Warum hat reiner Honig kein Verfallsdatum?
Illustrationsfoto. Fotoquelle: Internet
Laut einer Studie der University of California hat reiner Honig nahezu keinen Feuchtigkeitsgehalt, sodass Bakterien darin weder wachsen noch überleben können. Dies ist wahrscheinlich der einzige Grund, warum Honig lange Zeit nicht verdirbt. Die Studie ergab auch, dass verderbender Honig verfälscht sein kann.
So konservieren Sie Honig richtig
Um Honig optimal aufzubewahren, verwenden Sie Behälter aus sauberem, hochwertigem Glas oder Kunststoff. Verwenden Sie niemals Metall- oder Holzgläser zur Aufbewahrung von Honig, da diese ihren Duft verlieren und schädliche Giftstoffe freisetzen.
Verschließen Sie die Flasche, das Glas oder den Topf mit Honig nur leicht. Denn bei Wildhonig schäumt und bildet sich Gas. Um ein Auslaufen des Honigs zu vermeiden, sollten Sie den Deckel nur leicht verschließen.
Bewahren Sie Honigflaschen und -gläser an einem kühlen und lichtgeschützten Ort auf, da Honig schnell seine Farbe ändert, verdirbt und gärt.
Honig sollte nicht auf kaltem Boden gelagert werden, da dies zur Kristallisation des Honigs führt.
Halten Sie Honig von starken Hitzequellen fern, da er sonst denaturiert.
Achten Sie darauf, dass weder Wasser noch Luft in die Honigflasche oder das Honigglas gelangen, da dies Ihren Honig verderben würde.
Quelle kinhtedothi
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