Unfähigkeit, aufgrund übermäßigen Appetits Gewicht zu verlieren.

Hanoi - Obwohl Phương keinen Hunger hatte, wurde sie ständig von Heißhungerattacken geplagt, was sie unruhig machte und sie daran hinderte, sich auf ihre Arbeit zu konzentrieren, was zu ständigem Essen führte.

Der Schreibtisch dieser 29-jährigen Kommunikationsmitarbeiterin ist ständig voll mit Obst, Süßigkeiten, Snacks, Bubble Tea oder Kaffee. Sie frühstückt und trinkt ihren Kaffee um 8 Uhr, doch schon etwa eine Stunde später greift sie zu einer Packung Kekse oder isst Nüsse, um ihren Heißhunger zu stillen. Sie sagt, sie habe keinen Hunger, aber ihre Gedanken kreisen ständig ums Essen. Essen hilft ihr, Stress abzubauen und sich bei der Arbeit energiegeladen zu fühlen.

„Ich habe fast ständig Hunger, ungefähr einmal pro Stunde“, sagte Phuong. Sie fügte hinzu, dass sie schon oft versucht habe, ihren Heißhunger zu unterdrücken, aber sobald sie Essen vor sich sehe, könne sie nicht widerstehen. Phuong ist 1,60 Meter groß, wiegt aber 64 Kilogramm und hat schon oft erfolglos versucht, abzunehmen. Ihre unproportionierte Statur hat ihr im Beruf und im Privatleben viele Nachteile gebracht.

Nach der Geburt ihres Kindes kämpfte die 30-jährige Hoai aus dem Bezirk Cau Giay mit Gewichtsproblemen und scheiterte immer wieder, weil sie ihren Gelüsten nicht widerstehen konnte. „Wenn ich nichts esse, sinkt mein Blutdruck und meine Hände und Füße zittern“, sagte sie.

Früher hatte Hoai eine recht ausgewogene Statur mit einer Größe von 1,58 m und einem Gewicht von 50 kg. Ihre instabile Geschäftslage verursachte ihr jedoch Stress und Druck, was dazu führte, dass sie Essen als Mittel zur Spannungsbewältigung nutzte und allmählich davon abhängig wurde.

Oftmals quälte die Frau das Dilemma, ob sie essen sollte oder nicht. Die Entscheidung raubte ihr die Kraft, und schließlich gab sie auf. Hoai versuchte es mit Diät-Snacks, fand diese aber „fad und gab nach ein paar Wochen auf“.

Stärkehaltige Lebensmittel und frittierte Speisen üben nach wie vor eine große Anziehungskraft auf viele Menschen aus. Foto: Lan Huong

Heißhunger wird definiert als ein intensives, manchmal unwiderstehliches und unkontrollierbares Verlangen nach Essen. Betroffene werden unruhig, gereizt und können sich nicht konzentrieren, bis sie das gewünschte Essen erhalten haben.

Dr. Phan Thai Tan, Gesundheits- und Abnehmcoach bei HomeFiT, erklärte, dass viele Menschen von Essen abhängig werden und es als Sucht betrachten, da es den Körper zur Dopaminproduktion anregt – einem Hormon, das Euphorie auslöst und Stress vorübergehend reduziert. Mit der Zeit muss die Dopamindosis erhöht werden, um das Verlangen zu stillen, was bedeutet, dass auch die täglich konsumierte Zuckermenge steigt. So entsteht ein Teufelskreis, in dem alle paar Stunden etwas gesucht wird, das Dopamin freisetzt.

Wer ständig Heißhunger verspürt, sollte die Ursachen dafür herausfinden. Laut Dr. Tan gibt es fünf Hauptursachen: Erstens kann Energiemangel – bedingt durch körperliche Aktivität, Beziehungen, Arbeit oder psychische Belastungen – dazu führen, dass man Energie durch Essen sucht. Zweitens kann auch eine unausgewogene Ernährung eine Rolle spielen. Wer zu viel rotes Fleisch, salzige oder frittierte und gegrillte Speisen isst, hat möglicherweise Lust auf Süßes, Koffein oder kalte Speisen. Auch positive Erinnerungen, wie beispielsweise die Vorfreude auf eingelegte Zwiebeln oder Klebreiskuchen vor den Feiertagen, können Heißhungerattacken verstärken. Schließlich können auch unzureichende Flüssigkeitszufuhr, Nährstoffmängel oder hormonelle Ungleichgewichte Heißhunger auslösen.

Dr. Tan führte einmal ein Experiment durch, indem er eine 150 g schwere Schachtel mit getrockneten Mangoscheiben, entsprechend einem Kilogramm frischer Mangos, auf seinen Schreibtisch stellte. Obwohl er kein großer Esser war, war die Schachtel innerhalb von drei Tagen komplett leer, obwohl er sich wiederholt verordnet hatte, sie nicht zu essen.

„Das war auch das erste Mal, dass mir bewusst wurde, wie oft ich zwischendurch etwas aß“, sagte er.

Experten zufolge stellen Heißhungerattacken ein großes Hindernis für Menschen dar, die ihr Wunschgewicht halten oder sich gesund ernähren möchten. Übermäßiges Essen führt zu Übergewicht, welches wiederum zahlreiche weitere gesundheitliche Probleme nach sich zieht, sowohl körperliche als auch psychische, wie beispielsweise Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Angststörungen usw.

Laut Dr. Tan liegt das erste Geheimnis für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und die Kontrolle des Appetits darin, ungesunde Snacks außer Sichtweite zu halten, beispielsweise auf dem Schreibtisch oder zu Hause. Denn das Gehirn verbraucht viel Energie, um zu entscheiden, ob man isst oder nicht. Das erschöpft schnell die Kräfte, und schließlich ist man nicht mehr in der Lage, Entscheidungen zu treffen und gibt auf.

Wenn Sie Heißhunger auf Snacks verspüren, wählen Sie gesunde, zuckerarme und ballaststoffreiche Alternativen, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden und Ihren Körper so im optimalen Fettverbrennungsmodus zu halten. Zu den kalorienarmen Snacks gehören beispielsweise Müsli mit Milch, gekochte frische Bohnen, eine Handvoll gemischter Nüsse, Frucht- und Gemüsesmoothies sowie proteinreiche Getränke wie Molkenprotein.

Idealerweise isst man einen Snack direkt nach der Hauptmahlzeit, da diese reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel beim Snacken nicht so schnell an wie bei einer separaten Mahlzeit, was Heißhungerattacken vorbeugt.

Laut Healthline gehört auch ausreichend Schlaf dazu, Heißhungerattacken zu unterdrücken. Schlafmangel beeinträchtigt bestimmte Hirnregionen, was den Wunsch nach leckeren, kalorienreichen Lebensmitteln verstärken kann.

Eine weitere Möglichkeit, Heißhungerattacken zu kontrollieren und länger satt zu bleiben, besteht darin, sättigende Lebensmittel zu genießen. Studien haben gezeigt, dass proteinreiche Ernährung die Aktivierung von Hirnregionen reduziert, die mit nächtlichem Heißhunger in Verbindung stehen. Die Kombination von proteinreichen Lebensmitteln mit gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist wichtig, um ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzielen.

Thuy Quynh

Quellenlink: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html