Entdecken Sie die italienische Küche auf einer besonderen Party in Ho-Chi-Minh-Stadt

Die Veranstaltung fand vor Kurzem in einem Hotel im Distrikt 1 (HCMC) statt und war Teil der 8. Woche der italienischen Küche mit dem Motto „Genießen Sie die italienische Küche: Erhabene Aromen mit gesunden Zutaten“, die vom 13. bis 19. November stattfindet.

An der Veranstaltung nahmen der italienische Generalkonsul Enrico Padula und die Präsidentin des Konsularclubs von Ho-Chi-Minh-Stadt, Frau Milena Padula, sowie zahlreiche besondere Gäste der Party teil.

Der italienische Generalkonsul Enrico Padula hielt bei der Veranstaltung eine Rede, stellte die italienische Küche vor und sprach über das Buch „Geschichte der italienischen Küche in Bildern“ der Italian Culinary Academy.

Die Party „Chefs and Celebrities“ bildet in diesem Jahr die Abschlussveranstaltung der italienischen Kochwoche in Vietnam. Zu diesem Anlass werden einflussreiche Persönlichkeiten Vietnams und italienische Köche zur Kochshow eingeladen. Die Gerichte werden vorgestellt und unter Beobachtung der Gäste zubereitet.

Die Woche der italienischen Küche ist eine jährliche Veranstaltung, die die italienische Kultur anhand ihres kulinarischen Erbes feiert und an der das diplomatische Netzwerk Italiens weltweit teilnimmt. Die Initiative vereint Werte wie Freundlichkeit und Nachhaltigkeit, die den Kern der italienischen Esskultur bilden.

Die „Chef and Celebrity“-Party ist die Veranstaltung zum Abschluss der diesjährigen Woche. Dabei werden einflussreiche vietnamesische und italienische Chefköche eingeladen, an der Kochshow teilzunehmen und der Öffentlichkeit einige typisch italienische Gerichte vorzustellen, um so die italienische Küche in Vietnam weiter bekannt zu machen.

Unter Anleitung der Köche erlebten die Gäste begeistert italienische Gerichte.

Laut dem italienischen Generalkonsul Enrico Padula ist die italienische Küche für die Verwendung lokaler, saisonaler Zutaten bekannt, die gekonnt und mit über Generationen weitergegebener Erfahrung zubereitet werden.

Die diesjährige Italian Food Week konzentriert sich auf die Verbindung zwischen Essen, Sport und Gesundheit und fördert die mediterrane Ernährung nicht nur als Inbegriff der italienischen Kultur, sondern auch als Modell für einen gesunden Lebensstil.

Von Vitello Tonnato, einem typisch italienischen Gericht mit Kalbsrücken, Thunfisch-Sahnesauce und einigen knusprigen Kapern, die darüber gestreut werden, um eine perfekte Kombination zu schaffen, bis hin zu Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce, Gambero Rosso (Fregula Sarda-Pasta, serviert mit Meeresfrüchteeintopf und roten Garnelen), das den Gästen der Party vorgestellt wurde …

Laut dem italienischen Generalkonsulat in Ho-Chi-Minh-Stadt ist dies auch eine Gelegenheit, die Aufnahme der italienischen Küche in das immaterielle Kulturerbe der UNESCO zu unterstützen und die kulturellen Werte zu fördern, die mit den Bräuchen, Praktiken und der Artenvielfalt der italienischen Küche verbunden sind.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/kham-pha-am-thuc-y-trong-bua-tiec-dac-biet-o-tphcm-185231120135233321.htm