Erhebender Shan Tuyet Quan Ba Teebaum

16:41, 22.12.2023

BHG – Quan Ba besitzt seit Jahrzehnten oder länger natürliche Shan-Tuyet-Teebäume im Wald. Mit dem Wunsch, zur Entwicklung lokaler Teebäume beizutragen und den Wert von Teeprodukten zu steigern, haben sich junge Menschen im Bezirk an der Teeproduktion und -verarbeitung beteiligt, einzigartige Teeprodukte hergestellt und so zur Wertsteigerung lokaler Teebäume beigetragen.

Im Bewusstsein des besonderen Werts der Shan-Tuyet-Teebäume, die in den Rocky Mountains auf völlig natürliche Weise und ohne menschliches Zutun wachsen, haben die Teebäume im Laufe der Jahre immer mehr wertvolle Essenzen entwickelt. Herr Ngu Xuan Huy, Direktor der Kim Thang Cooperative (HTX) in der Stadt Tam Son, bemüht sich, Quan Ba-Teebäume an vielen Orten im In- und Ausland bekannt zu machen. Herr Huy sagte: „Dank der Unterstützung der lokalen Regierung konnte die Kooperative die Formalitäten für die offizielle Betriebsaufnahme im Jahr 2018 schnell abschließen. Die Kooperative hat mehr als 4 Milliarden VND in den Bau von Fabriken und Produktionsmaschinen investiert. Wir haben Produktionsmaschinen aus Taiwan importiert, darunter Teeröstmaschinen, Rollmaschinen, Heißtrocknungsmaschinen, Kuchenpressmaschinen, Dampfmaschinen … Zusammen mit der Unterstützung taiwanesischer Teeproduktionsexperten produzieren wir in Taiwan hochwertige Teesorten von großem Wert, wie zum Beispiel: Weißer Tee, Schwarzer Tee, Pu'er-Tee …“ Es ist bekannt, dass die Verarbeitung und Ernte der Teeblätter ein recht aufwendiger Prozess ist. In jeder Phase sind Fermentations- und Trocknungstechniken erforderlich, um Teesorten mit unterschiedlichen Eigenschaften und Aromen zu erzeugen. Derzeit hat die Genossenschaft zwei Produkte im Sortiment, die mit drei OCOP-Sternen ausgezeichnet wurden: Ban Shan Hong Ngoc und Bach Mau Don.

Herr Ngu Xuan Huy, Direktor der Kim Thang Cooperative, Stadt Tam Son (Quan Ba), stellt Teeprodukte vor.

Herr Quach Ngan Vi, technischer Support für die Teeproduktion der Kooperative, erklärte: „Die Teeblätter in Quan Ba sind die besten von allen Orten, die ich in Vietnam besucht habe. Ich habe die Teeblätter zur Prüfung an die National Taiwan University gebracht, wo sie auf über 470 verbotene Substanzen getestet wurden, alle mit 0 %. Wir haben das SGS-Zertifikat erhalten und sind berechtigt, in anspruchsvolle Länder zu exportieren.“ Laut Herrn Vi erfüllen die Teeblätter hier die Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, da die Umwelt sauber und unbeeinflusst von der Rohstoffproduktion ist. Die Menschen bauen ausschließlich traditionellen Tee an und die Bäume wachsen natürlich.

Trotz ihres hohen Wertes sind Quan Ba-Teebäume auf dem Markt noch nicht weithin bekannt, was zum Teil daran liegt, dass die Verbraucher diese Marke nicht kennen und den Wert und die Qualität der Teeprodukte nicht kennen. Der Umsatz der Genossenschaft mit Tee beträgt derzeit nur etwa 200 Millionen VND pro Jahr. Gleichzeitig ist der Teeexport aufgrund der Auswirkungen von Covid-19 mit Schwierigkeiten konfrontiert. Daher ist die Förderung der Produktwerbung sehr wichtig, da die einheimische Jugend in diesem Bereich schwach ist und den Verbrauchern den Wert und die kostbaren Eigenschaften der Teebäume hier nicht näherbringen kann.

Um den Wert lokaler Produkte zu fördern, unterstützen die Jugendgewerkschaft, die Parteikomitees und die Behörden auf allen Ebenen die Genossenschaften in der Region dabei, ihre Produkte bei den Verbrauchern zu bewerben. Durch zahlreiche Maßnahmen, wie z. B. die Präsentation auf Messen und die Unterstützung von Verkaufsschulungen auf E-Commerce-Plattformen, hoffen wir, den Genossenschaften so zu helfen, sich mit in- und ausländischen Märkten zu vernetzen.

Artikel und Fotos: LE HAI

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