Westliche Touristen probieren drei berühmte Frühstücksgerichte in Hanoi und loben das dritte Gericht.

Unter den Hanoi -Gerichten, die er in Da Nang probierte, bewertete der westliche Besucher die Krabbennudelsuppe als „das beste Frühstück“, gefolgt von Klebreis mit Hühnerfleischstreifen und gedämpften Reisrollen.

Evan El (aus den USA) lebt seit über einem Jahr in Vietnam. Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal teilt er regelmäßig Videos, in denen er seine kulinarischen Erlebnisse an verschiedenen Orten, die er besucht hat, wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Da Nang, präsentiert.

In einem neu hochgeladenen Video stellt Evan drei typische Hanoi-Gerichte vor, die er vor nicht allzu langer Zeit in Da Nang genießen konnte: Banh Cuon (gedämpfte Reisrollen ), Xoi Xeo (Klebreis mit Hühnerfleischstreifen) und Bun Rieu Cua (Krabbennudelsuppe).

„Heute werde ich drei Gerichte im Hanoi-Stil probieren, die ich für einige der besten Frühstücke halte“, sagte Evan.

Evan genoss die gedämpften Reisrollen mit flüssigem Eigelb, serviert mit vietnamesischer Wurst und Hackfleisch mit Mu-Err-Pilzen.

Als erstes Gericht empfahl der westliche Gast Reismehlrollen (Bánh cuẞon). Er meinte, das Gericht sei sehr lecker und preiswert, etwa 15.000 bis 20.000 VND pro Portion.

„Gedämpfte Reismehlrollen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten“, sagte der amerikanische Tourist.

Dem westlichen Besucher gefielen die gedämpften Reisrollen wegen ihrer glatten Konsistenz, ihres einzigartigen Geschmacks und des leichten Gefühls, das sie ihm vermittelten, selbst wenn er satt war.

Seiner Meinung nach gibt es vietnamesische Reisrollen in einer Vielzahl von Variationen, von Füllungen wie Hackfleisch und Mu-Err-Pilzen bis hin zu Füllungen mit weichgekochtem Ei… serviert mit Zimt-Schweinswurst oder gegrilltem Fleisch, Röstzwiebeln und einer charakteristischen Dip-Sauce.

„Die Reisrollen sind hauchdünn, weich und leicht verdaulich. Ich kann fünf oder sechs Teller davon auf einmal essen. Pur schmeckt man nur das gedämpfte Reismehl, aber mit Hackfleisch, Mu-Err-Pilzen und Schweinswurst sind sie köstlich und aromatisch“, erzählte Evan.

Amerikanische Touristen genießen in Da Nang Klebreis nach Hanoi-Art mit Hühnerfleischstreifen.

Das nächste Gericht im Hanoi-Stil, das der westliche Besucher zum Frühstück als köstlich empfand, war Klebreis mit Hühnerfleischstreifen.

An einem Straßenimbissstand bestellte er ein gemischtes Klebreisgericht für 35.000 VND, das unter anderem Zutaten wie fein geriebene Mungbohnen, Schweinefleischflocken, gedämpfte Schweinswurst, chinesische Wurst, in Sojasauce marinierte Eier, Röstzwiebeln usw. enthielt.

Männliche Touristen bewerteten dieses Gericht als recht preiswert, wobei die Preise je nach Zutaten und gewünschter Portionsgröße variierten.

Evan lobte das gemischte Klebreisgericht in höchsten Tönen.

Was das Aussehen betrifft, bemerkte Evan, dass das gemischte Klebreisgericht recht ansprechend aussah, „es sah im Grunde aus wie ein abgepacktes Buffet zu einem erschwinglichen Preis“.

Geschmacklich empfand er den Klebreis als weich und bissfest, und er passte hervorragend zu herzhaften Gerichten. Darüber hinaus verwendete das Restaurant einige besondere Zutaten wie süß-scharfe Saucen, in Sojasauce marinierte Eier usw., um vielfältige Geschmacksrichtungen zu kreieren, die den Vorlieben und dem Geschmack der Einheimischen entsprechen.

„Dieses Gericht ist fantastisch für mich. Es bietet die perfekte Kombination aus weichem, bissfestem Klebreis, fein geriebenen Mungbohnen, herzhaften Schweinefleischflocken und knusprigen Röstzwiebeln. Ein großartiges Frühstück“, teilte Evan mit.

Bun rieu cua (Krabbennudelsuppe) gilt unter westlichen Touristen als das beste Frühstück im Hanoi-Stil.

Die Krabbennudelsuppe (Bún riêu cua) war das letzte Gericht, das der westliche Besucher als „das beste Frühstück in Hanoi“ bewertete und den Gästen zum Probieren empfahl.

Er genoss eine Schüssel gemischte Krabbennudelsuppe für 45.000 VND, serviert mit Zutaten wie Rindfleisch, Krabbenpaste, gebratenem Tofu, Schweinswurst und Fischfrikadelle.

„Die Brühe ist köstlich!“, rief Evan aus, nachdem er sie probiert hatte.

Amerikanische Touristen probieren in Da Nang Krabbennudelsuppe nach Hanoi-Art und bestellen eine gemischte Portion für 45.000 VND.

Amerikanische Touristen sagen, dass Bun Rieu aufgrund seines besonderen Brühegeschmacks nicht allen ausländischen Besuchern schmeckt.

Seiner persönlichen Meinung nach war dieses Frühstücksgericht jedoch nahrhaft und schmackhaft, dank der harmonischen Kombination verschiedener Zutaten.

„Es ist schwer, den raffinierten Geschmack der Krabbennudelsuppe aus Hanoi zu beschreiben. Sie ist wirklich das beste Frühstück, weil sie einem genug Energie gibt, um stundenlang zu arbeiten“, erzählte er.

Foto: @NoodleheadEats

Ein 150 km von Hanoi entfernter Ort der Erholung lockt Camper, Wolkenjäger und Sternengucker an . Die moderate Anreise, die frische Luft und die unberührte Landschaft machen die Dong-Cao-Grassteppe (Bac Giang) zu einem beliebten Ziel für Erholungssuchende.

Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html