Hier sind 5 Stärkearten, die Ihnen ein Sättigungsgefühl vermitteln, aber keine Fettansammlung verursachen.

Zur Gewichtskontrolle wird oft empfohlen, weniger Stärke zu essen. Allerdings sind nicht alle Stärkearten für Gewichtszunahme und Fettansammlung verantwortlich. Im Folgenden finden Sie fünf Stärkearten, die Sie bedenkenlos zu sich nehmen können, um satt zu werden, ohne Angst vor Gewichtszunahme oder Fettansammlung haben zu müssen.

An erster Stelle stehen Kartoffeln, genauer gesagt Süßkartoffeln. Diese Knolle enthält durchschnittlich 110 Kalorien, kein Fett, viel Wasser und 5 g Ballaststoffe, wenn sie mit Schale gegessen wird. Sie ist die ideale Stärkebeilage für Menschen, die auf ihr Gewicht achten.

Süßkartoffeln und Kartoffeln enthalten Stärke, die sättigt, ohne zu Fettansammlungen zu führen.

Kartoffeln sind natürlich ein stärkehaltiges Lebensmittel, das sättigt und nicht zu Fettansammlungen führt, wenn sie gedämpft, gekocht oder gebacken werden. Kartoffeln hingegen enthalten ungesunde Stärke, wenn sie in Öl frittiert, mit Butter bestrichen oder mit Sahne vermischt werden.

Mais ist ein stärkehaltiges Lebensmittel, das sättigt, ohne zu Fettansammlungen zu führen. Ein mittelgroßer Maiskolben enthält etwa 100 Kalorien und 3 Gramm Ballaststoffe. Die Nährstoffzusammensetzung von Mais ist sehr gesund und trägt dazu bei, dass wir uns satt fühlen und Heißhungerattacken vorbeugen.

Um Mais zu einer gesunden Stärkequelle zu machen, sollten wir bei der Verarbeitung natürlich auf Zutaten wie Butter oder Zucker verzichten. Gegrillter oder gekochter Mais ohne Gewürze ist ein geeignetes Gericht für Menschen mit Diabetes oder Übergewicht.

Die Stärke im Obst hilft uns, lange satt zu bleiben, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen.

Bananen, Äpfel und Grapefruits enthalten resistente Stärke, die die Aufnahme von Kohlenhydraten hemmt und die Insulinsensitivität verbessert. Anders ausgedrückt: Die Stärke in diesen Früchten trägt dazu bei, dass wir uns länger satt fühlen, ohne an Gewicht zuzunehmen.

Bohnen wie schwarze und rote Bohnen enthalten Stärke, die sättigt, ohne zu Fettansammlungen zu führen. Da sie reich an Ballaststoffen, Folsäure, Kalium und Magnesium sind, haben sie einen niedrigen Kaloriengehalt.

Bohnen wie schwarze Bohnen, rote Bohnen... enthalten gute Stärke.

Hafer gilt seit Langem als geeignete Stärkequelle für die Ernährung. Er enthält bis zu 66 % gute Stärke und ist zudem eine Quelle für Protein, Fett, Ballaststoffe und einige Mineralstoffe, die für die menschliche Gesundheit förderlich sind.

Um das Gewicht optimal zu kontrollieren, ist es jedoch notwendig, neben der Zufuhr der oben genannten guten Stärkequellen auch ein geeignetes Trainingsprogramm zu kombinieren.

An Nguyen

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