Im Vorfeld der Veranstaltung des Marktes zur Präsentation, Vorstellung und Förderung von OCOP-Produkten und der Küche von Thanh im Jahr 2024

Die Thanh Hoa OCOP-Produkt- und Kulinarikausstellung und der dazugehörige Markt 2024, der vom 21. Juli bis 3. August in Sam Son City stattfindet, bieten den Produzenten die Möglichkeit, OCOP-Produkte, traditionelle Handwerksprodukte, sichere Agrarprodukte und kulinarische Gerichte, die die einzigartige kulturelle Identität der Provinz Thanh Hoa widerspiegeln, zu bewerben und zu verkaufen.

Die Cu Nham Fish Sauce Company Limited (Quang Xuong) bereitet ihre Waren auf die Teilnahme an der Messe vor.

Derzeit bereiten die Produzenten der Provinz ihre Waren intensiv auf die Teilnahme an diesem wichtigen Ereignis vor. In der Gemeinde Quang Nham (Bezirk Quang Xuong) stellen Dutzende Haushalte Fischsauce her, doch nur die Familie von Herrn Thach Van Hieu hat die Fischsaucenproduktion in großem Umfang aufgenommen und drei OCOP-Produkte entwickelt: Spezialfischsauce, getrocknete Sardellen und Garnelenpaste unter der Marke Cu Nham. Nach über drei Jahren Teilnahme am Programm hat die Marke Cu Nham bemerkenswerte Fortschritte erzielt.

Die Cu Nham Fish Sauce Company Limited liefert derzeit monatlich durchschnittlich rund 20.000 Liter Fischsauce und andere fermentierte Fischprodukte an den Markt. Die Produkte des Unternehmens sind in 400 Geschäften und bei 40 offiziellen Vertriebspartnern in zahlreichen Provinzen und Städten landesweit erhältlich. Das Unternehmen hat sich mit zwei Ständen für die Thanh Hoa OCOP (One Commune One Product) und die Thanh Hoa Cuisine Exhibition and Promotion Fair 2024 angemeldet. Die Warenbestände für die Präsentation und den Verkauf auf der Veranstaltung sind bereits vollständig vorbereitet.

Produktionsgebiet für Fischsauce in Cự Nham.

Herr Thach Van Hieu, Direktor der Cu Nham Fish Sauce Company Limited, sagte: „Sam Son City ist eines der Touristenziele , das eine große Anzahl von Besuchern aus der Provinz und darüber hinaus anzieht. Daher hoffen wir, durch die Anmeldung zur Teilnahme an dieser Messe unser Netzwerk zu erweitern, unseren Kundenstamm auszubauen und enger mit Partnern und Produzenten zusammenzuarbeiten, um Lieferketten und Produktvertriebsnetze aufzubauen.“

Die Bäckereiproduktionsgenossenschaft Nga My 36 in Tan Phong (Bezirk Quang Xuong) arbeitet mit Hochdruck an der Produktion ihrer Produkte.

Neben Fischsaucenprodukten meldeten sich auch OCOP-Produzenten aus dem Bezirk Quang Xuong für die Teilnahme an der Veranstaltung mit Essensständen an. Als eines der neuen OCOP-Produkte im Lebensmittelbereich haben sich die Reismehlkuchen der Marke Nga My 36 dank proaktiver Werbe- und Vertriebsmaßnahmen sowohl innerhalb als auch außerhalb der Provinz einen Namen gemacht.

Vakuumverpackungen werden eingesetzt, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern.

Frau Hoang Thi Minh Nga, Direktorin der Nga My 36 Kuchenproduktions-Servicegenossenschaft in Tan Phong (Bezirk Quang Xuong), sagte: Die Genossenschaft hat sich für die Teilnahme an einem Stand auf dem OCOP-Markt angemeldet, in der Hoffnung, Touristen ihr 3-Sterne-OCOP-Produkt, den „rechenförmigen“ Kuchen, vorzustellen, um die Thanh Hoa-Spezialität einem breiteren Publikum bekannt zu machen.

Die Huong Que Kooperative (Thuong Xuan) bereitet Produkte für die Teilnahme am Ausstellungsmarkt vor.

Frau Quach Thi Anh, Leiterin der Huong Que Kooperative in der Gemeinde Luan Thanh (Bezirk Thuong Xuan), hat bereits an zahlreichen von der Provinz organisierten Produktmessen teilgenommen und weiß daher um den Wert, die Bedeutung und die Vorteile der Entwicklung und Förderung des Images ihrer Produkte. Für diese Veranstaltung hat die Huong Que Kooperative in Luan Thanh (Bezirk Thuong Xuan) neben zwei OCOP-Produkten – Zitronenmelissensirup und Perillaextrakt – in Tausenden von Flaschen auch eine Reihe von Gesundheits- und Schönheitsprodukten aus natürlichen Quellen vorbereitet, darunter Shampoo, Spülung, Duschgel und Seife.

Neben Produkten mit OCOP-Zertifizierung bietet die Huong Que-Kooperative auch Gesundheits- und Schönheitsprodukte aus natürlichen Quellen an.

Frau Quách Thị Anh äußerte die Hoffnung, dass die Messe den Zugang zu einem breiteren Kundenkreis fördern, ein besseres Verständnis für die Kunden schaffen und einen aufmerksameren Kundenservice ermöglichen würde.

Stand Juni 2024 gab es in der Provinz Thanh Hoa 508 OCOP-Produkte, die mit 3 bis 5 Sternen ausgezeichnet wurden. Damit zählte die Provinz landesweit zu den führenden Provinzen und Städten hinsichtlich der Anzahl solcher Produkte. Neben der Unterstützung und Schaffung günstiger Rahmenbedingungen für die Produktionsentwicklung von Unternehmen organisierten die zuständigen Abteilungen und Einrichtungen der Provinz zahlreiche praktische Aktivitäten, um den Absatz von OCOP-Produkten zu steigern.

Lageplan der Stände auf dem Ausstellungsmarkt.

Laut Organisationskomitee findet in den kommenden Tagen in Sam Son City die Thanh Hoa OCOP (One Commune One Product) und Kulinarikausstellung 2024 statt. Bis zu 100 Stände präsentieren, stellen vor, bewerben und verkaufen OCOP-Produkte aus verschiedenen Bereichen wie Kunsthandwerk, Kleinindustrie, Landwirtschaft, Lebensmittel, Kräuter und der Küche von Thanh Hoa. Knapp 90 Produzenten haben sich bereits angemeldet, viele davon mit ein bis zwei Ständen. Die Stände werden voraussichtlich am 19. Juli zur Dekoration und Warenpräsentation bereitgestellt.

Der Thanh Hoa OCOP-Produkt- und Kulinarikmarkt (One Commune One Product) vereint Tausende von vielfältigen, hochwertigen Produkten, die das feinste traditionelle Handwerk und die lebendige kulinarische Landschaft der Provinz repräsentieren. Die 14-tägige Veranstaltung soll laut Erzeugern die Zusammenarbeit zwischen Produzenten, Händlern und Konsumenten fördern, zur effektiven Umsetzung der zentralen und provinziellen Richtlinien zur Kooperation in der Produktion und im Konsum von Agrarprodukten und OCOP-Produkten beitragen und die Kampagne „Vietnamesen bevorzugen vietnamesische Produkte“ vorantreiben.

Darüber hinaus bieten die Aktivitäten auf der Thanh Hoa OCOP Produkt- und Kulinarikausstellung und dem dazugehörigen Werbemarkt 2024 die Möglichkeit, den Tourismus in Thanh Hoa sowie die Schönheit seiner Kultur und Küche der Bevölkerung, Touristen aus dem ganzen Land und internationalen Besuchern näherzubringen.

Le Hoa

Quelle: https://baothanhhoa.vn/huong-den-su-kien-cho-trung-bay-gioi-thieu-quang-ba-cac-san-pham-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-nam-2024-219842.htm