insbesondere trägt es dazu bei, die Marke und Qualität lokaler sauberer landwirtschaftlicher Produkte zu stärken.“

Phuong Nga

Quelle: https://baoquangtri.vn/hat-tieu-do-huu-co-vinh-linh-huong-toi-thi-truong-nuoc-ngoai-193087.htm