Die Nam Ha-Kooperative fördert den Anbau von Gac-Früchten, um den Lebensunterhalt der Bauern zu sichern.

Dank der richtigen Entwicklungsrichtung und der Unterstützung der Nam Ha Land- und Forstwirtschaftskooperative in der Gemeinde Cu Jut hat sich die Gac-Frucht von einer wenig beachteten Kulturpflanze zu einer Bereicherung für Hunderte von Haushalten entwickelt.

Die Person, die den Gac-Fruchtbaum nach Cu Jut brachte

Im Jahr 2004 leitete der erfahrene Landwirt Tran Van Dinh die Bemühungen, lokale Bauern zur Gründung der Nam Ha-Kooperative zu mobilisieren. Nachdem er 2010 Dokumente und Informationen über Gac-Fruchtprodukte in den Medien recherchiert hatte, beschloss Herr Dinh, damals Direktor der Nam Ha-Kooperative, mit eigenen Mitteln erfolgreiche Vorbilder in den nördlichen Provinzen zu besuchen und mit der Firma Vina Gac zusammenzuarbeiten.

Herr Dinh erkannte das Potenzial des Gac-Fruchtbaums und beschloss, Setzlinge von Hung Yen zu kaufen, um sie in Cu Jut anzupflanzen. Er erprobte das Modell vorsichtig, entwickelte eine Produktions- und Geschäftsstrategie, berechnete sorgfältig die Input- und Outputfaktoren und setzte wissenschaftliche und technologische Fortschritte konsequent im Produktionsprozess ein. Nachdem sich das Modell als erfolgreich erwiesen hatte, überzeugte er Mitglieder und Landwirte vom Anbau und sicherte so einen stabilen Absatzmarkt für das Produkt.

Die Nam Ha Kooperative in der Gemeinde Cu Jut hat Hunderten von Familien geholfen, ihre Wirtschaft zu entwickeln und dank des Anbaus von Gac-Früchten jährlich zwischen 120 und 180 Millionen VND zu verdienen.

Im Mai 2023 markierte ein neuer Wendepunkt für den Gac-Anbau einen Wendepunkt. Der Bauernverband der Provinz Dak Nong (ehemals) schloss sich mit der GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, den lokalen Behörden und der Nam Ha-Kooperative zusammen, um das Gac-Lebensgrundlagenprojekt für den Zeitraum 2023–2025 umzusetzen. Ziel des Projekts war es, die Bevölkerung bei der Steigerung ihres nachhaltigen Einkommens zu unterstützen. 30 Haushalte in Cu Jut nahmen an dem Projekt teil und bauten Gac-Früchte auf 9 Hektar an. Herr Le Quy Cuong, ein Mitglied der Kooperative, nutzte sein Land und alte Pfefferpfähle, um auf über 5 Sao (ca. 0,5 Hektar) Gac-Früchte anzubauen und seiner Familie damit ein jährliches Einkommen von 100 Millionen VND zu sichern.

Herr Nong Van Luan, ein Mitglied der Kooperative, berichtete: „Früher habe ich viele verschiedene Feldfrüchte angebaut, mich aber schließlich für die Gac-Frucht entschieden, weil sie einen höheren Ertrag bringt und weniger Pflege benötigt.“ Laut Herrn Luan kann jede Parzelle ab dem zweiten Jahr 3–4 Tonnen Gac-Früchte pro Jahr liefern. Gac-Bäume sind leicht anzubauen und benötigen hauptsächlich Dünger, wodurch sie sich besonders für Landwirte mit geringem Kapital eignen. Die teilnehmenden Haushalte erhalten außerdem zinslose Darlehen in Höhe von 25 Millionen VND über drei Jahre, Setzlinge von der Nam Ha Kooperative, technische Beratung vor Ort und eine Abnahmegarantie für ihre Produkte.

Herr Tran Van Dinh, Vorstandsvorsitzender der Nam Ha Kooperative, berichtete auf einer Veranstaltung über seine Erfahrungen bei der Entwicklung verschiedener Produkte aus der Gac-Frucht.

Herr Dinh erläuterte seine Gründe für die Entscheidung, Gac-Früchte im zentralen Hochland anzubauen: „Gac-Früchte sind leicht anzubauen. Sie gedeihen nicht nur auf fruchtbarem Basaltboden, sondern liefern auch in trockenen, felsigen Gebieten gute Erträge. Die Anbautechnik ist einfach und die Investitionskosten sind gering, wodurch sich der Anbau für die wirtschaftliche Lage vieler Bauernfamilien eignet. Aus diesem Grund habe ich mich bewusst für Gac-Früchte entschieden, um Mitglieder und Landwirte zum Anbau zu ermutigen und so die wirtschaftliche Entwicklung zu fördern.“

Die Nam Ha Kooperative hat sich in den vergangenen acht Jahren von bescheidenen Anfängen zu einer stabilen Anbaufläche für Gac-Früchte von über 100 Hektar entwickelt, an der fast 200 Haushalte beteiligt sind. Darüber hinaus bietet die Kooperative 30 Festangestellten mit einem monatlichen Einkommen zwischen 7 und 10 Millionen VND sowie über 150 Saisonarbeitern mit einem jährlichen Einkommen von rund 70 Millionen VND pro Person eine sichere Beschäftigung.

Gac-Frucht-Vermicelli – ein OCOP-Produkt.

Im Jahr 2020, mitten in der Covid-19-Pandemie, geriet die Nam Ha-Kooperative aufgrund des Exportstopps in Schwierigkeiten. Als der Markt für Gac-Fruchtmark zum Erliegen kam, berief die Kooperative eine Dringlichkeitssitzung ein, um Lösungen für den Produktabsatz zu finden. „Diese Sitzung war wie eine Miniatur-Dien-Hong-Konferenz“, erinnerte sich Herr Dinh. Infolgedessen entschied man sich für natürliche Gac-Frucht-Vermicelli als neues Produkt. Anfangs war dieses Produkt für alle Neuland.

Die ersten Chargen Reisnudeln waren zerbrochen und nicht bissfest, was das gesamte Produktionsteam entmutigte. Doch mit Entschlossenheit und Kreativität gelang es der Kooperative nach Dutzenden von Versuchen, Reisnudeln aus der Spezialreissorte ST24 und ST25 sowie frischen Gac-Früchten herzustellen, die sowohl optisch ansprechend als auch nahrhaft sind.

Die Nam Ha Kooperative investiert in die Produktion von Gac-Frucht-Vermicelli und erreicht damit die OCOP-3-Sterne-Bewertung.

Im Juli 2021 wurden die von der Nam Ha Kooperative hergestellten Reisnudeln aus natürlicher Gac-Frucht mit dem OCOP-3-Sterne-Standard ausgezeichnet, was ihnen deutlich bessere Absatzmöglichkeiten eröffnete. Anfänglich produzierte die Kooperative nur wenige Tonnen, heute sind es bis zu 12 Tonnen getrocknete Reisnudeln pro Monat mit einem Verkaufspreis von über 100.000 VND/kg, die hauptsächlich in Ho-Chi-Minh -Stadt verkauft werden. Die Kooperative investierte fast 1 Milliarde VND in den Bau einer Produktionslinie, einer Fabrik und von Trocknungsgewächshäusern, um die Produktivität zu steigern und die Produktqualität zu sichern.

Die Nam Ha Kooperative gibt sich nicht mit dem heimischen Markt zufrieden und forscht aktiv an Möglichkeiten, das Verpackungsvolumen von getrockneten Reisnudeln zu reduzieren, um Transportkosten zu sparen. Ziel ist es, zukünftig Reisnudeln aus Gac-Früchten zu exportieren. Herr Dinh erklärte: „Reisnudeln aus Gac-Früchten sind ein Produkt, das sich für moderne Konsumenten eignet, insbesondere für Büroangestellte, die Wert auf gesunde und nährstoffreiche Ernährung legen. Wir sind überzeugt, dass sich Reisnudeln aus Gac-Früchten bald sowohl auf dem heimischen als auch auf dem internationalen Markt etablieren werden.“

GAC-Fruchtexporte

Die Nam Ha Kooperative konzentriert sich nicht nur auf den Anbau, sondern investiert auch stark in die Weiterverarbeitung, insbesondere der Membran der Gac-Frucht, dem nährstoffreichsten Teil. Von 2018 bis heute hat die Kooperative rund 120 Tonnen Gac-Membran nach Taiwan und Südkorea exportiert. Neben Gac-Membran vermarktet und exportiert die Kooperative auch ätherisches Gac-Öl in verschiedene Länder.

Obwohl das jährliche Exportvolumen von Gac-Fruchtöl nur etwa 1–2 Tonnen beträgt, eröffnet dies Möglichkeiten zur Diversifizierung des Exportangebots an Gac-Frucht-basierten Produkten. Der 70-jährige Herr Dinh ist derzeit Vorstandsvorsitzender der Nam Ha Kooperative. „Wir haben in Maschinen sowie Trocknungs- und Verpackungstechnologien investiert, um sicherzustellen, dass unsere Produkte den Exportstandards entsprechen. Wir prognostizieren, dass die Gac-Frucht-Exporte im Jahr 2025 im Vergleich zu den beiden Vorjahren deutlich steigen werden, was dem Produkt große Zukunftsaussichten eröffnet“, so Herr Dinh.

Herr Le Quy Cuong, ein assoziiertes Mitglied der Nam Ha Kooperative, entwickelt seine Wirtschaft durch den Anbau von Gac-Früchten.

Neben traditionellen Vertriebskanälen nutzt die Nam Ha-Kooperative aktiv soziale Medien, Websites und E-Commerce-Plattformen, um ihre Produkte zu bewerben. Infolgedessen haben bereits viele internationale Partner die Kooperative besucht, um Umfragen durchzuführen und Verträge abzuschließen. Aktuell erweitert die Nam Ha-Kooperative ihr Anbaugebiet für Gac-Früchte auf die Provinzen Dak Lak und Gia Lai. Bei einem durchschnittlichen Ertrag von 20 Tonnen pro Hektar, der in einigen Gebieten bis zu 40 Tonnen pro Hektar erreicht, und Investitionskosten von nur etwa 40 Millionen VND pro Hektar und Jahr können Gac-Frucht-Anbauer einen Gewinn von 120 bis 180 Millionen VND pro Hektar und Jahr erzielen.

Die Gac-Frucht hat vielen Haushalten geholfen, der Armut zu entkommen und einen gewissen Wohlstand zu erlangen. Viele haben den Anbau weniger ertragreicher Nutzpflanzen aufgegeben und sind auf Gac umgestiegen, zum einen, weil die Frucht einfach anzubauen, weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten ist und niedrige Kosten verursacht, zum anderen, weil die Nam Ha-Kooperative ihnen einen stabilen Absatzmarkt bietet. Mit einer nachhaltigen Entwicklungsstrategie, Produktdiversifizierung, Investitionen in die Weiterverarbeitung, Markterweiterung und dem Einsatz digitaler Technologien wird die Nam Ha-Kooperative auch in Zukunft ein leuchtendes Beispiel für die Landwirtschaft im zentralen Hochland sein, wo die „rote Gac-Frucht“ Hunderten von Bauernfamilien neue Perspektiven eröffnet.

Quelle: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html