Ingwer hat viele gesundheitliche Vorteile – Illustration
Ingwer wurde aufgrund seiner antibakteriellen, entzündungshemmenden und möglicherweise krebshemmenden Eigenschaften hinsichtlich seiner Wirkung bei Verdauungsstörungen, Arthritis, Krebs und verschiedenen Faktoren der Herz-Kreislauf-Gesundheit untersucht. Seine übelkeitshemmende Wirkung kann für Schwangere, bei Reisekrankheit und nach Narkosen von Vorteil sein.
Reich an Antioxidantien
Ingwer enthält mehrere bioaktive Verbindungen, die zu seiner gesundheitsfördernden Wirkung beitragen, darunter:
- Gingerole und Shogaole: Dies sind die Hauptbestandteile, die dem Ingwer seinen würzigen Geschmack verleihen und die primären Komponenten sind, die für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich sind.
- Paradole und Zingerone: Diese Verbindungen bieten antioxidative, antibakterielle und entzündungshemmende Vorteile.
Terpenoide und Terpene: Terpenoide können zur Entfernung geschädigter Zellen beitragen. Bestimmte Terpene im Ingwer, wie Limonen und Linalool, wurden hinsichtlich ihrer potenziellen neuroprotektiven (gehirnschützenden) Eigenschaften untersucht.
Lindert Muskelschmerzen und Gelenkschmerzen.
Ingwer ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die vor allem auf die Verbindungen Gingerol und Shogaol zurückzuführen sind. Klinische Studien haben gezeigt, dass Ingwer Muskelkater nach dem Sport lindern kann.
Der tägliche Verzehr von 2 Gramm rohem oder wärmebehandeltem Ingwer kann durch Muskelverspannungen verursachte Entzündungen reduzieren, während die Zugabe von 4 Gramm Ingwer die Muskelregeneration nach hochintensivem Training beschleunigen kann.
Zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass Ingwer zur Linderung der Symptome von Arthritis beitragen kann.
Verdauungsbeschwerden lindern.
Ingwer kann Verdauungsbeschwerden lindern. Beim Verzehr wirken Ingwer und seine Inhaltsstoffe im Verdauungstrakt beruhigend auf die Verdauungsorgane.
Diese Effekte können dazu beitragen, Symptome wie Blähungen, Schmerzen und Übelkeit zu lindern, die häufig mit einer Erkrankung namens Verdauungsstörung einhergehen.
In einer Studie mit 51 Patienten mit Verdauungsstörungen erfuhren Teilnehmer, die vier Wochen lang täglich zwei Ingwerpräparate à 540 Milligramm einnahmen (eines vor dem Mittagessen und eines vor dem Abendessen), eine signifikante Verbesserung der Symptome wie Völlegefühl nach dem Essen, Bauchschmerzen und Sodbrennen.
Ingwer kann möglicherweise auch dazu beitragen, die Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD), auch bekannt als chronischer Säurereflux, zu lindern.
Es kann die Durchblutung verbessern.
Ingwer, insbesondere der Wirkstoff 6-Gingerol, wurde hinsichtlich seiner Wirkung auf den Blutdruck untersucht. Studien deuten darauf hin, dass Ingwer die Durchblutung verbessern und den Natriumspiegel regulieren kann. Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind jedoch weitere klinische Studien erforderlich.
Blutzuckerspiegel kontrollieren
Ingwer könnte eine Rolle bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels spielen und so Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes und Herzerkrankungen vorbeugen.
Klinische Studien haben gezeigt, dass Ingwer zur Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beitragen kann. Die tägliche Einnahme von Ingwerpräparaten (1–3 Gramm pro Tag) über mehrere Wochen verbesserte den Nüchternblutzucker (NBZ) und den HbA1c-Wert (ein Maß für die Blutzuckerkontrolle).
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass 6-Gingerol die Produktion von GLP-1 (Glucagon-like Peptide 1) regulieren kann, einem Hormon, das den Blutzuckerspiegel kontrolliert. GLP-1 fördert die Insulinausschüttung und verbessert die Aufnahme von Glukose (Zucker) in die Muskeln, was zu einer Steigerung des Energieniveaus führen kann.
Allerdings sind weitere Studien am Menschen erforderlich, um die Wirkung von Ingwer auf die Blutzuckerkontrolle zu bestätigen und besser zu verstehen.
Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Der Verzehr von Ingwer kann sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Ein gesunder Cholesterinspiegel kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Eine klinische Studie an übergewichtigen Frauen mit Brusttumoren (Knoten) zeigte, dass die Einnahme von Ingwerpräparaten den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann.
Nährwert von Ingwer
Der Nährwert einer Tasse Ingwer kann je nach Produkt variieren, aber 5 Scheiben frischer Ingwer (etwa 11 Gramm) liefern:
Kalorien: 8,8
Protein: 0,2 g
Fett: 0,08 g
Natrium: 1,43 mg
Kohlenhydrate: 1,96 g
Ballaststoffe: 0,22 g
Zucker: 0,187 g
Ingwer enthält, wie viele pflanzliche Lebensmittel, Makronährstoffe (Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, beispielsweise Vitamin C.
Ingwerwurzel enthält jedoch nur sehr wenige Vitamine und Mineralstoffe. Die potenziellen ernährungsphysiologischen und therapeutischen Vorteile der Ingwerwurzel werden im Allgemeinen ihren bioaktiven Verbindungen zugeschrieben.
Wie viel Ingwer sollte ich verwenden?
Ingwer gilt im Allgemeinen als unbedenklich; die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) empfiehlt jedoch eine maximale Tagesdosis von 4 Gramm. Höhere Dosen können Magenbeschwerden und Sodbrennen verursachen. Gewürzallergien sind zwar selten, das im Ingwer enthaltene Enzym Cysteinproteinase GP-1 kann jedoch bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen.
Die gleichzeitige Einnahme von Ingwer und anderen Blutverdünnern wird nicht empfohlen, da sie das Blutungsrisiko erhöhen kann. Auch das Risiko einer Hypoglykämie kann bei Einnahme bestimmter Diabetesmedikamente steigen.
Wenn Sie Medikamente einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie täglich Ingwerwasser trinken oder andere konzentrierte Ingwerprodukte verwenden.
Quelle: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm
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