12:11, 7. Oktober 2023
BHG – Während dieser Zeit (Oktober 2023) strömen Menschen der ethnischen Gruppen Nung, Dao und Mong in Gemeinden an den Hängen des Tay Con Linh-Gebirges im Bezirk Hoang Su Phi in den Wald, um Kardamom zu sammeln.
Das ganzjährig kühle Klima, die alten Wälder, die vielen Bäche und die hohe Luftfeuchtigkeit begünstigen den Kardamomanbau. Durch die Anpflanzung von Kardamom unter dem Blätterdach des Waldes wird das Einkommen der Bevölkerung erhöht und gleichzeitig der Wald geschützt.
Kardamom hat viele wirtschaftliche Vorteile gebracht, indem er zur Armutsbekämpfung und Einkommenssteigerung beigetragen hat. Viele Haushalte konnten der Armut entkommen, haben geräumige Häuser, konnten sich Fernseher und Motorräder kaufen und ihre Kinder haben eine umfassende Schulbildung erhalten.
Nach der Ernte muss Kardamom im Ofen getrocknet werden. Pro 9–10 kg frischem Obst bleiben nach dem Trocknen etwa 2 kg Trockenfrüchte übrig. Jede Charge benötigt etwa 3 Tage und 3 Nächte zum Trocknen.
Unten sind einige Bilder vom Trocknen von Kardamom in der Gemeinde Ta Su Choong, Gemeinde Nam Ty, Bezirk Hoang Su Phi.
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| Während des Trocknens wird der Kardamom gleichmäßig eingerührt. |
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| Kardamom wird getrocknet (Dorf Tan Xa Phin, Gemeinde Nam Ty). |
Fotoserie von: Nguyen Minh Ty (Vi Xuyen)
Quelle
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