Ausländische Touristen probieren Chicken Pho für 150.000 und 60.000 VND in Hanoi, schlussfolgern 1 Sache

Erleben Sie Hanoi Chicken Pho in zwei Varianten, von populär bis teuer. Ausländische Gäste mögen das Gericht mit weichem, duftendem, saftigem Hühnchen am liebsten.

Wander – ein Tourist aus Malaysia, der schon oft nach Hanoi gereist ist. Auf seiner letzten Reise probierte er seine Lieblingsgerichte, darunter Chicken Pho.

Er findet, dass Hühnchen-Pho genauso lecker ist wie Rindfleisch-Pho und am besten zum Frühstück genossen wird.

Um ein umfassendes Erlebnis zu haben und das Gericht zu finden, das seinem Geschmack am besten entspricht, beschloss Wander, Chicken Pho in zwei verschiedenen Restaurants zu probieren.

Dies sind alles Restaurants, die er zufällig besucht hat und die günstig auf der Route und dem Reiseplan liegen, die er in der Stadt erkunden wollte.

Ausländische Besucher kommen nach Hanoi und verbringen ihre Zeit damit, köstliche lokale Gerichte zu probieren, darunter auch Chicken Pho.

Der erste Ort, den er besuchte, war ein Chicken-Pho-Restaurant in der Bao Khanh Straße. Dies ist auch für viele Einheimische eine bekannte Adresse zum Essen.

Hier bestellte der männliche Tourist ein Pho-Gericht mit Hähnchenschenkeln für 150.000 VND.

Als das Gericht serviert wurde, meinte er, dass die Pho-Schüssel zwar einfach angerichtet sei, aber recht ansprechend aussehe.

Nahaufnahme einer Schüssel Hähnchenschenkel-Pho für 150.000 VND

Er probierte die ersten Bissen Pho und rief überrascht aus. Er nickte und lobte die köstliche Brühe mit dem reichen, natürlich süßen Geschmack des frischen Hühnchens und der dünnen, glatten Pho-Nudeln. Das Hühnchen war zart, rosafarben und hatte eine knusprige, goldene Haut.

„Das ist eine wirklich gute Schüssel Pho. Die Hähnchenschenkel sind zäh, fest und haben ein unverwechselbares Aroma.

Allerdings erscheint die Portion im Vergleich zum Preis etwas klein. Vielleicht liegt es daran, dass das Restaurant im Zentrum, in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees, liegt und der Preis daher höher ist“, teilte Wander mit.

Wander genießt Hähnchenschenkel-Pho für 60.000 VND in der Phu Doan Straße

Das nächste Pho-Restaurant, das der malaysische Gast besuchte, befand sich in der Phu Doan Street. Das Restaurant wurde drei Jahre in Folge in die Bib Gourmand-Liste des Guide Michelin aufgenommen.

Hier bestellte Wander auch ein Pho-Gericht mit Hähnchenschenkeln und bemerkte, dass es dem Hühnchen-Pho-Gericht, das er im vorherigen Restaurant probiert hatte, ähnlich sah.

Er bemerkte, dass das Chicken Pho hier eine klarere und leichtere Brühe hat. Das Huhn ist köstlich, fest, nicht matschig und hat einen wohlriechenden Geruch. Es fühlt sich an, als wäre es fachmännisch gekocht worden, um die richtige Menge an Fett und Saftigkeit zu erreichen.

Die Reisnudeln sind weich. Nachdem sie die Brühe aufgenommen haben, werden sie glatt und weich, behalten aber dennoch ihre zähe Konsistenz und zerbrechen oder zerbröseln nicht, wenn man sie mit Stäbchen aufnimmt.

Touristen aus Malaysia zeigten sich zufrieden, nachdem sie das zweite Chicken-Pho-Gericht probiert hatten.

Seiner persönlichen Meinung nach war das Hühnchen im zweiten Restaurant ansprechender als im ersten, allerdings fehlte der Brühe im Vergleich zum vorherigen Chicken-Pho-Restaurant „das gewisse Etwas“.

„Eine Schüssel Chicken Pho kostet hier 60.000 VND, viel billiger als im ersten Restaurant. Auch das ist ein beeindruckender Punkt“, kommentierte er.

Am Ende des Erlebnisses meinte er, dass beide Chicken-Pho-Gerichte köstlich gewesen seien und die Qualität den positiven Bewertungen der Gäste würdig gewesen sei.

Das zweite Chicken-Pho-Gericht hat ihn jedoch mehr beeindruckt.

Er schlug außerdem vor, dass jedes Restaurant Chicken Pho seine eigenen, einzigartigen Merkmale haben sollte, sodass die Besucher je nach ihren Bedürfnissen und Vorlieben einen Ort auswählen können, an dem sie es erleben können, um ein möglichst realistisches Gefühl zu bekommen.

Das zweite Hühnchen-Pho-Gericht wird von den Kunden geliebt, weil das Hühnchen weich, saftig und aromatisch ist und eine ausgeprägte natürliche Süße aufweist.

Frau Bui Thi Minh Thu, Besitzerin des Chicken-Pho-Restaurants in der Phu Doan-Straße, das Wander gerade besucht hat, teilte Reportern mit, dass das Restaurant im Jahr 2009 von ihrer Mutter, Frau Le Thi Minh Nguyet (69 Jahre alt), geführt wurde.

Im Jahr 2023 wurde das Restaurant vom Guide Michelin in der Kategorie Bib Gourmand ausgezeichnet – köstliche Restaurants zu erschwinglichen Preisen.

Laut der Besitzerin verwendet das Restaurant für ein hochwertiges Hühnchen-Pho-Gericht Hühnchen aus bekannten Quellen. Diese Art von Hühnchen hat festes und duftendes Fleisch. Nach dem Kochen wird nicht viel gewürzt, um den ursprünglichen Geschmack zu erhalten.

Nach dem Reinigen und Kochen wird das Huhn zerlegt und fachmännisch in Teile wie Schenkel, Flügel und Brust zerlegt und ordentlich angerichtet.

Wenn die Kunden bestellen, beginnt das Personal, das Fleisch zu schneiden und die Knochen zu entfernen, damit das in der Pho-Schüssel servierte Hühnchen noch weich und saftig ist.

Neben der Nudelsuppe wird auch die gemischte Hühnernudelsuppe des Restaurants von den Gästen sehr geschätzt. Foto: Linhh Linhh

Die Brühe für das Pho des Restaurants wird aus Markknochen und Schweinebeinknochen hergestellt und einen halben Tag lang geköchelt. Der Besitzer verzichtet auf die Verwendung von Schweinebeinknochen, um zu vermeiden, dass die Brühe trüb wird und dadurch ihr Geschmack beeinträchtigt wird.

Das Restaurant verwendet außerdem weiche, zähe Reisnudeln, damit sie beim Übergießen mit heißer Brühe nicht zerbröseln oder zerbrechen.

Jede Schüssel Pho im Restaurant kostet zwischen 50.000 und 100.000 VND. Hähnchenbrust-Pho kostet 50.000 VND, Rücken-Pho 55.000 VND, Schenkel- oder Flügel-Pho 60.000 VND. Wenn Sie zwei Fleischsorten kombiniert bestellen oder die Fleischmenge erhöhen, liegt der Preis zwischen 75.000 und 100.000 VND.

Foto: WanderEats

Südliche Touristen besuchen einen supergünstigen Markt in der Zentralregion und essen dort eine Reihe köstlicher Gerichte für nur ein paar Tausend . Die Gerichte auf diesem Markt sind sehr günstig und die köstlichen Aromen lassen die Südländer sie loben, wie Fadennudeln mit Fischsauce für 10.000 VND, Fischkuchen-Nudelsuppe für 3.000 VND, süße Suppe für 5.000 VND …

Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html