Neue Richtung durch Kokoshonig
Tran Thanh Lieu wurde in Can Gio geboren und wuchs dort auf. Die Region ist für ihre Mangrovenwälder bekannt und wurde von der UNESCO als „Vietnams erstes Weltbiosphärenreservat “ anerkannt. Er war sehr besorgt, als er sah, wie die Fläche des Wasserkokosnusswaldes seiner Heimatstadt immer mehr schrumpfte. Das Potenzial der Wasserkokosnusspalme wird nicht ausreichend genutzt. Die Menschen verwenden lediglich die Blätter als Dach für ihre Häuser und das Kokosnussfleisch wird an Touristen verkauft.
Mit dem Wunsch, die Spezialitäten ihrer Heimatstadt einem größeren Publikum bekannt zu machen, kamen Tran Thanh Lieu und eine Freundin auf die Idee: Sie sollten Wasserkokosnussprodukte in Dosen herstellen. Zunächst behielt Thanh Lieu ihren Job an der Nationaluniversität Ho-Chi-Minh-Stadt, während sie ein Unternehmen gründete. Während ihre Freundin für die technische Forschung zuständig war, konzentrierte sich Thanh Lieu auf Vertrieb und Produktion. Je mehr sie arbeitete, desto mehr Leidenschaft entwickelte sie für das Geschäft. Die beiden forschten weiter und stellten fest, dass sich aus dem Saft der Wasserkokosnusspflanze Essig, Wein, Alkohol und Zucker herstellen ließ. Diese Entdeckung eröffnete ihnen eine neue Richtung. 2019 beschloss Frau Lieu, ihren Job an der Universität aufzugeben, um sich auf ihr Geschäft zu konzentrieren.
Im Jahr 2024 gewann das Projekt von Frau Tran Thanh Lieu (2. von links) den ersten Preis beim regionalen Wettbewerb „Women’s Creative Startup and Green Transformation“ in der Region Süd.
„Wir haben etwa zwei Jahre lang geforscht, die Kokospalmen gepflegt und den Honiggewinnungsprozess überwacht, bevor wir die ersten Flaschen Kokoshonig herstellen konnten. Trotz vieler Strapazen haben wir alle Schwierigkeiten und Nöte überwunden, als wir darüber nachdachten, wie wir zur nachhaltigen Entwicklung unserer Kokosnusswälder beitragen und den Menschen in unserer Heimat Arbeit geben können“, erinnert sich Tran Thanh Lieu, stellvertretender Direktor der Vietnipa Coconut Joint Stock Company.
Tatsächlich erkannten in der Anfangszeit der Unternehmensgründung nur wenige die Chancen, die das Startup-Projekt bot, für das ihre Gruppe so hart geforscht hatte. Frau Lieu erzählte: „Einmal traf ich einen Bauern. Er war überrascht, als ich vorschlug, die Kokosnussstängel aufzubewahren, um Honig anzubauen. Er lächelte sogar und sagte: ‚Ich schneide schon seit meiner Geburt Kokosnüsse. Das hat noch nie jemand gemacht, die Wasserkokosnusspalme produziert keinen Honig.‘ Aber dank ihrer Beharrlichkeit, vor allem als die Leute das Produkt mit eigenen Augen sahen und probierten, änderten sie ihre Meinung.“
„Mir wurde klar, dass man nie denken sollte, man hätte sein Bestes gegeben, denn man kann es immer noch besser machen. Jede erledigte Aufgabe ist eine Lektion, die man lernt, jeder Schritt ist eine Chance, sich zu verbessern. Ein Unternehmen zu gründen ist eine Reise des kontinuierlichen Lernens, bei der man sich nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen darf.“
Frau Tran Thanh Lieu , stellvertretende Direktorin der Vietnipa Coconut Joint Stock Company
Nicht nur Außenstehende, sondern auch Verwandte standen Thanh Lieus Entscheidung, den Beruf zu wechseln, skeptisch gegenüber. Die Sorgen ihrer Eltern waren verständlich, da ihre Tochter zwar einen festen Job hatte, aber plötzlich alles aufgeben wollte, um sich mit einer Baumart zu beschäftigen, die viele Menschen auf dem Land fällen wollten, um Land zu gewinnen oder auf Aquakultur umzusteigen... Thanh Lieu stand vor einer schwierigen Entscheidung. „Ich musste meine Eltern hartnäckig überzeugen, und als sie dann sahen, dass meine Produkte immer bekannter wurden, ich an Startup-Wettbewerben teilnahm und hohe Preise gewann, fühlten sich meine Eltern sicher. Und jetzt bringen meine Eltern, wo immer sie hingehen, die Produkte ihrer Tochter mit, um sie vorzustellen“, vertraute Frau Lieu an.
Nach sechs Jahren der Gründung und Entwicklung hat die Vietnipa Coconut Water Joint Stock Company ihre Produkte zunehmend diversifiziert und bietet Produktlinien wie Instantgetränke aus Kokoswasser, Bio-Kokoswasserhonig, konzentrierten Bio-Kokoswasserhonig, Bio-Diät-Kokoswasserzucker usw. an. Derzeit werden die Produkte des Unternehmens in vielen Supermarktsystemen wie CoopMart, Go, Satra Mart und Emart verkauft. Im Jahr 2024 gewann das Projekt „Bio-Kokoswasserzucker“ von Frau Lieu den ersten Preis im Wettbewerb „Kreatives Start-up und grüne Transformation von Frauen“ auf Ebene der südlichen Region und den dritten Preis im nationalen Wettbewerb. Frau Lieu sagte: „Das Produkt unterscheidet sich dadurch, dass es viele natürliche Mineralien enthält, zur Rehydratation beiträgt, Mineralien bei Müdigkeit wieder auffüllt und gemäß ärztlicher Anweisung beim Abnehmen hilft. Kokoswasserhonig ist für Diäthaltende und Diabetiker geeignet.“
Frau Lieu leitet die Bauern bei der Ernte von Wasserkokosnüssen und der Gewinnung von Kokoshonig an.
Ihr Projekt zielt nicht nur darauf ab, das Ökosystem am Flussufer zu schützen, den Wert der Wasserkokosnussbäume zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Wasserkokosnussbäume wachsen natürlich, jeder Kokosnussstrauch trägt viele Fruchtstände, aus denen nach dem Abfallen Setzlinge keimen. Dank eines sinnvollen Ernteprozesses und technischer Anleitung haben Frau Lieu und ihre Kollegen ein Modell zur Begrünung brachliegender Flächen durch das Pflanzen von Setzlingen umgesetzt und so zur effektiven Erschließung von Rohstoffgebieten beigetragen. Derzeit schafft das Projekt Arbeitsplätze für 25 Festangestellte und Dutzende Saisonarbeiter.
„Meine größte Freude besteht darin, Arbeitsplätze für die Frauen vor Ort zu schaffen. Früher waren viele Frauen nur Hausfrauen oder mussten ihre Heimatstädte verlassen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Jetzt können sie ihren Lebensunterhalt direkt zu Hause verdienen und viele Aufgaben wie das Verpacken von Produkten oder die Pflege von Pflanzen übernehmen. In unserem Projekt haben wir mit den Bauern vor Ort zusammengearbeitet und sie in der Pflege von Wasserkokosnüssen unterwiesen. So haben sie ein stabiles Einkommen, ohne ihre Heimatstädte verlassen zu müssen, um weit weg zu arbeiten“, sagte Frau Lieu begeistert.
Kokosnusssaft wird aus dem Kokosnussstamm abgesondert.
Produktwerbemöglichkeiten durch Startup-Wettbewerbe
Für Frau Lieu ist die Teilnahme am „Women Entrepreneurship“-Wettbewerb nicht nur eine Möglichkeit, Produkte zu bewerben, sondern auch eine Gelegenheit, auf ihre bisherige unternehmerische Laufbahn zurückzublicken und daraus Lehren für die Zukunft zu ziehen. Die Bewerbungsphase für den „Women Entrepreneurship“-Wettbewerb half ihr, die erzielten Ergebnisse zu bewerten und die weitere Ausrichtung zu bestimmen. Die Startup-Wettbewerbe eröffneten ihr zudem die Möglichkeit, das Projekt der Gemeinschaft der Unternehmerinnen vorzustellen – der potenziellen Kundengruppe, auf die ihr Unternehmen abzielt. Bei der Präsentation des Projekts vor der Jury stellte sie insbesondere den Wert der typischen Baumarten des Can Gio-Landes heraus und betonte ihn.
Eine der Lektionen, die Frau Lieu aus ihrer unternehmerischen Laufbahn gelernt hat, ist, dass neben externen auch interne Faktoren sehr wichtig sind. Ein Projekt, das sich nachhaltig entwickeln will, muss mit der Gemeinschaft verbunden sein, nicht nur im Hinblick auf den wirtschaftlichen Wert, sondern auch hinsichtlich der Vernetzung und Beteiligung der lokalen Landwirte. Der Unternehmer selbst muss sich ständig anstrengen und täglich dazulernen. Jede erledigte Aufgabe ist eine Gelegenheit, Erfahrungen zu sammeln, jeder Schritt eine Gelegenheit, sich zu verbessern.
Was Sie vielleicht nicht wissen: Die Lebensdauer einer Wasserkokosnusspflanze beträgt bis zu 50 Jahre. Aufgrund ihres kontinuierlichen Wachstums fällt die Frucht jedoch ab und wird durch einen neuen Baum ersetzt, sodass sie unbegrenzt genutzt werden kann. Bei richtiger Pflege kann der Stamm der Wasserkokosnuss nach der Ernte noch 30 Tage weiterleben und etwa einen Liter Honig pro Tag absondern.
Quelle: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm
Kommentar (0)