Hat Honig ein Verfallsdatum?

Warum hat reiner Honig kein Verfallsdatum?

Beispielbild. Bildquelle: Internet

Einer Studie der Universität von Kalifornien zufolge hat reiner Honig einen Feuchtigkeitsgehalt von nahezu null, sodass Bakterien darin weder wachsen noch überleben können. Dies ist vermutlich der einzige Grund, warum Honig nicht so leicht verdirbt. Die Studie ergab außerdem, dass verdorbener Honig möglicherweise verfälscht wurde.

Wie man Honig richtig lagert

Honig lässt sich am besten in hochwertigen, gründlich gereinigten Glas- oder Kunststoffbehältern aufbewahren. Metall- oder Holzbehälter sind für die Lagerung von Honig unbedingt ungeeignet, da er dadurch sein Aroma verliert und schädliche Giftstoffe entstehen können.

Honigflaschen, -gläser oder -behälter sollten nur leicht verschlossen werden. Wildhonig schäumt und bildet Gase. Daher sollte er nur vorsichtig verschlossen werden, um ein Überlaufen zu verhindern.

Honigflaschen und -gläser sollten an einem kühlen, dunklen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden, da der Honig sonst schnell seine Farbe verändert, verdirbt und gärt.

Honig sollte nicht auf kaltem Boden gelagert werden, da er sonst kristallisiert.

Honig sollte nicht hohen Hitzequellen ausgesetzt werden, da er sich sonst verdirbt.

Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder Luft in die Flasche oder das Glas mit dem Honig gelangt, da dies den Honig verdirbt.

Quelle: kinhtedothi

Quellenlink: https://baotayninh.vn/mat-ong-co-han-su-dung-khong-a156980.html