Hoa Lu stärkt Lebensmittelsicherheit und Hygiene anlässlich des Nationalfeiertags 2 9

Als Ort mit vielen bekannten Touristengebieten und -attraktionen zieht er eine große Zahl von Besuchern an. Daher ist die Gewährleistung von Sicherheit, Ordnung sowie Arbeitsschutz und Hygiene für die Orte und Einheiten des Bezirks Hoa Lu stets ein besonderes Anliegen.

Gemeinsam mit dem Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam des Hoa Lu District Medical Center inspizierten wir eine Reihe von Restaurants, Beherbergungsbetrieben und Privatunterkünften im Bezirk. Wir stellten fest, dass die meisten Betriebe die staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strikt einhielten. Die Eigentümer hielten sich an die Vorschriften zur Lagerung von Lebensmittelproben und zur Herkunft der Lebensmittel, verfügten über Zertifikate für Lebensmittelsicherheit und Hygieneeinrichtungen, Verträge und regelmäßige Gesundheitschecks für das Servicepersonal. Insbesondere Schnelltests zahlreicher Lebensmittelproben, Schüsseln und Essstäbchen in den Restaurants zeigten, dass alle Proben den Anforderungen entsprachen.

Herr Nguyen Duc Linh (Inhaber des Restaurants Duc Linh), Gemeinde Ninh Thang, sagte: „Mit mehr als 5 Jahren Erfahrung in der Gastronomie sind Lebensmittelsicherheit und Hygiene für unser Restaurant seit jeher ein wichtiges Thema. Daher halten wir uns stets an die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie an die bei der Lebensmittelzubereitung angewandten Verfahren, gewährleisten die 10 goldenen Prinzipien der Lebensmittelverarbeitung und schützen die Gesundheit der Verbraucher. Insbesondere um uns auf den Empfang von Gästen anlässlich des Feiertags am 2. September vorzubereiten, hat das Restaurant genügend Personal für die Bedienung der Kunden eingestellt und einen Vertrag mit einem Lebensmittellieferanten unterzeichnet, um die eindeutige Herkunft sicherzustellen, bei der Lebensmittelverarbeitung keine Zusatzstoffe zu verwenden und uns zu verpflichten, Kunden nicht zu übervorteilen.“

Die Privatunterkunft Havana Tam Coc – Ninh Binh in der Gemeinde Ninh Hai ist auf die Betreuung von Gästen spezialisiert. Herr Vu Van Ho, der Inhaber der Privatunterkunft, erklärte: „Die Unterkunft ist seit Februar 2024 geöffnet und bietet acht moderne, luxuriöse und preiswerte Zimmer an.“ Neben herkömmlichen Zimmerbuchungen bietet die Familie ihre Zimmer auch regelmäßig auf Online-Buchungsportalen an, sodass Besucher aus nah und fern die passende Unterkunft finden. Um sich auf den Empfang der Gäste zum 2. September vorzubereiten, hat die Familie intensiv geputzt, um saubere und luftige Räume zu schaffen, die bei Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen.

Frau Belle, eine französische Touristin, die hier übernachtet, sagte: „Meine Freunde und ich sind hier. Wir sind sehr zufrieden mit dem engagierten Service, der frischen Luft und dem sauberen Resort. Wenn ich die Gelegenheit dazu habe, werde ich weiterhin hierher zurückkommen, um mich zu entspannen und meinen Freunden Ninh Binh vorzustellen.“

Führen Sie im Duc Restaurant in der Gemeinde Ninh Xuan Schnelltests von Schüsseln und Essstäbchen durch.

Frau Dinh Thi Ha, Prüferin in der Abteilung für Präventivmedizin des Hoa Lu District Medical Center, sagte: „Durch Inspektionen der Einrichtungen wurde festgestellt, dass die meisten Einrichtungen die Bedingungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene gut einhielten. Die Produkte verfügten über selbstdeklarierte Aufzeichnungen zur Lebensmittelsicherheit und -qualität, die Hygienebedingungen in den Einrichtungen waren gut, bei der Verarbeitung der Lebensmittel wurde Spezialkleidung bereitgestellt und die Waren waren ordentlich und sauber angeordnet.“

Laut Statistik gibt es im Bezirk Hoa Lu derzeit über 3.600 Handels- und Dienstleistungsbetriebe sowie über 500 Restaurants und Hotels. Im Rahmen der Lebensmittelsicherheits- und Hygieneinspektion am 2. September, dem Mittherbstfest, wird das Inspektionsteam 18 Geschäftsbetriebe im Bezirk kontrollieren, um Verstöße gegen Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften umgehend zu ahnden und zu ahnden.

Herr Nguyen Ngoc Phu, stellvertretender Direktor des Hoa Lu District Medical Center, sagte: „Um die Lebensmittelsicherheit für Touristen zu gewährleisten, hat das District Medical Center in Zusammenarbeit mit interdisziplinären und spezialisierten Delegationen der Provinz sowie der Gemeinden und Städte eine Reihe von Hotels und Restaurants inspiziert und überwacht. Dabei wurden unter anderem die Geschäftsbedingungen, die Herkunft der Lebensmittel, Konservierungsmethoden, Gesundheit und die Qualifikation der Verarbeiter geprüft. Während der Inspektion entnahmen die Delegationen auch Schnellproben, um Konservierungsstoffe und Sicherheit zu prüfen. Bei Betrieben, die die Bedingungen nicht erfüllen, forderte die Delegation zudem dringende Korrekturen, Sensibilisierung, Verantwortungsbewusstsein und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften.“

Während des Nationalfeiertags am 2. September und des Mittherbstfestes wird der Bezirk mit den zuständigen Behörden und Einheiten zusammenarbeiten, um zu kontrollieren und strenger gegen die Ausnutzung der Feiertage zur Preiserhöhung und illegalen Preistreiberei vorzugehen. Die Kontrollen und Untersuchungen werden verstärkt, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Das Gesundheitsamt empfiehlt Besuchern und Touristen während der Feiertage und des Mittherbstfestes, Waren mit eindeutiger Kennzeichnung zu kaufen. Lebensmittelgeschäfte müssen hygienische Bedingungen gewährleisten und das Herstellungs- und Verfallsdatum sorgfältig prüfen. Bei der Gastronomie sollten Sie in Restaurants mit vollständiger Preisliste und einem Zertifikat für Lebensmittelsicherheit essen.

Dank der Beteiligung funktionaler Agenturen sind alle Einrichtungen und Gastronomiebetriebe im Bezirk Hoa Lu bereit, Gäste zu einem Besuch und zur Entspannung willkommen zu heißen.

Artikel und Fotos: Thanh Thuy

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm