Beachten Sie die Lebensmittel, die mit Süßkartoffeln kombiniert werden

Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien und Vitaminen und gelten als gesunde, fettfreie Nahrungsergänzung. Bei der Kombination mit Süßkartoffeln gibt es jedoch einige Lebensmittel zu beachten.

Süßkartoffeln gelten als gesunde Ergänzung der Ernährung. (Quelle: Pixabay)

Süßkartoffeln sind süß, verursachen aber weder Blutzuckerspitzen noch Müdigkeit oder Gewichtszunahme. Der natürliche Zucker in Süßkartoffeln gelangt langsam ins Blut und trägt so zum Energiehaushalt des Körpers bei.

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Süßkartoffeln sind außerdem eine hervorragende Ballaststoffquelle, die den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht hält. Dank ihrer hohen Antioxidantiengehalts gelten sie als gesunde, fettfreie Ergänzung der Ernährung.

Es gibt jedoch einige Lebensmittel, die nicht zusammen mit Süßkartoffeln gegessen werden sollten, darunter Kürbis, Tomaten, Bananen, Eier oder Kakis …

Der Erklärung zufolge sind Süßkartoffeln und Kürbis zwei abführende Lebensmittel, die in Kombination jedoch Blähungen verursachen.

Übelkeit und Sodbrennen treten auf, wenn diese beiden Lebensmittel gleichzeitig gegessen werden. Beachten Sie beim Kochen und Kochen von Kartoffeln, dass diese vollständig durchgegart sein müssen, wenn Sie nicht möchten, dass sich die Blähungen verschlimmern.

Wenn Sie Kakis zusammen mit Süßkartoffeln essen, verbindet sich die durch den Zucker in den Süßkartoffeln abgesonderte Magensäure mit dem Pektin und Tannin der Kakis und verursacht so Ausfällungen im Verdauungstrakt. Zu diesem Zeitpunkt kann der Verzehrende Magenschmerzen verspüren. In schweren Fällen können Steine, Magenblutungen und andere Darmerkrankungen auftreten.

Wenn Süßkartoffeln bereits auf dem Speiseplan stehen, sollten Tomaten ebenfalls nicht hinzugefügt werden. Tomaten setzen sich beim Verzehr in einer stark sauren Umgebung (wenn Süßkartoffeln gegessen wurden) leicht ab, wodurch sich Nahrung im Darm und Magen ansammelt und Verdauungs- und Resorptionsprobleme, Bauchschmerzen und Durchfall verursacht.

Ob Eier – ein proteinreiches, fettarmes Lebensmittel – und Süßkartoffeln kombiniert werden können oder nicht, hängt von jedem Einzelnen ab. Für Menschen mit guter Peristaltik und Verdauung ist der gleichzeitige Verzehr dieser beiden Gerichte unbedenklich.

Bei Menschen mit Verdauungsstörungen benötigt der Magen jedoch viel Zeit, um das gesamte Eiweiß in Eiern zu verdauen. Wenn Sie weiterhin Süßkartoffeln essen, erhöht dies die Belastung des Verdauungstrakts und verursacht Beschwerden.

Das Nguyen Tri Phuong Hospital ( Ho-Chi-Minh -Stadt) empfiehlt außerdem, Süßkartoffeln und Krabben nicht zusammen zu essen, da dies leicht zu Verdauungsbeschwerden führen kann, die Symptome wie Magenschmerzen und Blähungen zur Folge haben.