Im Beteldorf „für den König“ herrscht am Vollmondtag des 7. Mondmonats reger Betrieb

Die Betelbauern im Dorf Van Son, Gemeinde Dinh Ban, Bezirk Thach Ha ( Ha Tinh ), beginnen mit der Erntephase, um den Markt am 15. Tag des 7. Mondmonats zu beliefern.

Herr Pham Cong Nho erntet Betelblätter oft frühmorgens.

Auf einer Fläche von über 500 ^{Quadratmetern} züchtet die Familie von Herrn Pham Cong Nho (Dorf Van Son) über 360 Betelbäume. Herr Nho sagte: „Heutzutage herrscht im Beteldorf reges Treiben, und die Menschen kommen und gehen. Der Betelgarten meiner Familie bringt fast täglich 1 bis 1,5 Millionen VND ein. Um die Menge an Waren während der Hochsaison am 15. Tag des 7. Mondmonats zu decken, planen wir, die Bäume zu ernten und zu pflegen, damit sie regelmäßig Blätter bekommen.“

Frau Nguyen Thi Lieu erntet Betelblätter, um sie an Händler zu verkaufen.

Nicht weit entfernt von der geschäftigen Atmosphäre des Dorfes Van Son hat Frau Nguyen Thi Lieu zu diesem Anlass gerade fast 400 Betelbäume ihrer Familie gegossen. Frau Lieu sagte: „Die Betel-Ernte am 15. des 7. Mondmonats ist vom 11. bis zum 15. (Mondkalender) am geschäftigsten. Sobald der Betel geerntet ist, kommen 4-5 Leute, um ihn direkt im Garten zu kaufen. Ich ernte ziemlich schnell, mehr als 1.000 Blätter pro Tag, kann aber trotzdem nicht die Nachfrage der Kunden decken, also muss ich 1-2 weitere Leute mobilisieren, um rechtzeitig zu ernten. Ich konzentriere mich darauf, mich darum zu kümmern, um die Kunden während der Hochsaison am 15. des 7. Mondmonats bedienen zu können.“

Während er sich sorgfältig um das Betelspalier kümmert, erzählte Herr Pham Cong Thi (Dorf Van Son): „Um die Qualität der Produkte zu gewährleisten, schneiden wir regelmäßig kleine und beschädigte Blätter ab und lassen nur 3–5 Blätter an jedem Zweig übrig. Betelpflanzen eignen sich für organische und biologische Düngemittel und werden nicht mit Chemikalien besprüht. Der Betelgarten ist stets dicht eingezäunt, um Schäden durch Vieh und Geflügel zu verhindern. Beim Pflücken der Blätter verwenden die Menschen keine Messer oder Scheren, sondern schneiden mit den Fingernägeln in die Blattstiele und halten sie etwa 2–3 cm lang.“

Betelpflanzen eignen sich für organische Düngemittel, biologische Düngemittel und verwenden keine chemischen Pestizide.

Laut Angaben der Einheimischen liegt das Dorf Van Son in der Nähe eines Berges, ist im Winter warm, im Sommer kühl und hat mäßigen Sonnenschein. Daher ist es für den Anbau von Betelpflanzen geeignet. Das Besondere daran ist, dass die Pflanzen nur dann gut wachsen, wenn man Betelsorten aus dem Dorf Van Son verwendet und hier anpflanzt. Werden sie aus anderen Regionen vermehrt oder zum Anpflanzen nach Van Son gebracht, ist dies nicht erfolgreich. Die Pflanzen verkümmern und sterben ab.

„Der Anbau von Betel erfordert nur geringe Investitionen, bringt aber das ganze Jahr über ein stabiles Einkommen. Betel wird normalerweise wochentags in Blättern (etwa 50 Betelblätter) für 3.000 – 5.000 VND/Blatt verkauft, und am 15. Tag des 7. Mondmonats kann der Preis auf 6.000 – 7.000 VND/Blatt steigen. An Spitzentagen verkauft jeder Haushalt durchschnittlich 100 – 200 Betelblätter“, sagte Herr Pham Cong Thang (Dorf Van Son).

Bei dieser Gelegenheit sieht man leicht kleine Händler, die ins Beteldorf kommen, um sich über Importwaren zu informieren. Frau Nguyen Mai Anh, eine Betel- und Arekanusshändlerin auf dem Markt von Ha Tinh City, erzählt: „Die Betelblätter im Dorf Van Son in der Gemeinde Dinh Ban sind für ihren köstlichen Geschmack mit ihren dicken, großen Blättern, ihrem wohlriechenden Duft und ihrem charakteristischen würzigen Geschmack bekannt, daher sind sie bei den Kunden sehr beliebt. Ich muss früh beim Gartenbesitzer anrufen und bestellen und jeden Tag dorthin gehen, um jedes einzelne Betelblatt auszusuchen und zu kaufen.“

Jedes Betelblatt hat etwa 50 Blätter und wird an normalen Tagen für 3.000 – 5.000 VND/Blatt verkauft, und am 15. Tag des 7. Mondmonats kann der Preis auf 6.000 – 7.000 VND/Blatt steigen.

Bis jetzt gibt es in der gesamten Gemeinde Dinh Ban etwa 100 Haushalte, die Betelbäume „für den König“ anbauen. Der Schwerpunkt liegt auf dem Dorf Van Son (hauptsächlich Nachkommen der Familie Pham Cong) mit 46 Haushalten. Die durchschnittliche Fläche jedes Haushalts beträgt 100 bis 400 ^m² , einige Haushalte bauen in großem Maßstab über 1.000 ^m² an.

Im Jahr 2016 wurde der Betelanbau der Familie Pham Cong von der Vietnam Craft Village Association mit der Goldenen Liste traditioneller vietnamesischer Handwerksfamilien ausgezeichnet. Im Jahr 2021 wurde der traditionelle Betelanbau dieses Dorfes von der Provinz Ha Tinh anerkannt.

Die Nachfrage nach Betelnüssen und Arekanüssen steigt mit Beginn des 7. Mondmonats.

Herr Pham Cong Tung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Dinh Ban, informierte: „Das Betel-Anbau-Handwerksdorf im Dorf Van Son ist Hunderte von Jahren alt und die Wirtschaft der örtlichen Bevölkerung hängt stark von dieser Pflanze ab. Derzeit ernten die Haushalte die Pflanzen frühzeitig und konzentrieren sich auf die Pflege, um bei Vollmond im 7. Mondmonat die höchste wirtschaftliche Effizienz zu erzielen.“

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/lang-trau-tien-vua-tat-bat-dip-ram-thang-7/252903.htm