„Rücksichtsloser“ Geschichtsabsolvent mit königlichem Ginseng verdient mehr als eine halbe Milliarde VND/Jahr

9 Jahre, um die Ginseng-Sorte des Königs wiederherzustellen

Herr Hoang Van Kiem (39 Jahre alt, aus der Gemeinde Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) sieht sich selbst nicht als Agrarexperte . Als er über den Prozess der Wiederherstellung und Entwicklung des Tho Hao-Ginsengs sprach, der dieses Produkt zu einem Handelsprodukt machte, das einen Umsatz von mehr als einer halben Milliarde VND pro Jahr einbringt, sagte er, dass dies aus seiner Neugier und seiner angeborenen Rücksichtslosigkeit entstanden sei.

Tho Hao Ginseng wurzelt auf den Feldern der Gemeinde Thanh Ha, Bezirk Thanh Chuong, Nghe An (Foto: Hoang Van).

Herr Kiem ist Absolvent der Fakultät für Wissenschaftsgeschichte der Hue University of Sciences. Seine Hauptaufgabe besteht darin, an lokalen Forschungsarbeiten teilzunehmen und historische Bücher zusammenzustellen. Dabei hat er auch die Gelegenheit, etwas über die Ginsengsorte Tho Hao zu erfahren, die in seiner Heimat als ausgestorben galt.

Ausgehend von zwei Ginsengfrüchten, die er von der Kirche der Familie Pham erhalten hatte, verbrachte Herr Kiem drei Jahre damit, diese wertvolle Ginsengsorte zu erforschen, anzubauen und wiederherzustellen (Foto: Hoang Lam).

„Im Jahr 2010, als ich an der Zusammenstellung der Geschichte des Parteikomitees der Kommune Thanh Giang mitwirkte, sah ich, dass die Ältesten und einige Dokumente Tho Hao Ginseng erwähnten, ein lokales Produkt, das dem König angeboten wurde. Da ich von Natur aus neugierig bin, machte ich mir die Mühe, mich umzuhören, insbesondere bei den Kirchen in der Gegend, um zu sehen, ob irgendwelche Informationen darüber erhalten waren.

Eigentlich hatte ich nicht viel Zeit, mich auf die Suche zu konzentrieren, und so dauerte es fast zwei Jahre, bis ich die Ginsengpflanze von Tho Hao auf dem Gelände der Kirche der Familie Pham im alten Land von Tho Hao fand.

„Historischen Aufzeichnungen zufolge wurde dieser Ginseng vor über 300 Jahren von Herrn Pham Kinh Vy, einem Arzt der Le-Dynastie, in die Gegend von Tho Hao (in den Gemeinden Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai und einem Teil der Gemeinde Thanh Ha, Bezirk Thanh Chuong) gebracht“, sagte Herr Kiem.

Ausgehend von zwei Ginsengfrüchten, die er von der Pham-Familienkirche erhalten hatte, und 27 Samen, begann Herr Kiem mit der Inkubation und experimentellen Pflanzung. Zu dieser Zeit gab es keine spezifischen Dokumente über den Pflanz- und Pflegeprozess des Tho Hao-Ginsengs, aber da er „mitten im Pflug geboren“ wurde, forschte Herr Kiem selbst und tränkte die Samen, um sie zu inkubieren.

Geschichtsstudent lässt königlichen Ginseng wieder aufleben (Video: Hoang Lam).

Ginsengsamen wurden in der gleichen Mischung wie Reis eingeweicht, über Nacht stehen gelassen und anschließend in Humuserde in einer Styroporbox vergraben. Nach einigen Tagen wuchsen die Setzlinge aus der Erde und wuchsen gut, sodass Herr Kiem sie in den Garten umpflanzte. Doch dann überlebten nur drei Pflanzen, die Samen sammelten und weiterwuchsen.

Während er pflanzte, forschte und erkundete, insbesondere mit der Unterstützung eines auf Landwirtschaft spezialisierten Freundes, brauchte Herr Kiem weitere drei Jahre, um den Prozess des Anpflanzens und der Pflege von Tho Hao-Ginseng zu entwickeln.

Herr Kiem hat die königlichen Produkte seiner Heimat erfolgreich restauriert (Foto: Hoang Van).

„Tho Hao Ginseng ist eine sonnenliebende Pflanze, die einfach anzubauen und zu pflegen ist und sich für lockere Böden und hohe Reisfelder eignet. Aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts ist Tho Hao Ginseng anfällig für Schädlinge und Krankheiten, insbesondere für den Befall durch Schmierläuse und Wurzelfäule. Infizierte Pflanzen sind jedoch schwer zu erkennen, sodass es beim Auftreten von Symptomen keine Möglichkeit gibt, sie zu heilen. Deshalb müssen wir Schädlinge und Krankheiten bereits bei der Bodenvorbereitung verhindern, indem wir Kalkpulver und biologische Produkte verwenden, um Pilze und Krankheitserreger abzutöten“, sagte Herr Kiem.

Chinesischer Ginseng ist leicht anzubauen und zu pflegen, aber es ist nicht leicht, Wurzeln zu bilden. Charakteristisch für chinesischen Ginseng sind seine membranartigen Wurzeln. Bei zu dichter oder zu spärlicher Bepflanzung sind Qualität, Größe, Gewicht und Ertrag der Wurzeln sowie die Wirtschaftlichkeit nicht hoch.

Nach drei Jahren Forschung und ebenso viel Zeit für Tests gelang es Herrn Kiem, Ginseng im großen Maßstab anzubauen (Foto: Hoang Van).

„Ich habe drei Jahre lang jeden Monat eine Pflanze herausgezogen, um die Wurzelentwicklung zu überprüfen und so das „Standardverhältnis“ für den Abstand zwischen Ginsengpflanzen ermittelt. Pflanzen, die im Abstand von 40 cm gepflanzt werden, haben Pfahlwurzeln, aus denen sich Knollen der erforderlichen Größe entwickeln. Das bedeutet, dass auf einem Hektar Land 31.250 Pflanzen wachsen können. So wird sowohl die Ernährung der Pflanzen sichergestellt als auch große, gesunde Ginsengknollen produziert“, so Herr Kiem abschließend.

Risiko mit einem Vermögen von 1 Milliarde Dong

Herr Kiem erklärte, dass der Zweck der Wiederanpflanzung der Ginsengsorte Tho Hao nicht nur darin bestand, das Produkt seiner Vorfahren zu erhalten, sondern auch, weil er den medizinischen und wirtschaftlichen Wert dieser Pflanze erkannte. Der Prozess, Ginseng vom experimentellen zum Massenanbau zu bringen, war jedoch ein langer Prozess mit vielen Höhen und Tiefen.

Die Ginsengpflanze wächst gut (Foto: Hoang Van).

Zunächst testete Herr Kiem die Anpflanzung im Bezirk Nam Dan und brachte sie dann an viele andere Orte in der Provinz, aber der Baum wuchs nicht wie erwartet.

„Im Vergleich zu den Klima- und Bodenbedingungen vielerorts ist das Gebiet des alten Tho Hao, heute die Gemeinden Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai und Thanh Ha, für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen geeignet und bringt Ginseng mit den besten medizinischen Eigenschaften hervor“, erklärte Herr Kiem.

Herr Kiem war entschlossen, diese scheinbar vergessene Pflanze zu Geld zu machen und arbeitete intensiv an einem geeigneten Anbaumodell. Er übertrug Ginsengsorten, -techniken und -pflegeverfahren auf mehrere Haushalte und verpflichtete sich gleichzeitig, alle Produkte selbst zu konsumieren. Dies ist jedoch nicht die optimale Lösung, da nicht alle Haushalte die richtige Pflege anwenden.

Nach einer langen Forschungs- und Testphase besprach Herr Kiem im Jahr 2021 mit Mitgliedern der Tan Hung Thinh Genossenschaft die Pacht von Land für den Ginseng-Anbau. Mehr als drei Hektar Brachland in der Gemeinde Thanh Ha wurden von der Genossenschaft gepachtet und mit Investitionskapital für eine großflächige, systematische Bepflanzung ausgestattet.

Arbeiter ernten Tho Hao-Ginseng (Foto: Hoang Lam).

„Da es sich um ein wissenschaftliches Projekt handelte, erhielten wir vom Staat teilweise Unterstützung in Form von Darlehenszinsen, Düngemitteln sowie Wissenschaft und Technologie. Mit dem unterstützten Kapital riskierte ich, mir von meiner Frau mehr als 900 Millionen VND zu „leihen“, die ich lange für den Ginseng-Anbau gespart hatte. Damals dachte ich, wenn ich scheiterte, müsste ich „meine Sachen packen und von zu Hause weggehen“, lachte Herr Kiem und erinnerte sich an den Tag, an dem er beschloss, sein eigenes Geschäft mit der wertvollen Ginseng-Sorte zu eröffnen.

Die Genossenschaft kaufte einen Kilometer B40-Stahl und 360 Betonpfeiler, um mehr als drei Hektar Land einzuzäunen. Außerdem mietete sie Maschinen und Arbeiter, um das Land zu pflügen, Beete anzulegen und Samen auszusäen. Dank der strikten Einhaltung der Pflanz- und Pflegevorschriften wuchs der Ginseng auf fast 1,8 Hektar gut.

Während er den Ginseng-Anbau beaufsichtigte, suchte Herr Kieu auch nach Absatzmöglichkeiten für die Produkte. Im Oktober 2022 wurden die ersten Ginseng-Beete geerntet, wobei die Kriterien hinsichtlich Größe, Gewicht und medizinischer Eigenschaften sichergestellt wurden.

Als ich jedoch 500 kg erntete und an den Händler lieferte, kam es zu einem Zwischenfall.

In lockeren Böden wachsen Ginsengwurzeln groß und schön und erreichen ein Gewicht von über 2,5 Unzen pro Wurzel (Foto: Hoang Lam)

„Auf Ersuchen der Einkaufsabteilung habe ich den Erntetermin auf Ende Oktober verschoben, um den Transport zu erleichtern. Zwei Tage vor der Ernte gab es jedoch anhaltenden, heftigen Regen und das Wasser des flussaufwärts gelegenen Wasserkraftwerks leitete Hochwasser ein, wodurch 100 % der verbleibenden Ginseng-Anbaufläche zwei Meter unter Wasser standen. Die erste Ernte galt als Totalverlust“, sagte Herr Kiem.

Entschlossen, nicht aufzugeben, säte er Ende 2022 eine neue Partie Ginseng. Diesmal ließ ihn der Himmel nicht im Stich: 1,8 Hektar brachten 4 Tonnen Ginsengwurzeln hervor, die inzwischen alle geerntet wurden.

Nachdem Herr Kiem diese Ginsengpflanze zwei Jahre lang auf dem Feld angebaut hatte, erntete er fast vier Tonnen Knollen im Wert von über einer halben Milliarde VND (Foto: Hoang Lam).

Der aktuelle Marktpreis für frischen Ginseng beträgt je nach Größe der Wurzel 200.000–450.000 VND/kg, getrockneter Ginseng kostet zwischen 100.000 und 1,3 Millionen VND/kg. Darüber hinaus haben Herr Kiem und seine Kollegen Technologien für das Schneiden, Trocknen und Dörren erforscht und angewendet, um Ginsengpulver zu verarbeiten und es für 3,5 Millionen VND/kg auf den Markt zu bringen.

Neben dem Verkauf eigener Produkte kauft die Tan Hung Thinh Cooperative derzeit auch Produkte für die am Projekt teilnehmenden Haushalte im Bezirk Thanh Chuong ein. Nach den Berechnungen von Herrn Kiem erzielte die Kooperative mit der Ginseng-Ernte nach Abzug der Kosten und Arbeitskosten einen Gewinn von über 500 Millionen VND.

Die Gemeindevorsteher von Thanh Ha prüfen und bewerten die Wirksamkeit des Tho Hao-Ginsengs auf den Feldern (Foto: Hoang Lam).

„Tho Hao Ginseng ist ein hochwertiges Nahrungsmittel, das zur Verbesserung der Gesundheit verwendet wird und für viele Anwender sowie für die Schönheitspflege von Frauen geeignet ist. Neben dem Verkauf von frischem Ginseng, getrocknetem Ginseng, Ginsengwein und Ginsengpulver arbeiten wir mit zwei Unternehmen zusammen, um Ginseng-Tee und Ginseng-Erfrischungsgetränke zu erforschen und herzustellen. Wir arbeiten mit der Provincial Oriental Medicine Association zusammen, um Tho Hao Ginseng zu erforschen und in ein Medikament umzuwandeln, das die Behandlung einiger Krankheiten unterstützt.

„Der Tho Hao-Ginseng blüht wunderschön. In Zukunft planen wir, den Agrartourismus auszubauen und Besucher anzulocken, die vorbeikommen und Fotos machen, um den Umsatz zu steigern“, sagte Herr Kiem.

Herr Kiem plant, den Agrartourismus zu entwickeln, um während der Blütezeit Besucher anzulocken (Foto: Hoang Van).

Herr Dang Huu Bien, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thanh Ha, sagte, dass sich Tho Hao Ginseng nach einer Testphase als für das lokale Klima und die Bodenbedingungen geeignet erwiesen habe.

Mit einem Einzelhandelspreis von 250.000 VND/kg ist die wirtschaftliche Effizienz von Ginseng pro Flächeneinheit im Vergleich zu herkömmlichen Nutzpflanzen wie Reis, Kartoffeln, Maniok usw. viel höher, daher sind die Menschen hier sehr an dem Wirtschaftsentwicklungsplan für Tho Hao Ginseng interessiert.

„Die Bezirks- und Gemeindeleiter ziehen eine Ausweitung des Tho Hao Ginseng-Anbaugebiets in der Region unter Beteiligung vieler produzierender Haushalte außerhalb der Tan Hung Thinh Cooperative in Erwägung.

Wie bei vielen anderen landwirtschaftlichen Produkten ist es jedoch äußerst wichtig, den Ertrag sicherzustellen.

„Wir hoffen, dass es in naher Zukunft Unternehmen geben wird, die in Verarbeitungsfabriken investieren, um die Produkte für die Erzeuger zu konsumieren und verarbeitete Produkte aus Tho Hao-Ginseng zu Produkten mit einer typischen Marke des Bezirks zu machen“, äußerte Herr Bien seine Meinung.

Quellenlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm