(NLDO) – Uralte Teebäume besitzen aufgrund ihrer vielen wertvollen medizinischen Eigenschaften einen hohen wirtschaftlichen Wert; der Verkaufspreis von verarbeitetem Tee kann zwischen 2,5 und 25 Millionen VND/kg liegen.
Am Nachmittag des 26. August veranstaltete die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) in Zusammenarbeit mit der Tay Bac Tea and Specialty Company Limited (Teemarke Shanam) in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Seminar mit dem Titel „Die vietnamesische Teekultur in der wirtschaftlichen und touristischen Entwicklung“.
Dies ist die erste Veranstaltung einer Seminarreihe zur „Vietnamesischen Teekultur“, die von der VCCA organisiert wird und ab sofort bis Ende 2024 monatlich stattfindet. Ziel ist es, die vietnamesische Teekultur zu bewahren und weiterzuentwickeln. Gleichzeitig wird die wirtschaftliche Entwicklung des vietnamesischen Tees gefördert, indem hochwertige vietnamesische Teeprodukte im In- und Ausland bekannt gemacht werden.
Herr Pham Vu Khanh, Vorsitzender der Teemarke Shanam, sagte, er sei seit 23 Jahren in der Teebranche tätig und eng mit den alten Teeanbaugebieten Vietnams verbunden, die viele seltene Teesorten hervorbringen, darunter den Shan Tuyet-Tee im nordwestlichen Hochland.
Szenen aus dem Seminar „Vietnamesische Teekultur“
Er erklärte, dass frische Teeblätter aus dem Tiefland im Durchschnitt nur 4.000–4.500 VND/kg kosten, während der durchschnittliche Exportpreis für getrockneten Tee lediglich 2,5 USD/kg beträgt. Teeblätter von uralten Bäumen hingegen kosten 60.000–80.000 VND/kg und erzielen nach der Verarbeitung Preise von 2,5 bis 25 Millionen VND/kg. Die teuerste Sorte ist mit Lotusblüten verfeinert und wird mit einer zehnjährigen Garantie angeboten.
Antiker Tee wird durch Fermentation verarbeitet, und je länger er reift, desto wertvoller wird er, ähnlich wie alkoholische Getränke. Durch die Weiterentwicklung der Verarbeitung und Investitionen in Erlebnisbereiche zur Anwerbung von Touristen haben Unternehmen zur wirtschaftlichen Entwicklung der lokalen Bevölkerung in den Teeanbaugebieten beigetragen.
Laut Herrn Khanh verfügt Vietnam über rund 20.000 Hektar uralter Teebäume, die sich auf fünf Provinzen konzentrieren: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien und Hoa Binh. Die Teebäume weisen ein sehr hohes Produktionsvolumen auf. Sie sind zwar verholzt, gelten aber nicht als wertvolles Nutzholz und erzeugen beim Verbrennen Rauch, weshalb sie nicht genutzt werden. Viele dieser uralten Teebäume sind groß und mehrere hundert Jahre alt. Sie wachsen aus Samen, und ihre Blätter können erst ab einem Alter von sieben Jahren, etwa alle drei Monate, geerntet werden. Sie besitzen zahlreiche heilende Eigenschaften.
Im Rahmen des Seminars wurden antike Teekuchen ausgestellt, die aus jahrhundertealten Teebäumen hergestellt wurden.
Uralte Teebäume besitzen einen hohen wirtschaftlichen Wert.
Auf dem Seminar erläuterte der Forscher Trinh Quang Dung, Autor des Buches „Die vietnamesische Teekultur“, dass einige Unternehmen Teeprodukte mittlerweile als Anlageobjekte betrachten, da Teekuchen mit zunehmender Reifezeit wertvoller werden. „Bei Teekuchen gilt: ‚Drei Jahre sind Tee, fünf Jahre Medizin‘“, so Dung.
Herr La Quoc Khanh, Vizepräsident der VCCA, merkte an, dass Tee seit Langem mehr als nur ein Getränk sei; er sei in vielen Ländern auch ein Symbol für Kultur und Tradition. In Vietnam ist Tee im Alltag und bei wichtigen Zeremonien allgegenwärtig, von Treffen mit Freunden bis hin zu Festen. Vietnamesischer Tee ist bekannt für seine Vielfalt an Sorten und Aromen.
Weltweit haben Länder wie China, Japan und Indien den kulturellen Wert von Tee erfolgreich anerkannt und gefördert und gleichzeitig sein wirtschaftliches Potenzial effektiv genutzt. Diese Erfolge zeigen, dass die Verbindung der kulturellen und wirtschaftlichen Werte von Tee durchaus machbar ist und langfristige Vorteile bringt.
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