Viele Vietnamesen in den Niederlanden und in Europa allgemein haben asiatische Lebensmittelgeschäfte eröffnet. Die jüngere Generation zögert jedoch oft, in die Fußstapfen ihrer Eltern zu treten. Michael Dinh bildet eine Ausnahme. Gemeinsam mit seiner Familie bereitet er die Eröffnung ihres zweiten Supermarkts in den Niederlanden vor und strebt dabei ein „modernes, nachhaltiges und menschenfreundliches“ asiatisches Supermarktkonzept an.
Michael Dinh arbeitete von 2019 bis 2023 neben seinem Studium der Internationalen Betriebswirtschaftslehre an der Vrije Universiteit Amsterdam (VUA) in Teilzeit im asiatischen Geschäft seiner Eltern, C&C Asian Market (eröffnet 2016). Dies war auch der Zeitraum, in dem die Covid-19-Pandemie ausbrach.
Ihm wurde klar, dass selbstgekochtes Essen ein zentrales Element und eine vielversprechende Zukunft für diese Art von Supermarkt darstellte. Ein weiterer Vorteil war, dass die Niederlande ein großes Potenzial für asiatische Küche boten. Zwar gab es bereits viele asiatische Restaurants, doch selbstgekochtes Essen und die Küche im asiatischen Stil hatten sich nach der Covid-19-Pandemie noch stärker etabliert. Für Michael bot sich hier die Chance, sein Geschäft auszubauen und sich beruflich weiterzuentwickeln.
Nach seinem Universitätsabschluss versuchte Michael nicht wie andere junge vietnamesische Amerikaner sein Glück bei großen Unternehmen oder Konzernen, sondern arbeitete stattdessen Vollzeit und übernahm sofort den Laden seiner Eltern.
Er erzählte: „Natürlich würde mir die Arbeit in einem großen Unternehmen mehr Entwicklungsmöglichkeiten bieten, während ich im Familienbetrieb alles selbst machen muss und unzählige Stunden arbeite. Ein typisches Beispiel ist die logische Strukturierung der Daten für Tausende von Einzelposten. Meine Eltern, wie viele andere Vietnamesen, die Supermärkte, Restaurants oder Nagelstudios betreiben, setzen in der Regel auf harte Arbeit und Durchhaltevermögen. Westler hingegen müssen die Sachverhalte gründlich verstehen, bevor sie etwas wagen. In Amsterdam gibt es Restaurants, die hochpreisige vietnamesische Küche anbieten, basierend auf dem Prinzip, dass harte Arbeit und Mut zum Erfolg führen. Aber was ist, wenn später politische Probleme oder Konkurrenz auftreten? Werden sie überleben können?“
Hat Michaels Schulwissen ihm also geholfen? Viele stellten ihm diese Frage. Der junge Inhaber lächelte: „Die habe ich mir auch gestellt. Funktioniert das, was ich gelernt habe, wirklich? Die Probleme in meinem Supermarkt sind noch zu klein und einfach; ich kann die gelernten Strategien nicht sofort anwenden, und die Ergebnisse sind nicht sofort sichtbar. Aber ich sehe auch deutlich den Wunsch meiner Eltern, diesen Supermarkt zu verbessern. Wir haben gelernt, die Beleuchtung selbst zu installieren, die Waren ansprechend zu präsentieren, sie zu etikettieren und einen attraktiven und einladenden Raum zu gestalten. Ich habe Mitarbeiter eingestellt, die auf Markenkommunikation, Datenmanagement und Lieferkettenmanagement spezialisiert sind… Mein Ziel ist es, eine vertrauenswürdige Marke für asiatische Küche aufzubauen – von der Produktqualität bis zum Kundenservice. Um das zu erreichen, müssen wir uns zunächst auf die Kernaufgaben konzentrieren: gute Produkte anbieten, die den Bedürfnissen der Kunden entsprechen, einen schnellen und präzisen Service gewährleisten, jedes Produkt effizient verwalten, abgelaufene Waren minimieren und den Markt weiterhin gründlich analysieren…“
Trotz seiner geringen Größe hat Michael's Asian Supermarkt ein Treuekartenprogramm (ein punktebasiertes Belohnungssystem für Stammkunden) ins Leben gerufen, eine Online-Verkaufswebsite eingerichtet und eine breite Palette von Waren importiert, insbesondere hochwertige vietnamesische Produkte, um den Bedarf der lokalen Bevölkerung an Hausmannskost zu decken.
Dieser junge Mann vietnamesischer Abstammung besucht auch Messen und Veranstaltungen im Einzelhandel, um gute Lieferanten zu finden: „Die Nachfrage nach vietnamesischen Lebensmitteln steigt. Beispielsweise haben in letzter Zeit mehrere Restaurants in der Gegend eröffnet, die Rindfleischnudelsuppe nach Hue-Art anbieten. Deshalb kommen viele Kunden in den Supermarkt und fragen nach authentischen Trockennudeln, um zu Hause Rindfleischnudelsuppe zu kochen, die genauso gut schmeckt wie im Restaurant. Langfristiger Geschäftserfolg bedeutet meiner Meinung nach nicht nur Geld verdienen, sondern auch, Menschen und sich selbst zu verstehen. Viele junge Leute zögern heutzutage, wie ich, in der Einzelhandelsbranche unternehmerisch tätig zu werden. Aber traut euch einfach, habt keine Angst!“
Quelle: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html
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