Verknüpfung der Garnelen-Wertschöpfungskette

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Das Reis- und Garnelenproduktionsmodell in Ca Mau wurde im Jahr 2000 eingeführt und konzentriert sich hauptsächlich auf die Bezirke Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh und die Stadt Ca Mau. Derzeit beträgt die Reis- und Garnelenanbaufläche der gesamten Provinz etwa 35.900 Hektar, davon entfallen 18.000 Hektar auf den Bezirk Thoi Binh, 14.900 Hektar auf U Minh, 2.000 Hektar auf Tran Van Thoi, 500 Hektar auf Cai Nuoc und 500 Hektar auf die Stadt Ca Mau.

Nachhaltiges Modell

Das Reis-Garnelen-Produktionsmodell hat viele Vorteile. Nach der Garnelenernte werden die Abfälle umgewandelt und von der Reispflanze aufgenommen, wodurch die Menge an Düngemitteln und Pestiziden in der Anfangsphase begrenzt werden kann. Im Gegenteil: Nach einer Reisernte schafft das zersetzte Stroh einen Lebensraum für Wasserpflanzen und -tiere, der wiederum eine natürliche Nahrungsquelle für Garnelen darstellt. Dadurch trägt dieses Modell zur Senkung der Produktionskosten sowie zur Steigerung der Produktivität und des Gewinns bei.

Die Menschen wenden technische Fortschritte in der Produktion an, bauen hochwertige Reissorten an (ST 24, ST 25 usw.), pflanzen ausschließlich männliche Riesengarnelen in die Reisernte ein und kombinieren die Krabbenzucht mit der Zucht von Black Tiger-Garnelen, wodurch ein hohes Einkommen pro Flächeneinheit erzielt wird. (Foto aufgenommen bei der Reis-Garnelen-Kooperative Tri Luc, Gemeinde Tri Luc, Bezirk Thoi Binh).

Zusätzlich zum Wechsel einer Reisernte in der Regenzeit und einer Riesengarnelenernte in der Trockenzeit hat man in letzter Zeit technische Fortschritte flexibel eingesetzt, um ausschließlich männliche Riesengarnelen in die Reisernte zwischenzupflanzen. Die Kombination der Krabbenzucht mit der Zucht von Black Tiger-Garnelen dürfte ein hohes Einkommen pro Flächeneinheit ermöglichen.

Viele Herausforderungen und Schwierigkeiten

In jüngster Zeit haben der Klimawandel und die Dürre die Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion in der Provinz beeinträchtigt, darunter auch das Produktionsmodell für Reis und Garnelen.

In die Bewässerungsinfrastruktur für die Reis- und Garnelenproduktion wurde zwar investiert, sie ist jedoch noch nicht fertiggestellt, sodass sie die Wasserversorgung und Entwässerung einiger Produktionsgebiete, insbesondere der tiefen Binnengebiete, nicht gewährleisten kann. In der Trockenzeit mangelt es in vielen Produktionsgebieten an Wasser oder in Jahren mit starkem Regen, der lange anhält und nicht abfließen kann, wird der Reis überschwemmt. Die Gestaltung der Garnelenzuchtfelder der Menschen gewährleistet nicht, dass sich die Produktion an die Wetterbedingungen anpasst und dass während der Zuchtperiode stabile Wasserumweltfaktoren gewährleistet sind. Die Implementierung von Verknüpfungs- und Produktverbrauchsmodellen erfolgte nicht in großem Umfang. Die Produktion ist immer noch fragmentiert und individuell; Die Banken sind nicht wirklich zuversichtlich, an der Kette teilzunehmen …

Um den wirtschaftlichen Wert und die Wertschöpfung von Garnelen und Reis anhand dieses Modells zu steigern, hat die Provinz Lösungen vorgeschlagen, um die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion zu fördern. Arbeiten Sie mit Instituten und Universitäten zusammen, um Wissenschaftler einzuladen, sich am Aufbau fortschrittlicher und geeigneter Produktionsprozesse zu beteiligen, Zertifizierungsstandards sicherzustellen und Bedingungen für den Marktzugang von Unternehmen zu schaffen, damit diese umgehend auf Zusammenhänge zwischen Produktion und Produktverbrauch reagieren können. Implementieren Sie eine internationale Standardzertifizierung und Mehrfachzertifizierung, um Garnelen im Reisgarnelen-Modell auf allen Märkten der Welt zu verkaufen und so den Wert zu steigern. Reorganisieren Sie die Produktion in eine kollektive Richtung, gründen Sie Genossenschaften, Vereine, Gilden, Genossenschaften...

Der Agrarsektor der Provinz fördert die Erforschung und Kreuzung vieler Garnelenarten, die für das Reisgarnelen-Produktionsmodell geeignet sind.

„Bei der Teilnahme an Genossenschaften wird gleichzeitig geerntet, was die Bekämpfung von Krankheiten erleichtert. Materialien und Saatgut sind zudem günstiger. Es werden technische Schulungen für die Mitglieder organisiert, um ihre Produktion effizienter zu gestalten. Die produzierten Produkte zeichnen sich durch hohe Erträge aus, sodass der Abschluss eines Verbrauchsvertrags erleichtert wird“, sagte Le Van Mua, Direktor der Reis- und Garnelenkooperative Tri Luc (Gemeinde Tri Luc, Bezirk Thoi Binh).

Allerdings ist die Funktionsweise von Genossenschaften noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden. Laut Herrn Le Van Mua sind Wasserquellen nach vielen Jahren der Produktion häufig verschmutzt, sodass ihre Behandlung mit Probiotika große Kosten verursacht. Außerdem herrscht jedes Jahr von Februar bis Mai ein ernster Wassermangel. Auch die Garnelenpreise sind instabil. „Derzeit kauft nur die Tan Vuong Company (Provinz An Giang) den Bio-Reis der Genossenschaft, daher ist die Konkurrenz gering. Die Genossenschaft benötigt dringend zinsgünstiges Kapital ohne Kredit; es gibt eine spezielle Steuerpolitik; es bedarf spezieller Regelungen für Garnelen im Reis- und Garnelenanbaugebiet, und Subventionen zur Stabilisierung der Garnelenpreise sind am wichtigsten“, schlug Herr Mua vor.

Herr Phan Hoang Vu sagte: „Wir laden Unternehmen zur Teilnahme ein und bilden schrittweise Kettenglieder, insbesondere bei der Versorgung mit Saatgut, Materialien, Düngemitteln und dem Produktverbrauch. Wir organisieren die Glieder entlang der Wertschöpfungskette für Garnelen- und Reisprodukte und schaffen dabei sichere, lebensmittelhygienische und krankheitsfreie Produktionsbereiche, um die Produktion proaktiv zu organisieren und den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit von Ca-Mau-Reis- und Garnelenprodukten zu steigern. Wir entwickeln weitere Genossenschaften mit voller Kapazität, um an den Kettengliedern teilzunehmen.“

„Es ist notwendig, traditionelle Produktionspraktiken zu ändern und sich strikt an die von Wissenschaftlern oder Unternehmen vorgegebenen Produktionsabläufe zu halten. Landwirte müssen sich aktiv zusammenschließen, um Produktionsorganisationen zu gründen, die über alle Voraussetzungen und Kapazitäten verfügen, um Fördermaßnahmen des Staates und anderer Organisationen umzusetzen, zu vernetzen, zu implementieren und zu nutzen. Darüber hinaus müssen Landwirte ihren Ruf wahren und die mit Unternehmen geschlossenen Verträge einhalten, ohne diese bei Preisschwankungen willkürlich zu brechen, damit diese Verbindungen tatsächlich praktische Ergebnisse bringen. Die konkrete Planung konzentrierter Produktionsgebiete muss entsprechend dem Potenzial und den Vorteilen der einzelnen Regionen geprüft und festgelegt werden, um einen effektiven Verbindungs- und Investitionsplan zu erstellen“, betonte Herr Phan Hoang Vu.

Phu Huu

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