Spezialtee 25 Millionen VND/kg

(NLDO) – Antiker Tee besitzt aufgrund seiner vielen wertvollen medizinischen Eigenschaften einen hohen wirtschaftlichen Wert. Der Verkaufspreis verarbeiteter Produkte kann zwischen 2,5 und 25 Millionen VND/kg liegen.

Am Nachmittag des 26. August veranstaltete die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) in Zusammenarbeit mit der Northwest Tea and Specialties Company Limited (Teemarke Shanam) in Ho-Chi-Minh-Stadt eine Diskussionsrunde zum Thema „Die vietnamesische Teekultur in der wirtschaftlichen und touristischen Entwicklung“.

Dies ist die erste Veranstaltung der Seminarreihe „Vietnamesische Teekultur“, die von der VCCA organisiert wird und ab sofort bis Ende 2024 monatlich stattfindet. Ziel ist es, die vietnamesische Teekultur zu bewahren und weiterzuentwickeln sowie gleichzeitig das wirtschaftliche Potenzial des vietnamesischen Tees durch die Vermarktung und Einführung hochwertiger vietnamesischer Teeprodukte bei in- und ausländischen Konsumenten zu fördern.

Herr Pham Vu Khanh, Vorsitzender der Teemarke Shanam, sagte, er verfüge über 23 Jahre Erfahrung in der Teeindustrie und sei den alten Teeanbaugebieten Vietnams mit ihren vielen seltenen Teesorten verbunden, darunter Shan Tuyet im nordwestlichen Hochland.

Szene der Diskussion „Die vietnamesische Teekultur“

Er erklärte, dass frische Teeblätter aus dem Tiefland durchschnittlich nur 4.000 bis 4.500 VND/kg kosten, der durchschnittliche Exportpreis für getrockneten Tee lediglich 2,5 USD/kg beträgt, während alte Teeblätter 60.000 bis 80.000 VND/kg und nach der Verarbeitung 2,5 bis 25 Millionen VND/kg kosten. Die teuerste Sorte ist mit Lotusduft verfeinert und hat eine zehnjährige Garantie.

Der traditionelle Tee wird fermentiert; je länger er reift, desto wertvoller wird er, ähnlich wie Wein. Durch die Weiterentwicklung der Verarbeitungsmethoden und Investitionen in Erlebnisbereiche für Touristen haben Unternehmen zur wirtschaftlichen Entwicklung der ethnischen Minderheiten in den Rohstoffgebieten beigetragen.

Laut Herrn Khanh umfasst die Fläche der alten Teebäume in Vietnam etwa 20.000 Hektar und konzentriert sich auf fünf Provinzen: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien und Hoa Binh. Da es sich um Holz handelt, das jedoch kein wertvolles Holz liefert und beim Verbrennen Rauch erzeugt, wird es nicht genutzt. Viele dieser alten Teebäume sind sehr groß und mehrere hundert Jahre alt. Der Baum wächst aus Samen, und die Blätter können erst ab einem Alter von sieben Jahren geerntet werden. Die Ernte erfolgt alle drei Monate und die Blätter enthalten viele heilende Eigenschaften.

Antike Teekuchen von jahrhundertealten Teebäumen werden im Seminar ausgestellt.

Uralte Teebäume besitzen einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Auf dem Seminar fügte der Forscher Trinh Quang Dung, Autor des Buches „Die vietnamesische Teekultur“, hinzu, dass einige Unternehmen Teeprodukte mittlerweile als Anlageobjekte betrachten, da der Wert der Teekuchen mit der Lagerdauer steigt. „Bei Teekuchen gilt: ‚Drei Jahre sind Tee, fünf Jahre Medizin‘“, so Dung.

Herr La Quoc Khanh, Vizepräsident der VCCA, erklärte, dass Tee in vielen Ländern seit Langem nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Symbol für Kultur und Tradition sei. In Vietnam ist Tee im Alltag und bei wichtigen Zeremonien allgegenwärtig, von Treffen mit Freunden bis hin zu Festen. Vietnamesischer Tee ist bekannt für seine Vielfalt an Sorten und Aromen.

Weltweit haben Länder wie China, Japan und Indien den kulturellen Wert von Tee erfolgreich anerkannt und gefördert und gleichzeitig sein wirtschaftliches Potenzial genutzt. Diese Erfolge zeigen, dass die Verbindung von kulturellem und wirtschaftlichem Wert des Tees durchaus machbar ist und langfristige Vorteile bringt.

Quelle: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm