Gemüse mit Penicillin, wirksame entzündungshemmende, erhöhen die Widerstandskraft, reduzieren Krankheiten

Es gibt viele Gemüsesorten mit wirksamen antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften, wie Knoblauch, Sellerie, Radieschen, Sellerie, Pilze …

Hier sind 3 frische, junge Gemüsesorten, die köstlich sind und Ihr Immunsystem stärken.

Während der heißen Sommermonate vermehren sich viele Bakterien- und Virenarten leicht, was dazu führt, dass Menschen leicht an Grippe und Atemwegserkrankungen erkranken. Um sich zu schützen, sollten die Menschen ihre Hände regelmäßig waschen, viele Fenster öffnen, ihre Zähne und ihre Umgebung sauber halten …

Es gibt viele Gemüsesorten mit wirksamen antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften, wie Knoblauch, Sellerie, Radieschen, Sellerie, Pilze …

Darüber hinaus ist es notwendig, die Widerstandskraft gegen Krankheiten durch den Verzehr von Gemüse und Lebensmitteln mit natürlichen entzündungshemmenden Substanzen zu stärken.

Rübenblätter

Radieschenblätter sind sehr nahrhaft und enthalten 150 bis 350 mg Kalzium pro 100 Gramm Blätter. Der Kalziumgehalt von Radieschenblättern zählt zu den besten unter den Gemüsesorten und übertrifft sogar den von Milch und Sojabohnen.

Dieses Gemüse hat außerdem eine blutdrucksenkende, schleimlösende und hustenlindernde Wirkung, erleichtert die Verdauung von Nahrung und reduziert Blähungen.

Darüber hinaus ist dieses Gemüse auch reich an Vitamin K, das für die Knochenbildung notwendig ist, die Kalziumergänzung wirksamer unterstützt und als „natürliche Kalziumtabletten“ bekannt ist.

Darüber hinaus ist dieses Gemüse von Natur aus warm, was Radieschenblätter unter den grünen Blattgemüsen sehr wertvoll macht, und enthält außerdem eine erhebliche Menge Penicillin.

Dieses Gemüse hat außerdem eine blutdrucksenkende, schleimlösende und hustenlindernde Wirkung, erleichtert die Verdauung von Nahrung und reduziert Blähungen. Lassen Sie es sich nicht entgehen, wenn Sie auf dieses Gemüse stoßen.

Radieschenblätter gemischt mit Knoblauch und Chili

Zutaten: Radieschenblätter, Knoblauch, Chili

Herstellung:

- Sie können den ganzen Rettich zum Einlegen stehen lassen oder den alten Teil abschneiden, Sie sollten jedoch nicht den ganzen Rettich abschneiden, da eingelegter Rettich auch sehr lecker ist.

- Als nächstes waschen Sie etwas Reiswasser ab, gießen das Reiswasser in den Topf, geben einen Teelöffel Salz ins Wasser, geben die Radieschenblätter hinzu und blanchieren sie in kochendem Wasser, kochen sie 1 Minute lang bei starker Hitze und schalten dann die Hitze aus, sobald die Blätter ihre Farbe ändern.

- Gemüse und Wasser in einen großen Topf geben, mit einem weiteren Topf abdecken und über Nacht heiß stehen lassen. Durch diese Methode erhält das Gemüse eine knackige und leckere Textur.

- Als wir am nächsten Tag den Topf öffneten, konnten wir das Aroma deutlich riechen, auch die Farbe der Radieschenblätter wurde gelb, sehr schön.

- Nach dem Herausnehmen das Gemüse zunächst ausdrücken, anschließend mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, in eine große, saubere Schüssel geben, gehackte Chili und gehackten Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Weißwein und einem Löffel gehackter Chilisauce würzen.

- Zur leichteren Konservierung etwas Salz hinzufügen.

- Alle Zutaten verrühren, um sie gleichmäßig zu würzen, dann in ein Glas geben, fest verschließen und für die spätere Verwendung aufbewahren. Versuchen Sie beim Einmachen, so fest wie möglich zu drücken. Dadurch kann die gesamte Luft aus dem Gericht gedrückt werden und der Geschmack des Gerichts ändert sich während der Lagerung nicht.

Dieses Gemüse lässt sich mehrere Monate gut lagern und hat immer noch einen köstlichen Geschmack. Nehmen Sie beim Essen etwas Gemüse heraus, braten Sie es mit Schmalz oder gewürfeltem Schweinefleisch an, sehr lecker, würzig und knusprig, ist eine Vorspeise und die perfekte Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit.

Geschnittener Spinat

Dieses Wildgemüse versorgt uns nicht nur im Winter mit reichlich Nährstoffen, sondern ist auch eine wahre Bereicherung für die Küche.

Qi Thai ist ein Wildgemüse, das im frühen Frühling und frühen Herbst wächst. Seine Blätter sind zartgrün und reich an Vitamin C, Vitamin A, Eisen, Kalzium und anderen Nährstoffen.

Darüber hinaus ist Sellerie reich an Ballaststoffen, die die Darmmotilität fördern und die Darmgesundheit erhalten. Im kalten Winter schmeckt dieses Wildgemüse köstlich und liefert dem Körper wichtige Nährstoffe, sodass es eine ideale Wahl für die Ernährung und Erhaltung der Gesundheit ist.

In der traditionellen Medizin hat Qi Thai einen süßen Geschmack, neutrale Eigenschaften, wirkt leberreinigend, mildregulierend, blutregulierend, harntreibend und blutdrucksenkend und kann zur Behandlung von Ruhr, Ödemen, Chylothorax, Bluterbrechen, blutigem Stuhl, roten Augen, Schwellungen, Schmerzen usw. verwendet werden.

Geschnittener Spinat, Eier, Karotten

Zutaten: Geschnittener Spinat, Eier, Karotten, Knoblauch, Koriander, Zwiebeln

Herstellung:

Qi Thai ist ein Wildgemüse, das im frühen Frühling und frühen Herbst wächst. Seine Blätter sind zartgrün und reich an Vitamin C, Vitamin A, Eisen, Kalzium und anderen Nährstoffen.

- 200 g geschnittene Brunnenkresse nehmen, alte Wurzeln entfernen, sauber waschen. Anschließend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, einen Löffel Salz und einen Löffel Speiseöl in das Wasser geben, dann das geschnittene Zitronengras dazugeben und in kochendem Wasser blanchieren, etwa 30 Sekunden blanchieren, anschließend herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Drücken Sie das Wasser aus, wenn das Gemüse abgekühlt ist.

- Das Gemüse auf ein Schneidebrett legen und in kurze Stücke schneiden.

- Bereiten Sie 3 Eier aus Freilandhaltung vor, schlagen Sie sie in eine Schüssel, geben Sie einen Teelöffel Salz hinzu und verrühren Sie alles gut. Nehmen Sie eine halbe Karotte, waschen Sie sie, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

- Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben, das Eierwasser dazugießen und unter Rühren gar braten. Geben Sie die gewürfelten Karotten in das restliche Öl in der Pfanne und braten Sie sie unter Rühren, bis sie weich sind.

- Bereiten Sie eine große Schüssel vor, geben Sie Karotten, Eier, gehackten Koriander, Salz, Hühnerbrühe und Austernsauce hinzu und rühren Sie gut um.

- Dann 50 Gramm Maisstärke in die Schüssel geben, gut verrühren, dann 80 Gramm Mehl hinzufügen und gut verrühren. Um ein Verklumpen des Mehls zu verhindern, können Sie das Mehl unter ständigem Rühren langsam hinzufügen, sodass das Mehl an den anderen Zutaten haftet.

Wenn es sich trocken anfühlt, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen. Wenn es sich dünn anfühlt, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Hauptsache, es lässt sich zu einer Masse kneten, ohne dass sie auseinanderfällt, aber nicht klebrig ist. Nehmen Sie eine kleine Handvoll Teig, drücken Sie ihn fest zusammen und rollen Sie ihn zu einer kleinen Kugel.

- Anschließend die gekneteten Knödel zunächst in klares Wasser legen, anschließend den Teig zu Kreisen ausrollen, anschließend den überschüssigen Teig abschütteln.

- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Wasser in den Dampfgarer gießen, eine Klebematte darauf ausbreiten oder eine Schicht Speiseöl darauf streichen, um ein Anhaften zu verhindern.

Anschließend die Gemüseküchlein mit etwas Abstand dazugeben, damit sie nicht zusammenkleben, zugedeckt bei starker Hitze 6 Minuten dämpfen. Einfach dämpfen, bis der Teig gar ist.

Gedämpfte Gemüsekuchen mit Dip-Sauce, die Sie nach Ihrem Geschmack mischen. Der Geschmack der gehackten Minze gemischt mit dem Aroma von Eiern ist köstlich und nahrhaft.

Austernpilze

Austernpilze sind weiche, köstliche Gemüsesorten, reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin B und anderen Nährstoffen, die gut für die Verbesserung der Immunität und Steigerung der körperlichen Stärke sind.

Darüber hinaus haben Austernpilze ein köstliches Aroma, eignen sich für die Zubereitung vieler verschiedener köstlicher Gerichte und sind eine unverzichtbare Delikatesse auf der Frühlingstafel. Austernpilze enthalten Penicillin, das die Widerstandskraft erhöhen kann.

Austernpilze gebraten mit grünem Chili

Zutaten : Austernpilze, grüne Chili

Herstellung:

- Alle Austernpilze mit den Händen in kleine, etwa gleich große Stücke zerreißen, etwa 5 Minuten in Salzwasser einlegen und anschließend abspülen. Wasser aufkochen, Austernpilze hineingeben und etwa 3 Minuten blanchieren, dann herausnehmen und in kaltem Wasser schnell abkühlen lassen, dann mit den Händen das Wasser aus den Pilzen drücken.

- Eine grüne Chilischote entkernen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Gehackte Frühlingszwiebeln, gehackter Ingwer.

- Bereiten Sie eine köstliche Sauce zu: Geben Sie eine angemessene Menge Knoblauchfischsauce, Chiliöl, helle Sojasauce und Austernsauce in eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz, Zucker und Wasser hinzu und rühren Sie mit Stäbchen kontinuierlich um, bis alles gut vermischt ist.

- Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann Austernpilze hinzufügen und bei starker Hitze weiter anbraten. Nach 1 Minute gehackte grüne Chilischoten in die Pfanne geben und mit einem Löffel weiter anbraten, bis sie gar sind.

Die vorbereitete Sauce darübergießen und bei starker Hitze etwa eine Minute lang braten, damit die Gewürze aufgenommen werden. Zum Schluss auf einen Teller geben und direkt essen.

(Laut Toutiao)

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-co-penicillin-chong-viem-hieu-qua-tang-suc-de-khang-giam-benh-tat-192240517174006843.htm