Traditionelle Torten gekonnt verzieren

Traditionelle Kuchen erfreuen sich bei westlichen Menschen im Allgemeinen und insbesondere bei Ca Mau großer Beliebtheit bei Mahlzeiten und Festen. Dies ist nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern enthält auch tiefe kulturelle Werte, da es aus Reiskörnern, Gemüse, Obst, Garnelen, Krabben und Fisch vom Land hergestellt wird.

Traditionelle Kuchen sind nicht nur aufgrund der verwendeten Zutaten und Zutaten köstlich, sondern auch optisch ein Genuss. Die Sorgfalt und das Geschick der Mütter und Schwestern beim Anrichten und Dekorieren der Kuchenplatten verleihen dem kulinarischen Raum mehr Lebendigkeit und steigern den Wert des Gerichts. Sie bringen Liebe und Zuneigung, Respekt für Familie und Freunde sowie die Gastfreundschaft der Menschen von Ca Mau zum Ausdruck.

Um die lokalen Köstlichkeiten bekannter zu machen, finden in letzter Zeit bei kulturellen Veranstaltungen häufig Wettbewerbe für Volkskuchen statt, an denen zahlreiche Kunsthandwerker und Familien teilnehmen und die zahlreiche Touristen aus nah und fern anlocken. Volkskuchen wie Banh Xeo, Banh It, Banh Phu The, Banh Tet Ngu Sac, Banh Muon, Banh Bo und Banh Duc werden von Frauen gebacken und ausgestellt, die Erinnerungen an die Kuchen wecken möchten, die sie mit der Kindheit vieler Menschen im Süden verbinden.

Für den gedämpften Bananenkuchen braucht man nur gutes Reismehl, reife Bananen und Kokosmilch. Dazu kommt die gekonnte Dekoration der Damen, und schon beim Anblick bekommt man Lust darauf.

Das traditionelle Kuchentablett sticht durch das Bild eines gelben Sterns auf rotem Hintergrund hervor, der die Nationalflagge symbolisiert und den 50. Jahrestag der nationalen Wiedervereinigung feiert.

Banh Bot Loc wurde von Frauen in Bezirk 6, Ca Mau City, in Form einer Karte von Vietnam dekoriert.

Banh Xeo hat einen starken Heimatgeschmack, wird aus Mehl, Gewürzen, Kurkuma, Entenfleisch und mit Kokosnusswurzeln gebratenen Garnelen hergestellt und mit Feldgemüse gegessen und ist sehr lecker.

Das Süßwarengebiet Tran Van Thoi ist reich an Rohstoffen, aus denen die Frauen vor Ort traditionelle Kuchen herstellen, die kürzlich anlässlich des Southern Traditional Cake Festival in Ca Mau City eindrucksvoll dekoriert wurden.

Aufgeführt von Huynh Lam

Quelle: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html