Westler fährt mit seiner Frau 900 km weit, um eine Reihe berühmter vietnamesischer Spezialitäten „kostenlos“ zu essen

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Brandon Hurley (35 Jahre alt, vielen bekannt als „Fat Phuc“) ist ein Amerikaner, der seit mehr als 8 Jahren in Vietnam lebt. Er besitzt außerdem einen YouTube-Kanal mit fast 500.000 Followern und teilt häufig Videos über kulinarische Erlebnisse und Reiseerlebnisse in Vietnam.

Während seiner vielen Jahre hier hat Phuc Map viele Provinzen und Städte bereist, wie etwa Hanoi, Phu Quoc (Kien Giang), Ben Tre, Vung Tau, Hoi An ( Quang Nam ), Da Nang, Da Lat (Lam Dong) … und unzählige traditionelle Gerichte der Regionen probiert, wie etwa Pho, Bun Cha, Banh Khot, Quang-Nudeln, gegrilltes Hähnchen mit Bambusrohrreis, Frühlingsrollen …

In einem kürzlich veröffentlichten Video verriet der amerikanische Tourist, dass er mit seiner Frau anlässlich ihres vierten Hochzeitstags von Ho-Chi-Minh-Stadt nach Da Nang gefahren sei, um dort eine kulinarische Tour zu unternehmen und eine Reihe lokaler Spezialitäten zu genießen, die er liebt.

Phuc Map sucht häufig auf Google Maps nach Restaurants mit den meisten positiven Bewertungen. Er ist überzeugt, dass dies der beste Weg ist, hochwertige Adressen zu finden, die lokale Spezialitäten verkaufen (Screenshot).

Gleich nach seiner Ankunft in Da Nang besuchten Phuc Map und seine Frau das Quang-Nudelrestaurant, das er auf Google Maps gefunden hatte. Sein erster Eindruck beim Probieren der Quang-Nudeln war, dass die Nudeln groß und dick, aber recht weich und aromatisch waren.

„Das sind wahrscheinlich die dicksten Nudeln, die ich je gegessen habe“, sagte Phuc Map.

Obwohl er keine Wachteleier mag, entschied sich dieser westliche Gast, alle Zutaten in der Schüssel zu essen und zu genießen, weil er Quang-Nudeln so sehr liebt.

Eine volle Schüssel Quang-Nudeln mit Beilagen wie Eiern, Garnelen, Schweinefleisch und knusprig gegrilltem Reispapier, ... die ein westlicher Gast und seine Frau in Da Nang genossen (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Das nächste Gericht, das Phuc Map bei einem Besuch in Da Nang unbedingt probieren möchte, ist Cao Lau. Um dieses Gericht zu genießen, fuhr er mit seinem Motorrad zur Halbinsel Son Tra und hielt in einem Restaurant in der Nguyen Chi Thanh Straße.

Phuc Map meinte, dass dies der Ort sei, an dem im Vergleich zu anderen Orten, an denen er gewesen sei, das beste Cao Lau serviert werde.

Was den Geschmack angeht, schätzen amerikanische Touristen, dass Cao Lau hier einen ganz besonderen Geschmack hat, obwohl sich die Zutaten nicht sehr von Cao Lau an vielen anderen Orten unterscheiden.

Während des Essens lobte Phuc Map immer wieder das köstliche Cao-Lau-Gericht (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Während der kulinarischen Tour in Da Nang und eines unvergesslichen Urlaubs machten Phuc Map und seine Frau auch in einem berühmten Restaurant in der Hoang Van Thu Straße 100 im Bezirk Hai Chau Halt, um Banh Bot Loc und Banh Beo zu genießen.

Nach Angaben des Besitzers besteht das Restaurant seit mehr als 25 Jahren. Obwohl der Raum klein und die Dekoration schlicht ist, ist dieser Ort immer noch ein beliebtes kulinarisches Ziel für viele Touristen, weil er „lecker, nahrhaft und günstig“ ist.

Wie viele andere Touristen mag Phuc Map hier besonders das Banh Beo und versichert: „Hier gibt es das beste Banh Beo, das ich je gegessen habe.“ Er verriet, dass er kein „Fan“ von Banh Beo sei, aber nachdem er es viele Male gegessen hatte, sei sein Interesse und seine Faszination für den fettigen, milden Geschmack dieses Gerichts nach und nach geweckt worden.

Banh Beo und Banh Bot Loc sind beliebte Gerichte bei den Gästen des „berühmten“ Restaurants in der Hoang Van Thu Street, Bezirk Hai Chau, Da Nang (Foto: Jang Tay).

Der 35-jährige Westler nahm sich auch die Zeit, Banh Canh zu genießen – eines seiner Lieblingsgerichte aus Vietnam. Er bestellte eine volle Schüssel Banh Canh mit verschiedenen Beilagen wie Schweinefleisch, Wachteleiern, Fischfrikadellen und Frühlingszwiebeln. Vor dem Essen presste er außerdem eine Zitrone aus und gab etwas Chili dazu.

Phuc Map kommentierte, dass die Nudeln hier ziemlich dick, aber dennoch bissfest und weich seien und dass die Brühe so aromatisch und geschmacksintensiv sei, dass es „nichts zu beanstanden“ gebe.

Eine volle Schüssel kochend heiße Nudelsuppe entlockte dem westlichen Paar einen bewundernden Ausruf (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Am Ende der Reise machten Phuc Map und seine Frau Halt im Pfannkuchenrestaurant Ba Duong in der Hoang Dieu Straße. Das Restaurant besteht schon seit langer Zeit, liegt in einer kleinen Gasse, ist aber immer noch voller Kunden.

Ein amerikanischer Tourist bestätigte, dass Banh Xeo eines der Gerichte der vietnamesischen Kochkultur ist, die er sehr schätzt.

Er kam zu diesem Restaurant, nachdem er sich die Wegbeschreibung auf Google Maps angesehen und gesehen hatte, dass dieser Ort Tausende positive Bewertungen von Kunden erhalten hatte, also glaubte er, dass die Pfannkuchen dort köstlich schmecken würden.

Im Vergleich zu dem Banh Xeo nach westlicher Art, das er genossen hatte, bemerkte Phuc Map, dass das Banh Xeo in Da Nang zwar kleiner sei, aber genauso gut geschmacklich (Screenshot).

Er stellte auch seinen Geschmack für vietnamesisches Essen unter Beweis, indem er ein Stück Banh Xeo in Reispapier rollte, rohes Gemüse hinzufügte und es in Erdnusssauce tunkte. Diese Dip-Sauce macht auch den Unterschied des Restaurants zu anderen Orten aus.

Der amerikanische Gast bestellte zusätzlich süß-saure Fischsauce und meinte, dass die Pfannkuchen hier, egal mit welcher Dip-Sauce sie serviert werden, alle köstlich schmecken.

Phan Dau

5 berühmte köstliche Spezialitäten von Da Nang, die die Gäste einmal probieren und immer wieder essen möchten . Da Nang-Spezialitäten sind berühmt für viele köstliche Gerichte, erschwingliche Preise und attraktive Geschmacksrichtungen wie Reispapierrollen mit Schweinefleisch, Rindfleischnudelsuppe, Nam O-Heringssalat, Schnecken, gemischte Jackfrüchte usw.

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