Wenn es um Protein geht, denken viele Menschen oft an Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Milch oder Bohnen. Tatsächlich enthalten auch Himbeeren Protein, allerdings ist der Gehalt nicht so hoch wie bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs, wie das Magazin Eating Well (USA) berichtet.
Himbeeren mit hohem Gehalt an Antioxidantien helfen den Muskeln, sich nach dem Training im Fitnessstudio besser zu erholen.
Jede Tasse Himbeeren enthält etwa 2 Gramm Eiweiß. Daher eignen sich Himbeeren sehr gut für Snacks, Desserts oder in Kombination mit anderen proteinreichen Lebensmitteln wie Joghurt und Smoothies.
Neben Protein bieten Himbeeren auch viele weitere Vorteile für Fitnessstudiobesucher und alle, die regelmäßig Sport treiben. Diese Beeren sind für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt. Sie helfen, oxidativen Stress zu reduzieren, der Muskelentzündungen verursachen kann. Dadurch erholen sich die Muskeln nach dem Training schneller.
Himbeeren sind außerdem reich an Vitaminen, essentiellen Mineralien und Ballaststoffen. Eine Tasse Himbeeren enthält etwa 7,6 Gramm Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Für alle, die abnehmen möchten, sind Himbeeren eine gute Wahl als Snack, wenn der Hunger kommt. Dank ihres Ballaststoffgehalts sorgen Himbeeren für ein längeres Sättigungsgefühl, kontrollieren den Hunger und enthalten nur wenige Kalorien.
Die Antioxidantien und Ballaststoffe in Himbeeren tragen außerdem dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Laut der American Heart Association helfen Ballaststoffe, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren, während Antioxidantien die Blutgefäße vor Entzündungen und Schäden schützen.
Studien haben außerdem gezeigt, dass der Vitamin-C-Gehalt in Himbeeren sehr gut für das Immunsystem und die Hautgesundheit ist. Mineralien wie Vitamin K und Mangan spielen zudem eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und den Stoffwechsel. Starke Knochen tragen dazu bei, das Verletzungsrisiko bei sportlicher Betätigung zu verringern.
Damit Himbeeren nach dem Kauf lange frisch bleiben, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wer sie länger haltbar machen möchte, legt sie laut Eating Well in den Gefrierschrank.
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