Dreifarbiger Chè belegt mit 4,1/5 Sternen Platz 21 und wird von Taste Atlas als „farbenfrohes vietnamesisches Dessert“ beschrieben.

„Dreifarbige süße Suppe ist eine harmonische Kombination aus vielen Dessertsorten. Dieses Gericht kann sowohl getrunken als auch gegessen werden“, heißt es auf der Website.

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Dreifarbiger Tee. Foto: Savory Sweet

Je nach Region und Hersteller können die Zutaten des Desserts leicht variieren. Es besteht jedoch im Wesentlichen aus Klebreis, Tapiokaperlen, Lotussamen, Bohnendessert, Gelee, Kokosmilch usw. Der Name „Drei Farben“ kommt von den Schichten des Desserts in Rot, Gelb und Grün.

Mittlerweile wird auch die vietnamesische Version von Flan oder Karamell (Nummer 24) auf der berühmten Website wegen ihrer geschmeidigen Textur und ihres attraktiven süßen Geschmacks sehr geschätzt.

Che Troi Nuoc (Nr. 30) ist ein vietnamesisches Dessert, das mit dem duftenden Aroma der süßen Suppe aus Palmzucker und Ingwer begeistert. Dazu gibt es weiche und zähe Banh-Troi-Bällchen mit einer zarten Mungobohnenfüllung.

Dies ist eines der Desserts, das die Leute besonders an kalten Tagen lieben.

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Süße Reisknödel. Foto: Cookpad

Auf dieser Liste stehen auch viele andere vietnamesische Gerichte, wie etwa frittierte Bananen (32), Schweinehautkuchen (34), Puffreis (40), Kokosnussgelee (43), grüner Bohnenkuchen (45), gemischte süße Suppe (46), Biskuitkuchen (50), Bananenkuchen (52), süße Grapefruitsuppe (56), frittierte Sesamkuchen (59), schwimmende Kuchen (70), süße Bananensuppe (75), süße Lotussamensuppe (83), süße grüne Bohnensuppe (92).

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Bruchreis, Banh Chung und viele andere vietnamesische Gerichte wurden von der berühmten kulinarischen Website Taste Atlas in die Liste der „besten Reisgerichte Südostasiens“ aufgenommen.