Das Zuchtmodell für Süßwasser-Riesengarnelen in Trieu Trung ist hocheffizient.

Untersuchungen ergaben, dass Riesengarnelen einen sehr hohen Nährwert haben und auf dem Markt beliebter sind als andere Süßwasserprodukte. Die Familie von Herrn Phan Van Phung im Dorf Dao Trung, Gemeinde Trieu Trung, Bezirk Trieu Phong, beschloss, ihre Produktion umzustellen und in die kommerzielle Zucht von Riesengarnelen in Erdteichen zu investieren. Dank der Garnelenzucht nach dem richtigen technischen Verfahren entwickelte sich sein Modell erfolgreich und bescherte seiner Familie ein beträchtliches Einkommen.

Das Süßwasser-Zuchtmodell für Riesengarnelen in Trieu Trung ist hocheffizient.

Riesige Süßwassergarnelen, die im Erdteich von Herrn Phungs Familie gezüchtet werden, wachsen gut und bringen ein hohes Einkommen – Foto: ML

Zuvor nutzte die Familie von Herrn Phung einen Teich mit einem Umfang von fast 2.000 m2, um herkömmliche Fische wie Graskarpfen, Karpfen, Tilapia, Schlangenkopffische und Welse zu züchten. Dies war jedoch nicht wirtschaftlich und barg zahlreiche Risiken. Nach einer Phase der Erforschung neuer Arten entschied er sich für die Zucht von Riesengarnelen. Ein Vorteil bestand darin, dass seine Familie im Jahr 2022 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks ausgewählt wurde, um den Aufbau einer Zuchtanlage für Riesengarnelen zu unterstützen. Er machte sich sofort an die Arbeit und begann mit der Behandlung und Reinigung des Teichs. Gleichzeitig verstärkte er das Zaunsystem und die Teichnetze, bohrte Brunnen und installierte Pumpen und Geräte für die Garnelenzucht gemäß den technischen Anweisungen zur Zucht von Riesengarnelen. Er kaufte die Riesengarnelen aus der Provinz Ben Tre und sie waren von guter Qualität. Riesengarnelen haben einen hohen Nährwert und sind reich an Proteinen, Kalzium, Vitaminen und Mineralstoffen. Garnelenfleisch wird für die Zubereitung vieler attraktiver Gerichte verwendet, die zudem für alle Altersgruppen gesund sind. Daher kommen Händler zum Teich seiner Familie, um Garnelen zu kaufen, sobald sie geerntet werden. Nach den Ergebnissen des ersten Jahres, also im Jahr 2023, wird Herr Phung die Zucht von Süßwasser-Riesengarnelen fortsetzen.

Laut Herrn Phung müssen die Garnelenarten für eine erfolgreiche Zucht von Riesengarnelen gesund, wendig, krankheitsfrei, hellrosa und gleichmäßig groß sein, damit die neuen Garnelen gut wachsen und ihre Artgenossen möglichst wenig schädigen. Die Pflege von Riesengarnelen ist relativ einfach, man muss lediglich die Menge im Auge behalten und Krankheiten rechtzeitig erkennen, um ihnen wirksam vorzubeugen. Garnelen wachsen schnell, die Investition ist gering und das Teichwasser hat keine Auswirkungen auf die Umwelt. Die Pflege ist kurz und man kann lokal verfügbare Nahrungsquellen wie kleine Fische, Schnecken, Reiskleie und Maismischungen nutzen. Die Garnelenzuchtdichte beträgt 10 bis 12 Garnelen/m². Im Alter von 6 bis 7 Monaten können Garnelen im Vergleich zu ihrem Ausgangsgewicht um das 150- bis 160-fache wachsen. Dank der richtigen technischen Verfahren wachsen die Riesengarnelen von Herrn Phung gut. Nach 6 bis 7 Monaten Zuchtzeit können sie geerntet werden. Durchschnittlich enthält 1 kg Garnelen 10–12 Stück. Der Verkaufspreis liegt bei 350.000 VND/kg, der Gewinn bei etwa 140 Millionen VND/Ernte. Herr Phung fügte hinzu: „Dies ist das zweite Jahr, in dem wir das Zuchtmodell für Grünbeingarnelen eingeführt haben. Während der Zucht habe ich festgestellt, dass sich Grünbeingarnelen an die Süßwasserumgebung und das lokale Klima anpassen. Meine Familie wird dieses Modell auch in Zukunft weiterführen und weiterentwickeln.“

Der erfolgreiche Aufbau des Süßwasser-Zuchtmodells für Riesengarnelen durch die Familie Phung eröffnete neue Wege in der Süßwasseraquakultur im Bezirk Trieu Phong und ermöglichte die Entwicklung neuer Zuchtobjekte mit hoher Wirtschaftlichkeit, die den lokalen Umwelt- und Klimabedingungen gerecht werden. Dadurch konnten die Menschen ihr Potenzial und ihre Stärken nutzen und ein Modell entwickeln, das eine gute Einkommensquelle bietet und Arbeitsplätze im ländlichen Raum schafft.

Nguyen Thien Nhan, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Trieu Phong, sagte: „Der Bezirk Trieu Phong verfügt über eine Süßwasseraquakulturfläche von 305 Hektar, was günstige Voraussetzungen für die Ausweitung der Riesengarnelenzucht bietet. In den Jahren 2022 bis 2023 wird das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Volkskomitee des Bezirks beraten, um den Bau von zwei Riesengarnelenzuchtanlagen, darunter auch im Haushalt von Herrn Phan Van Phung, zu unterstützen. Dies ist eine neue Art der Zucht in der Region, die nach einer Testphase den Familien zunächst hohe wirtschaftliche Effizienz beschert hat. Auch in Zukunft wird das Ministerium die Menschen im Bezirk bei der Umsetzung dieses Modells unterstützen und anleiten.“

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