Viele Menschen verzichten oft auf Reis, verzichten komplett auf Kohlenhydrate und bevorzugen stattdessen Proteine. Kohlenhydrate sind jedoch auch ein essentieller Makronährstoff für die Gesundheit und die Hauptenergiequelle des Körpers. Ein vollständiger Verzicht kann zu unvorhersehbaren gesundheitlichen Folgen führen.
Kohlenhydrate werden oft weggelassen, weil sie Gewichtszunahme oder Blutzuckerspitzen verursachen, sagt Pooja Udeshi, Sportpsychologin und Ernährungsberaterin am Kokilaben Dhirubhai Amabni Hospital in Indien. Pooja räumt ein, dass diese Ernährungsweise zwar kurzfristige Erfolge bringen kann, langfristig aber schwerwiegende Folgen haben kann. Eine zu lange Ernährung kann zu schweren Nebenwirkungen führen.
Viele Menschen verzichten oft vollständig auf Kohlenhydrate und bevorzugen stattdessen Proteine.
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Expertin Pooja hat die schädlichen Auswirkungen des Verzichts auf Kohlenhydrate in der Ernährung aufgelistet:
Müdigkeit und Energielosigkeit
Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle des Körpers, insbesondere für das Gehirn. Laut der Hindustan Times kann ein Mangel an Glukose zu geistiger Erschöpfung, Konzentrationsschwäche, Reizbarkeit und Lethargie führen.
Zwar kann sich der Körper mit der Zeit an die Verwendung von Ketonen gewöhnen (der Prozess der Umwandlung von Fett in Ketone im Körper, der normalerweise stattfindet, wenn dem Körper nicht genügend Glukose zur Energiegewinnung zur Verfügung steht), doch verläuft dieser Übergang nicht bei jedem reibungslos und ist auf lange Sicht möglicherweise nicht durchzuhalten.
Verdauungsstörungen
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die wichtig für die Darmgesundheit sind. Sie liefern Ballaststoffe, die nützliche Bakterien ernähren, den Stuhlgang fördern und Entzündungen lindern. Langfristige Kohlenhydratbeschränkung führt aufgrund von Ballaststoffmangel häufig zu Verstopfung und einem geschwächten Darmmikrobiom.
Nährstoffmangel
Der vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate kann sich negativ auf das Immunsystem auswirken und die Betroffenen anfälliger für Krankheiten machen.
Diese Ernährungsweise kann dem Körper auch wichtige Nährstoffe wie B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Antioxidantien entziehen. Sie ist besonders gefährlich für Frauen, ältere Erwachsene und Menschen mit Vorerkrankungen. Langfristiger Kohlenhydratmangel kann sich auf alles auswirken, vom Immunsystem bis zum Hormonhaushalt.
Wieder zunehmen
Low-Carb-Diäten führen zu einer erneuten Gewichtszunahme. Anfangs kann dies zu einem schnellen Gewichtsverlust führen, hauptsächlich aufgrund von Wasser- und Glykogenverlust. Eine übermäßige Einschränkung kann jedoch mit der Zeit zu Heißhunger, übermäßigem Essen und einer Verlangsamung des Stoffwechsels führen. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit einer erneuten Gewichtszunahme nach der Wiedereinführung von Kohlenhydraten.
Low-Carb-Diäten führen zur Rückkehr des Gewichtsverlusts
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Auswirkungen auf Herz und Stimmung
Der Verzicht auf gesunde Kohlenhydrate wie Obst und Vollkornprodukte kann laut Hindustan Times zu einer erhöhten Aufnahme gesättigter Fette oder proteinreicher Nahrungsmittel führen, was wiederum den Cholesterinspiegel erhöhen kann.
Ein niedriger Serotoninspiegel aufgrund einer reduzierten Kohlenhydrataufnahme kann Stimmungsschwankungen oder Depressionen verursachen.
Anstatt Kohlenhydrate komplett wegzulassen, sollten Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, Ihre Portionen kontrollieren und auf gesündere Kohlenhydrate umsteigen, rät Pooja.
Erhöht das Krebsrisiko
Eine neue Studie mit fast 44.000 Teilnehmern, die gerade in der wissenschaftlichen Zeitschrift Nutrition and Cancer veröffentlicht wurde, ergab laut der Gesundheitsnachrichtenseite Eating Well auch, dass die ketogene Diät – mit sehr wenigen Kohlenhydraten, viel Fett und oft zur Gewichtsabnahme eingesetzt – das Risiko aller Arten von Krebs erhöhen kann.
Experten kommen zu dem Schluss, dass kohlenhydratarme Diäten bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, Diabetes oder Epilepsie eine Rolle spielen, sie müssen jedoch individuell angepasst und zeitlich begrenzt sein.
Das Ziel ist nicht, Kohlenhydrate zu eliminieren, sondern Qualität statt Quantität zu wählen. Denn Nachhaltigkeit ist in der Ernährung wichtiger als kurzfristige Lösungen.
Quelle: https://thanhnien.vn/so-map-ma-kieng-com-6-hau-qua-huy-hoai-co-the-it-ai-ngo-185250722221927267.htm
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