Lam Dong: Eltern empört über Bedenken hinsichtlich verschmutzter Lebensmittel in Schulküchen

Kürzlich versammelten sich Hunderte von Eltern der Trung Vuong Grundschule im Bezirk Xuan Huong - Da Lat ( Lam Dong ) an der Schule und forderten Aufklärung über den Vorwurf, dass minderwertige Lebensmittel importiert würden, um Mahlzeiten für Internatsschüler zuzubereiten.

Fotos von Schweinefleisch, die von der Küche aufgenommen und mit der Beschwerde eingesandt wurden.

Die Eltern sind besorgt

Der Auslöser für die „Welle“ der Reaktion war im August 2025, als Frau NTKT (ehemalige Kantinenmitarbeiterin des Internats im Schuljahr 2024-2025) in den sozialen Medien eine Anklage veröffentlichte, zusammen mit Fotos, die zeigten, wie schmutzige Lebensmittel in die Schulküche gebracht wurden.

Laut Frau T. entdeckte das Küchenpersonal zwischen dem 21. November 2024 und dem 15. April 2025 wiederholt ungewöhnliche Lebensmittel, darunter übelriechende, gefrorene Rindfleischbällchen, seltsam gefärbtes, vorgeschnittenes Schweine- und Rindfleisch, schleimige Garnelen und einen ungewöhnlichen Wasserdurchfluss. Mindestens sechsmal meldete die Küche den Vorfall dem Schulvorstand der Trung-Vuong-Grundschule und verweigerte sogar die Verwendung der Lebensmittel. Frau T. zufolge wurden diese Unregelmäßigkeiten jedoch nicht ordnungsgemäß behandelt, was auf eine Vertuschung seitens des Lieferanten hindeutet.

Am 11. August 2025 reichte Frau T. eine Beschwerde beim Volkskomitee ihres Wahlbezirks, dem Volkskomitee der Provinz und dem Ministerium für Bildung und Ausbildung ein. Bis heute hat Frau T. keine offizielle Antwort erhalten.

Die Nachricht löste bei vielen Eltern schnell Panik und Besorgnis über die Qualität der täglichen Mahlzeiten ihrer Kinder aus. Einige Familien schickten ihre Kinder vorübergehend nicht mehr zur Schule, sondern holten sie nach Hause.

Hunderte Eltern kamen zur Trung Vuong Grundschule, um an einer Versammlung zum Thema Internatsverpflegung teilzunehmen. (Foto: QT)

Der Höhepunkt ereignete sich am Abend des 18. September 2025, als sich Hunderte von Eltern versammelten und vom Vorstand der Trung Vuong Grundschule eine transparente Aufklärung des Vorfalls forderten.

Während des Treffens drückte Frau Nguyen Thai Quynh Nga, Schulleiterin der Trung Vuong Grundschule, ihr Bedauern über den unerwarteten Vorfall aus. Frau Nga entschuldigte sich bei den Eltern und versicherte: „Lebensmittel mit ungewöhnlichen Merkmalen wurden entdeckt und umgehend von der Schule entsorgt. Der Verzehr durch die Schüler ist strengstens untersagt.“

Frau Nga betonte, dass, sobald ein offizielles Ergebnis der Polizei vorliegt, dieses öffentlich bekannt gegeben wird, damit die Eltern beruhigt sein können.

Frau Nguyen Thai Quynh Nga, Schulleiterin der Trung Vuong Grundschule, führte am Abend des 18. September ein Gespräch mit den Eltern.

Herr Nguyen Mau Ha, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Xuan Huong in Da Lat, erklärte, er habe ein Treffen einberufen, um die Meinungen von Eltern, Lehrern und der Klägerin anzuhören. Da die Beweislage jedoch unvollständig sei, sei der Fall zur Überprüfung an eine Fachbehörde und die Polizei übergeben worden. „Sobald uns die Ergebnisse vorliegen, werden wir die Eltern umgehend informieren, um sie zu beruhigen“, so Herr Ha.

Die Konfrontation verlief angespannt, einige Eltern brachten ihren Unmut zum Ausdruck: „Wenn es tatsächlich Verstöße gibt, müssen diese streng geahndet werden, um die Gesundheit der Schüler zu schützen. Wenn nicht, muss Transparenz herrschen, damit wir der Schulküche weiterhin vertrauen können.“

Herr Nguyen Mau Ha - Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Xuan Huong - Da Lat bei dem Treffen.

Strenge Maßnahmen bei Feststellung von Verstößen

Herr Nguyen Minh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Lam Dong, sagte gegenüber Reportern, dass das Volkskomitee der Provinz das Bildungs- und Ausbildungsministerium angewiesen habe, sich mit den zuständigen Behörden abzustimmen, um unverzüglich einzugreifen und alle festgestellten Verstöße streng zu ahnden.

Die zuständigen Behörden ergreifen drastische Maßnahmen. Der Vorfall an der Trung Vuong Grundschule zeigt, dass die Verwaltung und Überwachung der Essensausgabestellen weiterhin mangelhaft ist.

Im Anschluss an den Vorfall teilte der Mutterkonzern NVT mit: „Manche Lieferanten sind gewinnorientiert und bereit, billige Zutaten von minderer Qualität zu kaufen. Werden keine regelmäßigen Kontrollen durchgeführt, ist das Risiko für die Lebensmittelsicherheit unvermeidlich.“

Daher sind die Eltern der Ansicht, dass die Schule zusätzlich zum unterzeichneten Vertrag eng mit dem Gesundheitswesen und den Eltern zusammenarbeiten muss, um die Lebensmittelversorgung zu überwachen. Die Lebensmittellieferanten müssen alle Standards erfüllen: Sie müssen über ein Lebensmittelsicherheitszertifikat verfügen, die Herkunft der Rohstoffe muss nachvollziehbar sein und gut geschultes Personal für die Verarbeitung haben.

„Die Gesundheit der Schüler muss an erster Stelle stehen. Nur wenn die Inspektion und Überwachung der Verpflegungsanbieter ernsthaft, konsequent und kontinuierlich durchgeführt wird, können Risiken begrenzt und das Vertrauen der Eltern und der Gesellschaft insgesamt aufgebaut werden“, sagte ein anderer Elternteil.

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