Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene in der Gastronomie und Hotellerie

Am 15. März veranstaltete der Verband der Wissenschafts- und Technologieverbände der Provinz in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband der Provinz einen Beratungsworkshop zum Thema „Lösungen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Restaurants und Hotels mit Tourismusangebot in der Provinz Son La“. An dem Workshop nahmen Führungskräfte verschiedener Abteilungen, Branchen und Sektoren sowie Vertreter von Restaurants und Hotels der Provinz teil.

Beratungsworkshop „Lösungen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Hygienequalität in Restaurants und Hotels mit touristischem Angebot in der Provinz Son La“.

In den letzten Jahren hat sich der Tourismus in Son La stark entwickelt und zieht inländische und internationale Touristen an. Daher ist die Lebensmittelsicherheit dringend erforderlich und muss streng kontrolliert werden, um das Leben und die Gesundheit der Touristen zu gewährleisten und so zum Wachstum der Tourismusbranche beizutragen.

Derzeit gibt es in der Provinz rund 2.500 Gastronomiebetriebe, Restaurants und Hotels. Im Allgemeinen erfüllen die Betriebe die Bestimmungen des Gesetzes zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit recht gut; die Quote der Betriebe, die die Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen, liegt bei 98,3 %.

Der Direktor der Quynh Nhai Travel Joint Stock Company spricht auf dem Workshop.

Die Teilnehmer des Workshops konzentrierten sich auf die Diskussion und Bewertung der aktuellen Situation sowie auf die Unterbreitung von Lösungsvorschlägen zu folgenden Themen: Lebensmittelsicherheitsmanagement für den Tourismus in der Provinz; Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und aquatischen Produkten bei der Produktion und Verarbeitung sowie bei der Versorgung von Restaurants und Hotels; Verknüpfung des Konsums landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte und sicherer Lebensmittel mit dem System von Restaurants und Hotels, die den Tourismus bedienen; Umgang mit Fällen von Wirtschaftsbetrug im Bereich der Lebensmittelsicherheit und -hygiene gemäß dem Gesetz...

Auf dem Workshop sprachen führende Vertreter der Provincial Union of Science and Technology Associations.

Auf dem Workshop wurden die Meinungen der Teilnehmer eingeholt, um den aktuellen Stand der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Restaurants und Hotels zu bewerten und geeignete Lösungen zur Verbesserung der Qualität der Lebensmittelsicherheit und -hygiene im Dienste des Tourismus in der Provinz vorzuschlagen.

Neuigkeiten und Fotos: Manh Hung

Quelle: https://baosonla.org.vn/xa-hoi/nang-cao-chat-luong-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-trong-cac-nha-hang-khach-san-phuc-vu-cong-tac-du-lich-avP7Xi1Sg.html