Rambutan ist eine tropische Frucht, die in Südostasien, einschließlich Vietnam, heimisch ist. Sie ist rot und grün, mit Härchen bedeckt und wird oft als einem Seeigel ähnlich beschrieben. In unserem Land dauert die Rambutan-Saison von April bis Juni.
Lassen Sie sich nicht vom Aussehen der Frucht täuschen: Im Inneren der Rambutan befindet sich ein weiches, süß-saures Fruchtfleisch, das köstlich und nahrhaft ist. Rambutan ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
Vorteile des Rambutan-Verzehrs
Rambutan ist eine gute Quelle für Vitamin C, Mineralien und pflanzliche Verbindungen. Ihre Wurzeln und Rinde werden in verschiedenen Ländern zur Behandlung von Fieber und Beschwerden eingesetzt.
Gute Vitamin-C-Quelle
Wie viele Früchte ist Rambutan eine gute Quelle für Vitamin C. Dieses wasserlösliche Vitamin unterstützt die Eisenaufnahme, spielt eine Rolle bei der Immunfunktion, der Wundheilung und der Kollagenproduktion und ist ein starkes Antioxidans.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen. 150 g Rambutan decken etwa 8–10 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs.
Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit
Obst enthält Ballaststoffe, die die Darmtätigkeit und die Ausscheidung fördern. Ballaststoffe sind ein essentieller Nährstoff, und eine ausreichende Ballaststoffzufuhr wird mit einer besseren Stoffwechselgesundheit, einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen usw. in Verbindung gebracht.
Die Optimierung Ihrer Ballaststoffzufuhr trägt auch zur Verbesserung Ihrer Darmflora (gute Bakterien) bei. Mehr gute Bakterien helfen, schlechte Bakterien in Schach zu halten. Ein höherer Anteil an schlechten als guten Bakterien wird als Dysbiose bezeichnet und wird mit einer Reihe von negativen gesundheitlichen Folgen in Verbindung gebracht.
Glücklicherweise kann Ihnen der Verzehr von mehr Rambutan dabei helfen, dieses Problem zu lösen.
Enthält Mangan und Kupfer
Rambutan enthält die Mikronährstoffe Mangan und Kupfer. Mangan spielt eine wichtige Rolle in mehreren Enzymen, die am Knochenaufbau sowie am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel beteiligt sind.
Kupfer, ein essentielles Mineral, ist auch ein Cofaktor mehrerer Enzyme und ist an der Energieproduktion, dem Eisenstoffwechsel, der Bindegewebssynthese und der Neurotransmittersynthese beteiligt.
Weitere potenzielle Vorteile
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Rambutanschalen- und -fruchtextrakte pflanzliche Verbindungen (wie Corilagin, Ellagsäure und Geraniin) enthalten. Diese Verbindungen können sich positiv auf den Blutzucker (Glukose) und andere Schutzmechanismen auswirken, beispielsweise antibakterielle, entzündungshemmende, krebshemmende und kardioprotektive Wirkungen.
Hinweise zum Verzehr von Rambutan
Wenn Sie allergisch auf Rambutan reagieren, sollten Sie es nicht essen.
Möglicherweise müssen Sie es auch vermeiden, wenn Sie gegen verwandte Früchte wie Litschis allergisch sind.
Wenn Sie unter einem Reizdarmsyndrom leiden und eine FODMAP-arme Diät einhalten müssen, ist Rambutan möglicherweise nicht das Richtige für Sie.
Quelle und Foto: Verywell Health
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)