Enorme Verschwendung durch emotionale Landwirtschaftsgewohnheiten

Es ist üblich, dass Landwirte Dünger und Pestizide nach Erfahrung, ja sogar instinktiv einsetzen. Diese Praxis erhöht die Produktionskosten, verursacht große Verschwendung, führt zu Ernährungsunsicherheit und laugt die Böden aus.

Viele Landwirte gehen immer noch unsachgemäß mit Düngemitteln und Pestiziden um und verursachen dadurch Verschwendung. Foto: HP

In letzter Zeit sind grüne Gemüsesorten knapp und die Preise stark gestiegen. Frau Nguyen Thi Loan aus der Gemeinde Thien Loc ( Hanoi ) nutzt diese Gelegenheit und ist ständig damit beschäftigt, ihr fast einen Hektar großes Senffeld zu düngen und mit Pestiziden zu behandeln.

„Damit Gemüse schneller wächst, kompostiere ich Vogelkot unter den Wurzeln und dünge mit Stickstoff. Gegen Schädlinge sprühe ich alle zwei Wochen Pestizide“, sagte Frau Loan.

Nicht nur Frau Loan, auch viele Bauern wenden ähnliche Anbaumethoden an. „Heutzutage können wir aufgrund von gesundheitlichen Problemen den Kompost nicht mehr selbst herstellen und auf die Felder bringen. Deshalb kaufen viele chemische Düngemittel, um schneller düngen zu können“, sagte Herr Nguyen Huu Thinh aus der Gemeinde Thien Loc.

In der Gemeinde Phuc Thinh sprüht Frau Nguyen Thi Huong, sobald die Bohnenbäume blühen, sofort ein Pestizid aus der Verpackung. Die Packung ist in Fremdsprachen bedruckt, und sie und viele andere Dorfbewohner kaufen es auf dem Markt in Van Tri unter dem Namen „Bohnenfrucht“. Sobald die Früchte erscheinen, sprüht sie das Pestizid, um einen Schädlingsbefall zu verhindern. „Das Düngen und Pestizidspritzen beruht auf unserer jahrzehntelangen Erfahrung im Anbau von Nutzpflanzen. Niemand gibt uns Anweisungen“, sagte Frau Huong.

Laut Statistiken des Pflanzenbauamtes Hanoi verwenden viele Landwirte das Zwei- bis Dreifache, ja sogar das Fünf- bis Siebenfache des benötigten Düngers. Die Pflanzen nehmen die Nährstoffe jedoch nur sehr schlecht auf: lediglich 40–45 % des Stickstoffs, 25–30 % des Phosphors und 55–60 % des Kaliums. Der Rest sickert in den Boden und gelangt mit dem Regenwasser in Flüsse und Seen, was langfristig zu Umweltverschmutzung führt.

Dr. Nguyen Quang Thach, außerordentlicher Professor und Bodenexperte der Vietnamesischen Akademie der Agrarwissenschaften, erklärte, dass langfristige chemische Düngung den Boden verhärtet, seine Fruchtbarkeit verringert und zu Nährstoffungleichgewichten führt. Obwohl die Pflanzen äußerlich grün erscheinen, sind sie in Wirklichkeit geschwächt, knicken leicht um und weisen eine geringe Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten auf. Wirtschaftlich gesehen führt der übermäßige Einsatz von Düngemitteln zu ungerechtfertigten finanziellen Verlusten im Agrarsektor.

Der stellvertretende Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ), Nguyen Quy Duong, erklärte, dass Vietnam jährlich über 10 Millionen Tonnen Dünger verbraucht, davon aber 5 bis 5,5 Millionen Tonnen verliert, was einem Wert von 44 Billionen VND entspricht. Dies ist eine enorme Summe, die ungenutzt im Boden verbleibt, da die Pflanzen sie nicht aufnehmen können. Dadurch steigen die Produktionskosten für die Landwirte, und die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Agrarprodukte sinkt.

Dr. Nguyen Huu Anh, ehemaliger Dozent an der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft, betonte in Bezug auf die schädlichen Auswirkungen der unsachgemäßen Verwendung von Düngemitteln und Pestiziden: „Wenn der Nitratgehalt in Gemüse den Grenzwert überschreitet, wird er im Körper in Nitrit umgewandelt, welches sich leicht zu Nitrosaminen verbindet – einer Substanz, die Krebs auslösen kann. Die Gefahr besteht darin, dass das Nitrat in das Pflanzengewebe eingedrungen ist und nicht mehr ausgewaschen oder entfernt werden kann.“

Obwohl die Nachfrage nach hygienisch einwandfreiem Gemüse steigt, beträgt die nach VietGAP-Standards zertifizierte Anbaufläche landesweit derzeit nur 0,5–0,6 % der Gesamtfläche. Diese geringe Zahl zeigt, dass sichere Anbaumethoden noch nicht zur Selbstverständlichkeit geworden sind. Viele landwirtschaftliche Betriebe haben keine Schulungen erhalten, keinen Zugang zu sicheren Anbautechniken und betrachten die traditionelle Weitergabe vom Vater an den Sohn immer noch als unfehlbar. Dies erschwert nicht nur den Export vietnamesischer Agrarprodukte, sondern gefährdet auch die Gesundheit der heimischen Verbraucher.

Um sichere Agrarprodukte zu gewährleisten, müssen wir die Produktionsmethoden grundlegend ändern. Daher müssen die Behörden Landwirte in der bedarfsgerechten Düngung und dem Pflanzenschutz schulen, den Markt für Düngemittel und Pestizide streng kontrollieren und den Einsatz von organischen Düngemitteln und biologischen Produkten fördern.

Die Reduzierung von Düngemitteln und Pestiziden schützt nicht nur die Umwelt und die Verbraucher, sondern auch das Einkommen und die Gesundheit der Landwirte – also derjenigen, die direkt landwirtschaftliche Produkte für die Gesellschaft erzeugen.

Quelle: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html