Die Mandarinenernte in der Gemeinde Chiềng Cọ, Stadt Sơn La , ist seit fast einem Monat in vollem Gange. Jetzt ist die ideale Zeit, sie zu genießen, denn die Mandarinen haben ihren perfekten Reifegrad erreicht und bieten ein duftendes und köstliches Aroma.
Mandarinen sind Zitrusfrüchte, die an vielen Orten angebaut werden, aber Mandarinen aus Chiềng Cọ haben einen ganz besonderen, köstlichen Geschmack, der sich von dem der Mandarinen aus anderen Gebieten unterscheidet.
Laut den Dorfältesten wurden Mandarinen früher in den Hausgärten angebaut und waren duftend und köstlich. Nach vielen Jahren des Anbaus sind viele Mandarinenhaine alt und unproduktiv geworden; die Früchte sind klein, trocken und sauer, und der Ertrag ist gering; manchmal konnten sie nur für wenige tausend Dong pro Kilogramm verkauft werden.
Um die einheimische Mandarinensorte zu erhalten und die Produktivität und den Wert der Chieng Co-Mandarinen zu steigern, führte das Landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum der Stadt im Jahr 2021 ein Modell zur Verbesserung und Intensivierung des Anbaus von Chieng Co-Mandarinen auf einer 2 Hektar großen Fläche für Haushalte im Dorf Ngoai ein.
Die teilnehmenden Haushalte verwenden Polymergranulat mit hoher Wasseraufnahmefähigkeit zur Düngung von Mandarinenbäumen; setzen Pflanzenwachstumsregulatoren der neuen Generation ein; verwenden Mikronährstoffdünger, um vorzeitigen Fruchtfall zu reduzieren; wenden Schnitt- und Formgebungstechniken an; düngen und verwenden Pflanzenschutzmittel gemäß den „4 richtigen Prinzipien“...
Nach zweijähriger Anwendung des Modells evaluierte das städtische Volkskomitee in Abstimmung mit dem Versuchsforschungszentrum für Gemüse und Obst Gia Lam die Ergebnisse und stellte fest: Das Modell hat den Ertrag und die Qualität der Mandarinen verbessert; der Anteil süßer Früchte, saftiger Segmente, Zuckergehalt, Vitamin C und Brix-Wert der Mandarinen ist höher als bei Mandarinenplantagen außerhalb des Modells, und insbesondere gibt es im Gegensatz zu den Vorjahren kein Phänomen von trockenen Fruchtsegmenten und faden Früchten mehr.
Der Mandarinenhain der Familie von Herrn Tong Van Thanh im Dorf Ngoai liegt an einem sanft abfallenden Hang. Jeder Baum hängt voller reifer, goldgelber Früchte, weshalb der Besitzer Bambusstäbe als Stütze für die Äste verwenden muss. Herr Thanh erzählt: „Nachdem wir 2021 vom städtischen Landwirtschaftszentrum für die Teilnahme an einem Modellprojekt zur Verbesserung und Intensivierung des Anbaus von Chieng-Co-Mandarinen ausgewählt wurden, erhielt meine Familie Anleitungen zu Pflanztechniken, Baumschnitt, Pflege, Düngung, Schädlingsbekämpfung und dem Einsatz von feuchtigkeitsspeichernden Materialien am Hang. Dadurch hat sich die Qualität der Mandarinen verbessert. In diesem Jahr erwartet der Hain eine Ernte von etwa vier Tonnen mit einem Durchschnittspreis von 20.000 bis 30.000 VND pro Kilogramm, was Einnahmen von fast 100 Millionen VND bedeutet.“
Im Jahr 2022 wandte die Familie von Herrn Lu Van Bang im Dorf Muong Yen Schnitt- und Formungstechniken an und verwendete organischen statt anorganischen Dünger für ihre Mandarinenbäume. Auf einer Fläche von fast 2.000 m² erwarten sie in dieser Saison eine Ernte von etwa 3,5 Tonnen Früchten. Derzeit kaufen Händler die Früchte direkt vom Obstgarten zu Preisen zwischen 20.000 und 30.000 VND/kg.
Nguyen Thi Thuy Linh, geboren und aufgewachsen in Son La und jetzt wohnhaft und arbeitend in Hanoi , erzählte: „Als ich klein war, kaufte meine Mutter während der Mandarinensaison immer welche für die ganze Familie, um sie zu essen und die Schalen zu trocknen, um sie als Gewürz zu verwenden und so Gerichte schmackhafter zu machen, zum Beispiel zum Schmoren von Fisch, für Pasteten oder zum Aufbrühen von Tee… Bei diesem Besuch in meiner Heimatstadt hatte ich die Gelegenheit, Mandarinen aus Chieng Co zu genießen, und ich finde, dass die Mandarinen jetzt immer noch ihr charakteristisches Aroma haben, aber viel besser schmecken, mit größeren, saftigeren und aromatischeren Früchten.“
Die Mandarinen der Sorte Chiềng Cọ zeichnen sich durch ihre flache, runde Form aus. Im reifen Zustand ist die Schale gelb und oft frostgeschädigt. Die Früchte sind nicht sehr groß; man findet 5–6 Mandarinen pro Kilogramm. Die Segmente sind saftig und haben im reifen Zustand einen süß-säuerlichen Geschmack. Mandarinen werden häufig auf dem Rặng Tếch Markt, dem 7/11 Markt, dem 308 Markt und dem Tô Hiệu Stadtteil Markt verkauft.
Laut Frau Tong Thi Bo, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Chieng Co, verfügt die gesamte Gemeinde über mehr als 15 Hektar Mandarinenplantagen. Fast 100 Haushalte besitzen Mandarinengärten, die sich hauptsächlich in den Dörfern Ngoai, Muong, Hun und Ot Noi konzentrieren. Allein das Dorf Ngoai umfasst fast 10 Hektar. Chieng Co plant keine Flächenerweiterung, sondern konzentriert sich darauf, die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte zu fördern, um die Produktivität und Qualität der Mandarinen zu steigern und die Marke „Chieng Co-Mandarine“ aufzubauen.
Die Mandarinen aus Chieng Co werden üblicherweise von Ende November bis zum chinesischen Neujahr geerntet. Die schmackhaftesten Mandarinen sind jedoch jedes Jahr von Ende November bis Dezember erhältlich.
Herr Nguyen The Phuong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt, sagte: „Das Modell zur Verbesserung und Intensivierung des Anbaus von Chieng-Co-Mandarinen wurde erfolgreich umgesetzt. Künftig wird die Stadt das Landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum weiterhin anweisen, sich mit der Gemeinde abzustimmen, die Landwirte zu informieren und zu mobilisieren, das Modell der Mandarinenpflege in Richtung ökologischen Anbau zu übertragen und Maßnahmen zum Aufbau einer Marke für das Produkt zu ergreifen.“
Die Mandarinen der Sorte Chiềng Cọ werden von Haushalten unter Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher und technischer Methoden nach ökologischen Anbaumethoden und den VietGAP-Standards kultiviert, um ihren Wert zu steigern und eine Marke für diese lokale Spezialität aufzubauen.
Minh Thu - Huy Thanh
Quelle
![[Foto] Die goldene Jahreszeit des ökologischen Landbaus unter dem Blätterdach des riesigen Mang Den-Waldes.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F24%2F1769247398190_ndo_br_cam-15-jpg.webp&w=3840&q=75)
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