Kulinarischer Wettbewerb der Gemeinde Dong Van mit dem Thema „Kulinarische Quintessenz – Geschmack des Steins“

Zur Begrüßung des 1. Parteikongresses der Provinz (2025–2030) veranstaltete die Gemeinde Dong Van am Nachmittag des 18. September einen kulinarischen Wettbewerb mit dem Thema „Kulinarische Quintessenz – Geschmack des Steins“. Zahlreiche einheimische und ausländische Touristen nahmen daran teil.

Schritte zur Zubereitung des traditionellen Men-Men-Gerichts der ethnischen Gruppe der Mong.

An dem Wettbewerb nahmen 17 Teams aus Dörfern, Restaurants und Hotels der Gemeinde Dong Van teil. Die Teams bereiteten typische lokale Gerichte zu, darunter Gerichte aus goldenem Rindfleisch vom Steinplateau, Bergziege, Schwarzknochenhuhn und traditionelle Kuchen. Die verwendeten Zutaten waren ebenfalls traditionell. Durch die Einführungen und Präsentationen erfuhren die Juroren und Besucher mehr über die typischen Gerichte der ethnischen Gruppen in der Gemeinde.

Gemeindevorsteher und Kampfrichter kontrollierten die Mannschaften.

Ziel des Wettbewerbs ist es, den Menschen und Touristen im In- und Ausland das Image und den Geschmack köstlicher Gerichte aus regionalen Zutaten und regionaler Küche näherzubringen und zu fördern. Qualität, Wert, Marke und Nährwert der lokalen Küche sollen schrittweise verbessert und die Gerichte nicht nur köstlich, sondern auch schön und nahrhaft zubereitet werden. Gleichzeitig bietet der Wettbewerb Restaurants, Hotels und Dörfern die Möglichkeit, Erfahrungen bei der Zubereitung von Gerichten auszutauschen und zu lernen. Dadurch wird der Wert der traditionellen Esskultur bewahrt und gefördert, das Erlebnis der Touristen verbessert und die Entwicklung des lokalen Tourismus gefördert.

Neuigkeiten und Fotos: My Ly

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/