Die Veranstaltung fand kürzlich in einem Hotel im 1. Bezirk (Ho-Chi-Minh-Stadt) statt, als Reaktion auf die 8. Italienische Lebensmittelwoche mit dem Thema „Italienische Küche genießen: Aromen verfeinert mit gesunden Zutaten“, die vom 13. bis 19. November stattfand.
An der Veranstaltung nahmen der italienische Generalkonsul Enrico Padula und die Präsidentin des Konsularclubs von Ho-Chi-Minh-Stadt, Milena Padula, sowie viele weitere Ehrengäste des Abends teil.
Der italienische Generalkonsul Enrico Padula hielt bei der Veranstaltung eine Rede, in der er die italienische Küche vorstellte und das Buch „Die illustrierte Geschichte der italienischen Küche“ der Italienischen Kulinarischen Akademie besprach.
Das Dinner „Köche und Prominente“ bildete den Abschluss der diesjährigen Italienischen Lebensmittelwoche in Vietnam. Einflussreiche Persönlichkeiten aus Vietnam und Italien waren eingeladen, an einer Kochshow teilzunehmen. Die Gerichte wurden live vor den Gästen präsentiert und zubereitet.
Die Italienische Kulinarische Woche ist eine jährliche Veranstaltung, die die italienische Kultur anhand ihres kulinarischen Erbes feiert und an der das italienische diplomatische Netzwerk weltweit teilnimmt. Diese Initiative vereint Werte wie Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit, die den Kern der italienischen Esskultur bilden.
Das Dinner „Köche und Prominente“ bildet den krönenden Abschluss der diesjährigen Woche. Zu diesem Anlass werden einflussreiche Persönlichkeiten aus Vietnam und Italien eingeladen, an einer Kochshow teilzunehmen und der Öffentlichkeit einige typisch italienische Gerichte vorzustellen, um so die italienische Küche in Vietnam weiter zu fördern.
Unter der Anleitung der Köche erlebten die Gäste begeistert die italienische Küche.
Laut dem italienischen Generalkonsul Enrico Padula ist die italienische Küche bekannt für die Verwendung saisonaler, regionaler Zutaten, die gekonnt mit Techniken zubereitet werden, die über Generationen weitergegeben wurden.
Die diesjährige Italian Food Week stellt den Zusammenhang zwischen Ernährung, Sport und Gesundheit in den Mittelpunkt und propagiert die mediterrane Ernährung nicht nur als Inbegriff italienischer Kultur, sondern auch als Vorbild für einen gesunden Lebensstil.
Von Vitello Tonnato, einem typisch italienischen Gericht mit Kalbfleisch, cremiger Thunfischsauce und knusprigen Kapern für eine perfekte Kombination, bis hin zu Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce und Gambero Rosso (Fregula Sarda Pasta serviert mit Meeresfrüchteeintopf und roten Garnelen), optisch ansprechend und den Gästen auf der Party präsentiert...
Nach Angaben des italienischen Generalkonsulats in Ho-Chi-Minh-Stadt bietet sich hier auch die Gelegenheit, die Aufnahme der italienischen Küche in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO zu unterstützen und die mit den Sitten, Gebräuchen und der Biodiversität der italienischen Küche verbundenen kulturellen Werte hervorzuheben.
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![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh leitet eine Sitzung zur wirtschaftlichen Entwicklung des Privatsektors.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F20%2F1766237501876_thiet-ke-chua-co-ten-40-png.webp&w=3840&q=75)
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