Quang-Nudeln führen die Top 100 der leckersten Gerichte Vietnams an. Bruchreis, Bun Cha, Bun Bo Hue , Hu Tieu Nam Vang usw. belegen dagegen recht bescheidene Plätze. Scheint TasteAtlas einen weiteren Krieg entfacht zu haben?
Quang-Nudeln – Foto: TasteAtlas
TasteAtlas hat kürzlich die Top 100 der leckersten Gerichte Vietnams bekannt gegeben. In dieser Liste finden sich viele Gerichte, die Vietnamesen bekannt sind, deren Platzierungen jedoch manchmal viele überraschen.
Jeder Gast hat seine eigenen köstlichen Gerichte.
Ganz zu schweigen davon, dass TasteAtlas weder bekannt gibt, wer die Wähler sind, noch wie viele Stimmen sie haben.
Daher dient das Ranking dieser Site nur als Referenz und wird als Gelegenheit betrachtet, den Reichtum und die Vielfalt der vietnamesischen Küche zusammenzufassen.
In den Top 10 führen Quang-Nudeln mit 4,5 Sternen. Das macht die Menschen in Quang Nam und Da Nang wahrscheinlich glücklich; für Menschen aus anderen Regionen ist dies jedoch nicht sicher.
Laut TasteAtlas ist dieses traditionelle Gericht eine Kombination aus Nudeln und Schweinebauch/Hühnchen/Fisch/Garnelen/Eiern..., gerösteten Erdnüssen, serviert mit kräftiger Brühe, etwas getrocknetem Reispapier und vietnamesischem Rohgemüse.
Obwohl sie ursprünglich aus der Zentralregion, genauer gesagt aus Quang Nam, stammen, sind Quang-Nudeln heute an vielen Orten im ganzen Land beliebt.
Auf Platz zwei landeten Hamburger, gefolgt von Southern Beef Noodle Soup und Shaking Beef – Foto: TasteAtlas
Auf den nächsten drei Plätzen folgen Hamburger, Southern Beef Noodle Soup und Shaking Beef, alle mit 4,5 Sternen. Überraschenderweise landeten Shrimp Rolls mit 4,5 Sternen auf Platz 5.
Rindfleischnudelsuppe – ein Gericht in den Top 100 der leckersten Gerichte der Welt (in einem aktuellen Ranking dieser Website) – liegt mit 4,4 Sternen nur auf Platz 6.
Ebenfalls in den Top 10 sind Rindfleischeintopf, Dip-Sauce, geschmortes Schweinefleisch und Frühlingsrollen. Viele Fans der Hue-Rindfleischnudelsuppe können dieses Ergebnis wahrscheinlich nicht akzeptieren, wenn ihr Lieblingsgericht nur auf Platz 11 landet.
Garnelenpastengericht gilt als das fünftbeste in Vietnam – Foto: TasteAtlas
Bun Cha – eines der „Nationalgerichte“ – liegt auf einem bescheidenen 12. Platz. Bruchreis, ein bekanntes Gericht der Südstaatler, belegt den 18. Platz.
Nam-Vang-Nudeln liegen nur auf Platz 31. La-Vang-Fischfrikadellen, eine Spezialität aus Hanoi, liegen auf Platz 80. Hen-Reis belegt den 81. Platz.
Zu den 100 köstlichsten vietnamesischen Gerichten gehören außerdem gegrilltes Rindfleisch mit Betelblättern, Beefsteak, saure Fischsuppe, gebratene Prunkwinden mit Knoblauch, gegrillte Frühlingsrollen, gegrillte Frühlingsrollen, Papayasalat, Fadennudeln mit Krabbensuppe, gebratener Reis, Fadennudeln mit Tofu und Garnelenpaste, salzige Frühlingsrollen, Hühnercurry, Garnelen- und Fleischsalat, mit Zitronengras und Chili geschmortes Huhn...
Beef Pho auf Platz 6 - Foto: TasteAtlas
Es gibt auch knusprigen Reis, Haferbrei mit Innereien, Bambusreis, Cao Lau, Klebreis mit Hühnchen, Reisnudeln mit Krabben, Hühnersalat, Schweinefleischrolle, geschmorten Fisch im Tontopf, Sülze, Lotuswurzelsalat, gebratene Fadennudeln mit Krabben, trockene Nudeln, Feigensalat …
Diese Liste vergisst auch nicht, viele Arten von Kuchen zu erwähnen, wie Banh Tet, Banh Bao, Banh Xeo, Banh Beo, Banh Bot Loc, Banh Ran, Banh Flan, Banh Gio, Banh Khot, Banh Troi Tau, Banh Chuoi Chien, Banh Cuon, Banh Chung, Banh Dau Mung, Rau Jelly, Banh Bo, Banh Cam, Banh Troi Nuoc, che chuoi, banh te, banh nam...
Banh Beo ist auch eines der köstlichsten Gerichte in Vietnam – Foto: TasteAtlas
Westliches Popcorn, eingelegte Zwiebeln, Fischsauce, Dip-Sauce, Hot Pot, Reisbällchen, Rindfleischpastetchen, getrockneter Tintenfisch … werden in diesen Top 100 ebenfalls erwähnt.
Zu den letzten 10 Gerichten gehören Hanois Suppe, Bambussprossen-Fadennudeln mit Ente, Quallensalat, Banh Cong, Ho-Tay-Garnelenkuchen, Hühnerfadennudeln, gegrilltes schwarzes Sa-Pa-Huhn …
Top 100 der besten vietnamesischen Gerichte:
Gerichte in den Top 100 der besten vietnamesischen Gerichte: Frühlingsrollen, gegrilltes Rindfleisch mit Betelblättern, gebratener Wasserspinat mit Knoblauch, Rindfleischeintopf – Foto: TasteAtlas
Nem lui belegte den 19. Platz – Foto: TasteAtlas
Porridge auf Platz 47 – Foto: TasteAtlas
Klebreis mit Hühnchen, Reisnudeln mit Krabben, Cao Lau, Garnelenkuchen … sind ebenfalls erhältlich – Foto: TasteAtlas
Garnelen- und Schweinefleischsalat ist eines der köstlichen Gerichte - Foto: TasteAtlas
Geliertes Fleisch auf Platz 68 – Foto: TasteAtlas
Auch gebratene Krabbennudeln stehen auf der Liste – Foto: TasteAtlas
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Quelle: https://tuoitre.vn/mi-quang-ma-ngon-nhat-viet-nam-tasteatlas-co-tinh-gay-tranh-cai-20241229192345182.htm
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